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新城區(qū)周原小學(xué)第四周食譜

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<p class="ql-block" style="text-align:center;">食品安全，你我共同的責(zé)任；</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">安全食品，你我共同的心愿。</p> <p class="ql-block">星期一:</p><p class="ql-block">早餐:雞蛋醪糟湯圓</p><p class="ql-block"> 青椒炒肉絲、饅頭</p><p class="ql-block">午餐:西紅柿雞蛋燴面片</p><p class="ql-block"> 香蕉</p><p class="ql-block">晚餐:綠豆稀飯</p><p class="ql-block"> 干鍋千頁(yè)豆腐、饅頭</p> <p class="ql-block">星期二:</p><p class="ql-block"> 早餐:油茶</p><p class="ql-block"> 五香茶葉蛋</p><p class="ql-block"> 手撕包菜、饅頭</p><p class="ql-block ql-indent-1">午餐:米飯</p><p class="ql-block ql-indent-1"> 魚(yú)香茄子</p><p class="ql-block ql-indent-1"> 紅燒排骨</p><p class="ql-block ql-indent-1">晚餐:黑米稀飯</p><p class="ql-block ql-indent-1"> 蒜蓉油麥菜、饅頭</p> <p class="ql-block">星期三:</p><p class="ql-block ql-indent-1">早餐:紅豆拌湯</p><p class="ql-block ql-indent-1"> 蒜苗炒豆芽、饅頭</p><p class="ql-block ql-indent-1">午餐:肉絲炒細(xì)面</p><p class="ql-block ql-indent-1"> 牛奶</p><p class="ql-block ql-indent-1">晚餐:紅豆麥子稀飯</p><p class="ql-block ql-indent-1"> 荷葉餅夾籠籠肉</p> <p class="ql-block">星期四:</p><p class="ql-block ql-indent-1">早餐:紫菜蛋花湯</p><p class="ql-block ql-indent-1"> 筍片炒肉、饅頭</p><p class="ql-block ql-indent-1">午餐:玉米面饸饹</p><p class="ql-block ql-indent-1"> 鹵雞腿</p><p class="ql-block ql-indent-1">晚餐:八寶粥</p><p class="ql-block ql-indent-1"> 清炒有機(jī)菜花、饅頭</p> <p class="ql-block">星期五:</p><p class="ql-block ql-indent-1">早餐:酸拌湯</p><p class="ql-block ql-indent-1"> 蒜薹炒肉絲、饅頭</p><p class="ql-block ql-indent-1">午餐:粉蒸肉</p><p class="ql-block ql-indent-1"> 綠豆湯</p><p class="ql-block ql-indent-1">晚餐:紅豆小米粥</p><p class="ql-block ql-indent-1"> 青紅椒炒豆干、饅頭</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="font-size:22px;">荷葉餅夾籠籠肉</b></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="font-size:22px;">制作方法</b></p> <p class="ql-block">〔 原 料 〕</p><p class="ql-block">豬 硬 肋 肉 ， 大 米 ， 甜 面 醬 ，</p><p class="ql-block">辣 子 醬 ， 五 香 粉 ， 精 鹽 ， 紹 酒 ， 姜 末 等 。</p><p class="ql-block">〔 制 法 〕</p><p class="ql-block">１ ． 把 豬 肉 洗 凈 ， 剔 骨 ， 切 片 ； 排 骨 剁 塊 ； 大 米 浸 泡 后 碾成 米 糝 ；</p><p class="ql-block">２ ． 辣 子 醬 里 摻 入 清 水 ， 和 勻 ， 過(guò) 濾 后 ， 與 精 鹽 、 五 香 粉 、紹 酒 、 姜 末 、 甜 面 醬 、 大 米 糝 攪 勻 ， 隨 后 和 肉 片 、 排 骨 拌 合 ；</p><p class="ql-block">３ ． 取 拌 好 的 肉 片 、 排 骨 分 勻 裝 碗 ， 上 籠 用 旺 火 蒸 ５ ０ 分鐘 即 成 。</p><p class="ql-block">〔 特 點(diǎn) 〕</p><p class="ql-block"> 此 小 吃 肉 味 香 辣 ， 肥 而 不 膩 ； 既 可 單 吃 ， 也 可 用 薄 餅 夾 食 。</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="font-size:18px;">關(guān)注學(xué)生飲食安全，共享健康幸福生活</b></p>

饅頭

午餐

晚餐

早餐

排骨

肉絲

紅豆

姜末

五香粉

大米