<p class="ql-block">功效作用</p><p class="ql-block">核桃是胡桃科植物，核桃仁含有豐富的蛋白質、脂肪及碳水化合物，并含有人體必需的鈣、磷、鐵等多種微量元素和礦物質，以及胡蘿卜素、核黃素等多種維生素，具有益心臟、增強腦功能、改善消化系統功能等功效。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">1、益心臟</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">核桃具有多種不飽和與單一非飽和脂肪酸，能降低膽固醇含量，因此吃核核桃對人的心臟有一定的好處。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">2、增強腦功能</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">核桃仁含有較多的蛋白質及人體營養(yǎng)必需的不飽和脂肪酸，這些成分皆為大腦組織細胞代謝的重要物質，能滋養(yǎng)腦細胞，增強腦功能。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">3、改善消化系統功能</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">核桃中含有大量的多不飽和脂肪酸、豐富的維生素和胡蘿卜素等，容易被人體消化吸收。且有減少胃酸、阻止發(fā)生胃炎及十二指腸潰瘍等病的功能，并可刺激膽汁分泌，激化胰酶的活力，使油脂降解，被腸黏膜吸收，以減少膽囊炎和膽結石的發(fā)生。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">營養(yǎng)價值</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">核桃營養(yǎng)豐富，含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素、硫胺素，核黃素，尼克酸、鈣、磷、鐵等成分，其脂肪中含亞油酸多，營養(yǎng)價值較高。此外，還含有豐富的維生素B和維生素E。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">核桃仁含有亞麻油酸及鈣、磷、鐵，是人體理想的肌膚美容劑，經常食用有潤肌膚、烏須發(fā)的功能。核桃仁還含有多種人體需要的微量元素。</p>