食品安全，重于泰山——塘前中心幼兒園食品安全培訓(xùn)暨供貨商會(huì)議

夢(mèng)斐然成

新學(xué)期即將開始，為了加強(qiáng)食品安全管理，有效保障幼兒飲食安全，切實(shí)提高食品安全保障水平，消除各種不安全隱患，增強(qiáng)廚房從業(yè)人員的食品安全意識(shí)，塘前中心幼兒園于2022年8月31日召開了食品安全培訓(xùn)工作會(huì)議。參加會(huì)議的有塘前中心幼兒園園長(zhǎng)謝巧玲、副園長(zhǎng)魏素鳳、供貨商和廚房工作人員等。 　　首先，副園長(zhǎng)魏素鳳組織廚房人員學(xué)習(xí)了“廚房從業(yè)人員個(gè)人衛(wèi)生制度”、“廚房人員分工要求”、“ 廚房從業(yè)人員職責(zé)”，全面提高廚房從業(yè)人員的專業(yè)技術(shù)能力和安全防患意識(shí)，保障食品安全，嚴(yán)防病從口入，促進(jìn)幼兒健康成長(zhǎng)。 　　會(huì)上園長(zhǎng)謝巧玲分別對(duì)供貨商及廚房有關(guān)人員提出要求，首先要求供貨商提供各類食品安全證件，務(wù)必在保質(zhì)保量的基礎(chǔ)上，確保師生的食品安全。其次，要求廚房工作人員規(guī)范穿戴工作服、操作臺(tái)整潔干凈，按照操作流程標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范操作，為幼兒提供干凈美味的餐品。 　　最后園長(zhǎng)強(qiáng)調(diào)食品衛(wèi)生安全是幼兒園工作中的重中之重，接下來(lái)將長(zhǎng)期不懈地抓好食品安全工作，努力提高服務(wù)質(zhì)量和服務(wù)水平，為幼兒的健康飲食做好保障，讓孩子喜歡、讓家長(zhǎng)放心。