<p class="ql-block" style="text-align:center;">四季有春夏秋冬，</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">食物分寒涼溫?zé)帷?lt;/p><p class="ql-block" style="text-align:center;">對食療注重的人群，</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">很注重用食物來調(diào)理身體。</p> <p class="ql-block">不同體質(zhì)的人，日常飲食應(yīng)該選擇適合自己體質(zhì)的食物，比如涼性、寒性食物，適用于熱性體質(zhì)和有熱性病癥人，而寒性體質(zhì)和病癥的人應(yīng)該多吃溫?zé)崾澄?。但是，寒性食物、熱性食物?yīng)該怎么區(qū)分呢？</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="color:rgb(237, 35, 8);">肉：愛動的多是熱性</b></p> <p class="ql-block">判斷肉類的寒熱屬性有一個很簡單的方法，借助于《黃帝內(nèi)經(jīng)》的一句話，叫做“陰靜陽燥”。也就是說，陽熱之性的動物，會動得很厲害、跑得比較快。如果是老趴著不動的動物，其肉質(zhì)就是屬于偏涼的那一類。</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><span style="color:rgb(255, 138, 0);">01.地上跑的</span></p> <p class="ql-block">陸地上跑的動物，它們的肉基本上都是熱性的，比如牛肉、羊肉、雞肉、兔肉、鹿肉等。而跑得越快的動物，熱性就越大。</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><span style="color:rgb(255, 138, 0);">02.天上飛的</span></p> <p class="ql-block">飛禽類的肉基本上都是熱性的，因為飛禽的飛行速度快，需要很大的體力，所以飛禽的熱性比陸地上跑的牛羊肉都高。</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><span style="color:rgb(255, 138, 0);">03.水里游的</span></p> <p class="ql-block">在水中不停游動的魚蝦類動物，大多數(shù)是熱性的；而在水中不愛動或動得少的蛤蜊、螃蟹等，大多是涼性的。所以，吃螃蟹的時候一定要加姜、酒這些溫?zé)岬淖髁稀?lt;/p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="color:rgb(176, 79, 187);">水果：夏天的多是寒性</b></p> <p class="ql-block">水果的性味可以粗略地分為寒涼、溫?zé)?、平和這三類。</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><span style="color:rgb(22, 126, 251);">01.寒涼類的水果</span></p> <p class="ql-block">寒涼類的水果如西瓜、獼猴桃、香蕉、山竹等，這類水果可以用“寒氣迫人”來形容其個性。如果體質(zhì)偏于虛寒，吃多了此類水果易出現(xiàn)消化不良、畏寒怕冷等不適癥狀，而偏熱體質(zhì)的人群則可以適當(dāng)多吃這類寒涼性的水果。</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><span style="color:rgb(22, 126, 251);">02.溫?zé)犷惖乃?lt;/span></p> <p class="ql-block">溫?zé)犷惖乃灿泻芏啵缋笾?、榴蓮、芒果、菠蘿等，用“熱情似火”形容這類水果的性味最為貼切。凡是經(jīng)常發(fā)生喉嚨腫痛、胃火牙痛、疔瘡腫毒、脾氣急躁易怒、大便秘結(jié)等癥狀的人群切記要少吃，偏寒體質(zhì)的人群則可以借此滋補(bǔ)身體。</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><span style="color:rgb(22, 126, 251);">03.性味平和的水果</span></p> <p class="ql-block">味甘性平、不寒不熱的水果有水蜜桃、蘋果、葡萄等，它們就屬于這類“性格溫柔平順”的水果，各類人群都可以適量食用。</p> <p class="ql-block"><b style="color:rgb(57, 181, 74);">蔬菜：紅色、味辛、陸生多性熱</b></p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><span style="color:rgb(176, 79, 187);">01.先看“色”</span></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">綠色植物如綠豆、綠色蔬菜，一般性味偏寒；顏色偏紅的植物，如辣椒、胡椒等偏熱。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><span style="color:rgb(176, 79, 187);">02.再看“味”</span></p> <p class="ql-block">味甜、味辛的食品，由于接受陽光照射的時間較多，大多性熱，如大蒜等。而那些味苦、味酸的食品，大多偏寒，如苦瓜、苦菜等。</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><span style="color:rgb(176, 79, 187);">03.水生植物偏寒</span></p> <p class="ql-block">水生植物多數(shù)偏寒，如藕、海帶、紫菜等。而一些長在陸地的食物由于長期埋在土壤中，植物耐干，所含水分較少，故而性熱，如花生、土豆、山藥、姜等。</p> <p class="ql-block">食物雖然分寒熱，但小安還是要提醒大家，食物寒熱只是相對而言，只是說某類人不宜多吃，但也不是完全不能吃。多樣化均衡飲食的簡單口訣就是：</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><span style="color:rgb(237, 35, 8);">?tips</span></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><span style="color:rgb(237, 35, 8);">什么都吃點、</span></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><span style="color:rgb(237, 35, 8);">什么都不吃多！</span></p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><br></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="color:rgb(237, 35, 8);"><span class="ql-cursor">?</span>小結(jié)</b></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">1.不同體質(zhì)的人，日常飲食應(yīng)該選擇適合自己體質(zhì)的食物，比如涼性、寒性食物，適用于熱性體質(zhì)和有熱性病癥人，而寒性體質(zhì)和病癥的人應(yīng)該多吃溫?zé)崾澄铩?lt;/p><p class="ql-block">2.陽熱之性的動物，會動得很厲害、跑得比較快。如果是老趴著不動的動物，其肉質(zhì)就是屬于偏涼的那一類。</p><p class="ql-block">3.水果的性味可以粗略地分為寒涼、溫?zé)?、平和三類?lt;/p><p class="ql-block">4.紅色、味辛、陸生的蔬菜多性熱。</p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">綜合自中國食品安全報；圖片來自網(wǎng)絡(luò)（版權(quán)歸原作者所有，不代表本園立場）</p>