<p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 記得那是三年自然災(zāi)害時(shí)期，我正上小學(xué)。那時(shí)糧食供應(yīng)很緊張，每月的糧食供應(yīng)大人、孩子都有訂量，夠吃不夠吃的就是它。男孩多的家庭就比較慘了，因?yàn)榘氪笮∽犹艹?，這點(diǎn)訂量哪到哪呀，根本就不夠吃的。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 那時(shí)我們家正好趕上這撥了，五個(gè)半大小子，如狼似虎，從來沒有吃飽的時(shí)候?？砂牙系夏锍詰K啦，這點(diǎn)定量哪夠呢？于是春夏秋冬去郊外挖野菜撿菜葉的，摻在糧食里吃只為能填飽肚子。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block" style="text-align:center;">曾把父母吃趴下的五兄弟</p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 到了快入冬的時(shí)候，白薯開始上市了，我們的肚子才能飽兩天。那時(shí)候白薯是糧食，由國家統(tǒng)購統(tǒng)銷，糧店才能賣白薯。一斤糧票給五斤白薯，三分錢一斤，這一陣子夠吃一氣了，眼見肚子能吃飽，我們也歡實(shí)了，有了點(diǎn)人氣。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 我們住在北京大柵欄地區(qū)的陜西巷，買糧食要到百順胡同糧店。來白薯的時(shí)候都是大卡車運(yùn)來，卸在糧店外面寬敞的地方。再往旁邊一瞧，人們早就排上了長隊(duì)，大麻袋二口袋的拿著早就等上了。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 家家都得買個(gè)百八十斤的，但也不能買的太多了，你也不能把糧票都買成白薯吃呀，得留點(diǎn)買糧食。擋戧的還是白面、棒子面??！光吃白薯不盯時(shí)候，打倆嗝放倆屁的又餓了。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 從郊區(qū)拉過來的白薯都是剛從地里刨出來的，很濕，買回家還要在院里找個(gè)向陽的地方曬兩天去去水份。曬幾天的白薯就更甜了，我不怎么愛吃白芯干瓤的白薯，喜歡紅芯紅瓤的，軟芯的白薯吃著順溜。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 白薯買了回來，家家都趕緊的蒸上一鍋，那真是滿院子的薯香呀！孩子們都眼巴巴的等著呢。揭鍋嘍！一會(huì)兒，孩子們便每人拿一塊白薯跑到院子里，狼吞虎咽的吃了起來。俗話說“餓了吃糠甜如蜜”，何況這白薯不是糠，還真的挺甜！</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 這白薯雖然好吃，吃個(gè)一天半天的還行，連吃兩天，那可就遭了殃了， 非得弄你一個(gè)胃脹燒心吐酸水不可。所以白薯一般都是搭著吃，弄個(gè)窩頭、菜團(tuán)子吾的，再弄塊大腌羅卜，一塊順到肚子里還好些，如果有條件，再來碗熱湯面，那更得勁了。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 記得那年的初冬，肌腸轆轆的我放學(xué)回家，想趕緊到家找口吃的。推開屋門，只見飯桌上放著鋁鍋，鍋里是剛蒸好的熱氣騰騰的白薯，鍋旁還有張紙條，寫著：“蒸了一鍋白薯，放學(xué)回來你們吃吧，我回學(xué)校了。”原來是大哥蒸好白薯回校時(shí)寫的，大哥顧家也幫襯著兄弟。那回的白薯是真甜呀！真到今天我還在回味著。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 在那個(gè)困難的年代，每到入冬白薯下來的季節(jié)，我們就得以薯當(dāng)飯，過一陣子吃白薯的日子。雖然吃的肚子不好受，但也算肚歪了兩天，有了飽的感覺，我才真正理解了什么叫“果腹”。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 后來生活漸漸的好了起來，人們也能吃飽飯了，白薯就退出了主食的行列。每年秋冬吃幾天白薯頂飯的年代，已經(jīng)成為了回憶?，F(xiàn)在白薯已經(jīng)是我們的菜肴和零食了，已經(jīng)和以前不能同日而語了。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 白薯當(dāng)飯的年代已經(jīng)過去了，但我仍然喜歡吃白薯，十天八天的準(zhǔn)吃一頓。放在烤箱里烤一烤，烤的流糖，倍甜！做個(gè)“拔絲白薯”，孫女最愛！家里人也愛吃?？粗蠹页缘南闾穑野俑薪患?，真是今非昔比啦！</p><p class="ql-block"><br></p>