<p class="ql-block"> 隨著國民經(jīng)濟(jì)和生活水平的提高，越來越多的消費(fèi)者已逐漸遠(yuǎn)離傳統(tǒng)的早餐，轉(zhuǎn)而進(jìn)食較方便的即食烘焙類谷物早餐。就是平時，也有許多人以這種烘焙類食物替代了傳統(tǒng)正餐。年輕的一代和城市白領(lǐng)階層代表著這個消費(fèi)模式的轉(zhuǎn)變。便可以預(yù)見到今后烘焙行業(yè)的發(fā)展。</p> <p class="ql-block"> 為進(jìn)一步“保民生、穩(wěn)就業(yè)”，提升當(dāng)?shù)鼐用窬蜆I(yè)技能，解決失業(yè)人員就業(yè)問題，7月19日，慶源職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校舉辦的“2022年第一期面包烘焙專項(xiàng)技能培訓(xùn)班”順利開班，近30余名學(xué)員參加培訓(xùn)。</p> <p class="ql-block"> 本次培訓(xùn)為期7天，聘請專業(yè)面包烘焙老師進(jìn)行現(xiàn)場授課指導(dǎo)，課程采取實(shí)踐操作為主、理論學(xué)習(xí)為輔、小組合作的教學(xué)模式，教授面點(diǎn)的基本概念及分類、奶油的打發(fā)方式、西點(diǎn)工具的使用等理論知識以及桃酥、奶油蛋糕、水果蛋糕、紙杯蛋糕、牛奶拉絲面包、巧克力泡芙等各類甜點(diǎn)的制作。學(xué)員了解基本理論知識后，統(tǒng)一進(jìn)行實(shí)際操作學(xué)習(xí)，保證每名學(xué)員可以獨(dú)立制作烘焙食品。學(xué)習(xí)結(jié)束后，培訓(xùn)機(jī)構(gòu)將對全體學(xué)員進(jìn)行統(tǒng)一鑒定考試，成績合格的學(xué)員，將獲得國家專項(xiàng)職業(yè)能力證書。</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="color:rgb(255, 138, 0);">學(xué)員作品展示——酥點(diǎn)、餅干類</b></p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="color:rgb(255, 138, 0);">學(xué)員作品展示——蛋糕類</b></p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="color:rgb(255, 138, 0);">學(xué)員作品展示——面包類</b></p> <p class="ql-block"> 技能培訓(xùn)能讓學(xué)員們在輕松愉悅的學(xué)習(xí)氛圍中掌握一門新技能，在創(chuàng)業(yè)就業(yè)的道路上找到新方向，也可以在閑暇之余露上一手，增添生活的樂趣。</p>