<p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">八、天津路（海泊路）-膠州路段</p> <p class="ql-block">中山路1938-1941年天津路（海泊路）-膠州路段商業(yè)企業(yè)分布表</p> <p class="ql-block">中山路20世紀(jì)60年代天津路（海泊路）-膠州路段主要商鋪分布圖</p><p class="ql-block">過天津路就是島城著名的春和樓飯店——</p> <p class="ql-block">春和樓創(chuàng)建于1897年，是一座與青島建置同齡也是山東省歷史最悠久的魯菜菜館，曾接待過無數(shù)名人政要和文人墨客。</p> <p class="ql-block">春和樓的早期影像</p><p class="ql-block">清朝光緒十七年即1891年，一位胡姓掌柜和其妻周氏，在青島口{現(xiàn)人民會堂周邊}開設(shè)了一家小飯館，這應(yīng)該是春和樓飯店的雛形。1897年，周氏又在現(xiàn)在的天津路3號開設(shè)了“春和飯莊”。后該店幾易其主，幾經(jīng)發(fā)展。20世紀(jì)30年代初實行合伙經(jīng)營制，由十名股東參股經(jīng)營，曾更名為“春和樓利記”。</p> <p class="ql-block">1933年，當(dāng)時經(jīng)營飯店的經(jīng)理、主廚等12人共同出資，將其擴建成上下兩層樓，被譽為“島城第一樓”。1956年公私合營后，店名正式定為“春和樓”。</p> <p class="ql-block">“春和樓”由康有為題字</p><p class="ql-block">關(guān)于康有為題字，民間還流傳著這樣的故事：有一次，康有為在家里聚會，請春和樓師傅過去做菜，他拿出一條上好的加吉魚說，不能蒸、不能炸、不能燒、不能熘、不能煮，這可給春和樓師傅出了道難題。最后師傅想到了——燙！先用開水往魚身上燙，連燙四遍后魚就熟了，然后再把蔥姜等配料切成絲狀，倒入鍋里面翻炒，做成湯汁狀，直接澆到魚身上。只聽刺啦一聲，一股香味撲面而來，康有為很是滿意，于是為春和樓題寫了牌匾。</p> <p class="ql-block">20世紀(jì)20年代的春和樓（圖左）及周邊影像</p> <p class="ql-block">20世紀(jì)80年代的春和樓</p> <p class="ql-block">天津路上的春和樓飯莊</p> <p class="ql-block">春和樓北邊的中山路156號是孚德鞋業(yè)門市部舊址?！版诘隆笔紕?chuàng)于1933年，寓意“深孚眾望，以德報人”，最初在安徽路31號開設(shè)名為“孚德號·秀記”的鞋店。1956年公私合營后，國營青島孚德靴鞋廠由此成立，同年11月孚德遷入中山路新廠房。2000年，孚德由國有企業(yè)改制為國有控股的青島孚德鞋業(yè)有限公司。應(yīng)該說，孚德不僅僅是一個品牌，它凝結(jié)著青島的地域文化。</p> <p class="ql-block">門臉發(fā)生變化的孚德鞋店</p> <p class="ql-block">萬香齋，青島人基本都知道，是久負(fù)盛名的老字號，島城肉類行業(yè)唯一一家“中華老字號”企業(yè)，隸屬于青島市肉類食品集團，始建于清朝末年，1932年創(chuàng)建于煙臺，1948年在青島市黃島路開設(shè)分號，前店后廠。青島解放后，在黨和政府的關(guān)懷支持下，“萬香齋”這個傳統(tǒng)品牌，如魚得水，枯木逢春，1956年又在四方路增設(shè)生產(chǎn)場所。1978年遷址觀城路。1980年恢復(fù)老字號。1997年改制為股份合作制企業(yè)。</p> <p class="ql-block">位于中山路164號的“萬香齋”門市部舊址，緊挨著劈柴院。</p><p class="ql-block">有文字記載，位于中山路160號曾經(jīng)是英記酒樓，被稱為是青島歷史最為悠久的粵菜館，檔次最高，但在1952年“三五反”運動不久，該店就倒閉了。下面這張攝于20世紀(jì)20年代的老照片標(biāo)注圖右第5個門是英記酒樓位置，第4個門洞是劈柴院——</p> <p class="ql-block">改造后的劈柴院中山路入口的人流，門頭上的“1902”注解了劈柴院曾經(jīng)走過的百年滄桑。</p><p class="ql-block">劈柴院，因德占青島后為了城市的建設(shè)而在其北面建了燒磚瓦的窯場即“大窯溝”，當(dāng)時為方便往大窯溝磚窯廠送劈柴，人們就在臨近窯廠的這個位置開辟了劈柴市，由此慢慢形成了“劈柴院”。隨著膠濟鐵路的開通，煤炭成為了人們生活的主要燃料，這個劈柴市漸漸消失了。