<p class="ql-block" style="text-align:center;">幼兒園食品留樣</p><p class="ql-block">幼兒園專用留樣冰箱是保證兒童食品衛(wèi)生安全，是預防食物中毒事故的發(fā)生，是及時查明食物中毒事故原因、采取有效的救治措施，是兒童飲食安全的重要保障。</p><p class="ql-block">我園食品48小時留樣由專人負責；幼兒園每餐、每樣食品必須按要求留足100g以上,分別盛放在已消毒的餐具中；留樣食品冷卻后,加蓋保存,標明留樣時間、品名、餐次、留樣人，并立即存入專用留樣冰箱內；每餐必須作好留樣記錄；留樣食品必須保留48小時,滿48小時后方可倒掉；留樣冰箱為專用設備,嚴禁存放與留樣食品無關的其它食品。</p><p class="ql-block">我園嚴格遵守上述要求，對炊事員的操作流程、食品進貨要求非常嚴格，在采購中，我們抱著對孩子極端負責的態(tài)度，采購食品必須保證質量并與供應商索證，強調提供的菜必須新鮮、無毒，嚴把食品的驗收關。</p><p class="ql-block">在兒童伙食安全方面，請家長朋友們放心，我園嚴格遵守《食品安全法》的規(guī)定，保證兒童食品的衛(wèi)生安全。</p>