煲雞湯順其自然 <p class="ql-block" style="text-align:center;">學(xué)煲雞湯</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;">王夢(mèng)琪 五二班</p> <p class="ql-block">今天我跟爸爸學(xué)會(huì)了雞湯的烹飪技術(shù)。</p> <p class="ql-block">需要準(zhǔn)備的食材有:雞肉、雪山松茸、茶樹菇、黃花。配料有:八角、草果、花椒、桂皮、蔥、生姜。</p> <p class="ql-block">將雪山松茸和茶樹菇和黃花全部用水清洗。</p> <p class="ql-block">先將雞肉剁成塊，然后放入清水中，放點(diǎn)鹽，倒點(diǎn)料酒，浸泡20分鐘，能把雞肉中的血水和腥味去掉。然后鍋中倒入清水燒開，把雞肉撈出，用清水在沖洗一遍，然后倒入鍋中，放入調(diào)料，大火燒開后轉(zhuǎn)小火，頓兩個(gè)小時(shí)。</p> <p class="ql-block">等雞肉快熟后，將浸泡清洗以后的雪山松茸和茶樹菇、干黃花全部放入鍋中，在頓20分鐘，最后放入適量的鹽，就好了。</p> <p class="ql-block">這樣一鍋美味的雞湯就完成了。</p>