<p class="ql-block"> 我的家鄉(xiāng)就在醋都，而我的姥爺就是做醋的。姥爺解放前就在清徐第一醋廠干活，當(dāng)時(shí)因?yàn)槿毡竟碜忧致詰?zhàn)爭(zhēng)的爆發(fā)，醋廠的老板和伙計(jì)都躲藏了起來(lái)因?yàn)槔褷斃蠈?shí)所以老板就讓他留守看著醋廠。等局勢(shì)穩(wěn)定之后，他們回來(lái)姥爺把醋廠交還之后開(kāi)始了走村串戶的做醋生涯。一直到解放才安定下來(lái)。</p><p class="ql-block"> 記得小時(shí)候我回姥姥家第一件事就是到姥爺?shù)拇追浚闷鹌耙ㄉ弦黄按缀?，那味道既香又甜沁人肺腑酸爽可口到現(xiàn)在想起來(lái)還是回味無(wú)窮。</p><p class="ql-block"> 如今家鄉(xiāng)的醋文化已經(jīng)是非物質(zhì)文化遺產(chǎn)了。姥爺在天堂看著也會(huì)笑出聲來(lái)。</p><p class="ql-block">【正宮.塞鴻秋】</p><p class="ql-block">文/雅君</p><p class="ql-block">思鄉(xiāng)情愫常浮現(xiàn)，兒時(shí)記憶心中戀。</p><p class="ql-block">姥爺做醋鮮拌面，高粱釀造濃香見(jiàn)。</p><p class="ql-block">醋都遺產(chǎn)精，信譽(yù)神州遍，手工技藝傳承獻(xiàn)。</p>