<p class="ql-block"> 生活中凡是成大器者，都是從小事做起。漫長(zhǎng)的暑假期間，我除了學(xué)習(xí)外，還多次走進(jìn)廚房，在學(xué)習(xí)廚藝方面小有心得。</p><p class="ql-block"> </p> 煮飯篇 <p class="ql-block"> 我先把米淘了兩遍，讓媽媽看，由于我淘的米多，媽媽又在鍋里加了點(diǎn)水，蓋上鍋蓋，半個(gè)小時(shí)過(guò)去了，＂嘀＂的一聲響后，我知道飯熟了，接開(kāi)鍋蓋后一股清香撲鼻而來(lái)，我一嘗，??！真香！我讓媽媽一嘗，媽媽夸我：你真棒！做的飯真香！</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> </p> 做菜篇 <p class="ql-block"> 暑假期間我學(xué)會(huì)了很多菜的做法，在這里我就簡(jiǎn)單的介紹幾種菜的做法吧！</p> 酸辣土豆片 <p class="ql-block"> 我先將土豆洗凈去皮，切成象眼片，用水漂洗去淀粉，瀝凈水，入七成熱油中炸至呈金黃色時(shí)撈入漏勺濾油，再將青椒洗凈，切成滾刀塊，鍋內(nèi)加油燒熱，放入酸菜辣椒等食材，淋入明油，出鍋裝盤(pán)即成。</p> 酸辣干煸小河魚(yú) <p class="ql-block"> 買(mǎi)來(lái)的小河魚(yú)讓老板剖干凈了肚子，我們這里叫紅尾，尾巴處有一點(diǎn)點(diǎn)紅。撒上鹽腌制一小時(shí)。腌制好后洗凈魚(yú)腹里的血絲，沖掉多余的鹽份。鍋中放油，放入魚(yú)小火慢煎?？梢曰蝿?dòng)鍋時(shí)再翻面，小火慢慢煎制兩面金黃。小火慢慢多煎會(huì)，煎熟，勤翻面就不會(huì)糊，放入姜絲和辣椒粒。這樣不放一滴水干煎出來(lái)的魚(yú)特別香特別下飯。</p> 干煸四季豆 <p class="ql-block"> 四季豆摘洗干凈,瀝干水分，鍋里放入較多的食用油,燒到六成熱。倒入四季豆,過(guò)油炸一下,注意翻一下。知道四季豆表皮開(kāi)始發(fā)皺就可以了,撈出瀝油。 </p> <p class="ql-block"> 通過(guò)暑假的家務(wù)勞動(dòng)，讓我體驗(yàn)到了勞動(dòng)的樂(lè)趣，也讓我感受到了勞動(dòng)的艱辛，認(rèn)識(shí)到父母的不易，今后我一定要努力學(xué)習(xí)，報(bào)答父母的養(yǎng)育之恩！</p>