共創(chuàng)食安新發(fā)展共享美好新生活——駝山小學(xué)2022食品安全宣傳周活動

瓦房店市駝山小學(xué)

食品安全關(guān)乎健康、關(guān)乎生命。讓我們一起強(qiáng)化食品衛(wèi)生安全意識，防范食品安全事故的發(fā)生，讓我們從小培養(yǎng)孩子良好的飲食衛(wèi)生習(xí)慣，提高孩子食品安全方面的自我保護(hù)能力。一、食品安全相關(guān)知識 1. 食品安全 指食品無毒、無害，符合應(yīng)當(dāng)有的營養(yǎng)要求，對人體健康不造成任何急性、亞急性或者慢性危害。<div> 2．食品質(zhì)量 食品質(zhì)量是指食品的固有特性滿足人們明確的以及隱含的要求的能力。<div> 3．食品質(zhì)量安全特別關(guān)注的內(nèi)容 （1）濫用食品標(biāo)識的問題 ①虛假標(biāo)注食品功能或成分，用虛夸的方法展示該食品本不具有的功能或成分； ②缺少中文食品標(biāo)識，有意或無意利用外文標(biāo)識，讓普通消費(fèi)者無法辨識； ③偽造食品標(biāo)識，如偽造生產(chǎn)日期、冒用廠名廠址，冒用質(zhì)量標(biāo)志； ④缺少警示說明等。 （2）關(guān)注食品的污染對人類的健康、安全帶來的威脅 ①按食品污染的性質(zhì)來分，包括生物性污染、化學(xué)性污染、物理性污染； ②按食品污染的來源劃分，包括原料污染、加工過程污染、包裝污染、運(yùn)輸和儲存污染、銷售污染； ③按食品污染發(fā)生的情況來劃分，有一般性污染和意外性污染。 （3）關(guān)注食品工業(yè)技術(shù)發(fā)展所帶來的質(zhì)量安全問題 包括食品添加劑、食品生產(chǎn)配料、輻射食品、轉(zhuǎn)基因食品等。 4．認(rèn)識食品安全相關(guān)標(biāo)志 指食品無毒、無害，符合應(yīng)當(dāng)有的營養(yǎng)要求，對人體健康不造成任何急性、亞急性或者慢性危害。 (1) QS標(biāo)志 QS是食品“質(zhì)量安全”(Quality Safety)的英文縮寫。標(biāo)志主色調(diào)為藍(lán)色。字母“Q”與“質(zhì)量安全”四個(gè)中文字樣為藍(lán)色，字母“S”為白色。（新食品安全法只有SC編號） (2) SC：食品生產(chǎn)許可證 國家食品藥品監(jiān)督管理總局令第16號《食品生產(chǎn)許可管理辦法》（自2015年10月1日起施行）中第四章許可證管理第二十九條規(guī)定：食品生產(chǎn)許可證編號由SC（“生產(chǎn)”的的漢語拼音字母縮寫）和14位阿拉伯?dāng)?shù)字組成。數(shù)字從左至右依次為：3位食品類別編碼、2位?。ㄗ灾螀^(qū)、直轄市）代碼、2位市（地）代碼、2位縣（區(qū)）代碼、4位順序碼、1位校驗(yàn)碼。 (3) 綠色食品標(biāo)志 綠色食品是安全、無污染、無公害營養(yǎng)類食品的統(tǒng)稱。我國于1999年5月正式宣布發(fā)展綠色食品并頒布了相關(guān)規(guī)定，實(shí)行的綠色食品制度是圖形商標(biāo)、文字商標(biāo)、綠色食品標(biāo)識、許可編號和綠色食品防偽標(biāo)識四位一體的管理制度。 (4) 保健食品標(biāo)志 保健食品是指具有特定保健功能的食品，適宜于特定人群食用，具有調(diào)節(jié)機(jī)體功能，不以治療疾病為目的。 (5) 商品條碼標(biāo)志 商品條碼是將表示商品信息的數(shù)字代碼轉(zhuǎn)換成由一組規(guī)則排列的平行線條構(gòu)成的特殊符號。1970年，美國的食品雜貨業(yè)率先在食品包裝載體上使用這種條碼，隨之?dāng)U展到世界范圍內(nèi)使用。 二、合格食品的辨識方法 通過眼睛看、鼻子嗅、耳朵聽、用口品嘗和用手觸摸等方式，對食品的色、香、味和外觀形態(tài)進(jìn)行綜合性的鑒別和評價(jià)，看食品的包裝是否完整，廠名、廠址和商標(biāo)等標(biāo)識是否齊全，是否清楚標(biāo)明生產(chǎn)日期、保質(zhì)期，還要特別認(rèn)清食品安全認(rèn)證標(biāo)志，即：QS標(biāo)志。 三、食品安全“八要”“八不要” 1．食品安全“八要” (1)要盡量到正規(guī)的、證照齊全的商店、超市和規(guī)范的農(nóng)貿(mào)市場去購買食品。 (2)要盡量選擇有品牌、有信譽(yù)、取得相關(guān)認(rèn)證的食品企業(yè)的產(chǎn)品。 (3)購買食品時(shí)要查看食品的包裝、標(biāo)簽和認(rèn)證標(biāo)志，看有無注冊和條形碼，查看生產(chǎn)日期和保質(zhì)期，對懷疑有問題的食品寧可不買、不吃，購買后要索要發(fā)票。 (4)直接食用的瓜果要用潔凈的水徹底清洗并盡可能去皮。 (5)進(jìn)食前或便后要將雙手洗凈。 (6)在進(jìn)食過程中如發(fā)現(xiàn)感官性狀異常，應(yīng)立即停止進(jìn)食。 (7)廚房及廚具要及時(shí)消毒，保持清潔。 (8)進(jìn)食后出現(xiàn)不適，要及時(shí)去醫(yī)院就診并向有關(guān)部門舉報(bào)。 2．食品安全“八不要” (1)不要購買無廠名、廠址或保質(zhì)期等標(biāo)識不全的定型食品。 (2)不要買比正常價(jià)格便宜幾倍的食品，以防上當(dāng)受騙。 (3)不要買、不要吃有毒、有害食品，如河豚等。 (4)不要買來歷不明的已死亡的畜禽產(chǎn)品及水產(chǎn)品。 (5)不要買畸形的或與正常食品有明顯色彩差異的魚、蛋、禽、果等。 (6)不要光顧無證無照的流動攤點(diǎn)和衛(wèi)生條件不佳的飲食店。 (7)不要食用在室溫條件下放置超過2小時(shí)的熟食和剩余食品。 (8)不要飲用不潔凈的水或者未煮沸的自來水。 </div></div> “飲食健康千萬條，食品安全第一條！”。親愛的家長朋友，孩子的身體健康和生命安全，心系千萬家，也心系校園。為了我們共同的目標(biāo)，為了您孩子的身心健康，希望我們共盡一份應(yīng)有的責(zé)任，讓我們一起攜手，共同為孩子們的健康保駕護(hù)航！