從20世紀(jì)20年代中期開始，劈柴院逐漸成為青島商業(yè)、餐飲和娛樂場所最為集中的地方，也是青島人最樂意流連忘返的場所，可以說，劈柴院是青島最早的商業(yè)街區(qū)，也是青島民俗文化的代名詞。而它最為興旺的時期，是在20世紀(jì)的三、四十年代，此后一直持續(xù)到20世紀(jì)的九十年代。2007年后，劈柴院經(jīng)過改造，按照原有業(yè)態(tài)修復(fù)，形成集傳統(tǒng)風(fēng)味小吃、曲藝文化娛樂、古韻風(fēng)情購物、老街觀光旅游為一體的民俗風(fēng)情特色街。翻修改造后的劈柴院，成為很多人游青島路線中的必到之處。這個保留了傳統(tǒng)模樣的老街，讓很多上了年紀(jì)的老人稱此地“可以接老街里的地氣和福氣”。</p> <p class="ql-block">這是我們記憶中所熟悉的那個劈柴院中山路門洞</p> <p class="ql-block">著名相聲演員馬三立1932年在劈柴院的說相聲處</p> <p class="ql-block">改造后的劈柴院新貌</p> <p class="ql-block">外國水兵逛劈柴院（攝于2009年4月22日）</p> <p class="ql-block">記憶中的劈柴院豆腐腦店</p><p class="ql-block">劈柴院的豆腐腦，用青島人的話說可謂“一絕”。20世紀(jì)60年代我母親因病住在河南路的市南區(qū)醫(yī)院，我母親就喜歡喝劈柴院的豆腐腦，我每天一早拿著小鍋到劈柴院排隊買豆腐腦，我隱約記得跟上圖那個店的模樣差不多，買一碗豆腐腦1毛錢，加一塊肉3毛錢，一共4毛錢，我每天買一碗帶肉的豆腐腦，外加一個油酥火燒，盡管來回比較遠，可看到母親吃得很香，我心里很高興。</p><p class="ql-block">劈柴院的北側(cè)是亨得利中山路170號眼鏡店，當(dāng)年這個店也賣手表——</p> <p class="ql-block">日本產(chǎn)的“ORIENT”雙獅雙日歷全自動手表</p><p class="ql-block">1978年10月我準(zhǔn)備結(jié)婚時，我母親跟我說跟我哥哥一樣，也給我買一塊上海牌手表，并說把手表票都托人給搞到了，就是手頭的錢還不夠，過幾個月就可以攢齊120塊錢。我當(dāng)即否定說不要，我要買一塊日本雙獅牌手表，因我看我同事夏錦惠帶了一塊這樣的手表，這種海藍色的表盤和這款樣子很好看，而且還是雙日歷全自動的，既可以看日期又不用每天上弦。我問過了，這款手表是186元。我跟我母親說，我現(xiàn)在可以不戴手表，等攢夠了錢買上日本表再戴。我還說了，我打1973年從兵團返城參加工作后，所有的工資全部都交給你當(dāng)媽的了，我就是喜歡這么一塊手表，這個要求也沒有什么過分的吧。我母親見我說得有理，便在那幾個月想辦法從生活費里多“摳”出了幾十塊錢，在我結(jié)婚前到享得利的這個店買了這塊手表，滿足了我的心愿?，F(xiàn)在這塊手表我已經(jīng)不用了，我把它放在家里的古董架上，每當(dāng)我看到這塊手表，就想起了我母親對我的疼愛，心中升騰著絲絲的暖意。</p> <p class="ql-block">享得利幾經(jīng)變化的門臉</p> <p class="ql-block">中山路的天津路口-劈柴院中山路入口段西側(cè)街景（攝于2009年）</p> <p class="ql-block">中山路海泊路口東北角婦女兒童用品商店第二門市部舊影</p> <p class="ql-block">位于中山路海泊路東北角的祥云壽綢布店舊影</p><p class="ql-block">青島婦女兒童用品商店第二門市部，門牌中山路141號。</p><p class="ql-block">系解放后將中山路海泊路路口的兩家名牌、高檔的綢布店“祥云壽”和“久新公司”打通，合為一家商店。1987年曾經(jīng)做過改造，在青島是一家經(jīng)營婦女兒童用品的名店。隨著信息化時代的高速發(fā)展，傳統(tǒng)零售業(yè)受到了巨大的沖擊，同時隨著市級機關(guān)東遷、其他幾大商圈的崛起，婦女兒童商店也像中山路商圈的很多商戶一樣，經(jīng)營面臨著巨大的挑戰(zhàn)。</p> <p class="ql-block">2006年10月，因為資金壓力，公司運營狀況困難，與法國“ETAM”艾格品牌合作，這里成為了艾格經(jīng)營男女裝的旗艦店。有著50多年歷史，曾是市民購買童裝及嬰幼兒用品主要去處之一的青島婦女兒童用品商店，就這樣悄然退出了兒童用品市場。</p> <p class="ql-block">原婦兒商店的北邊是享譽海內(nèi)外的中華老字號制帽企業(yè)“盛錫?！保?911年在天津創(chuàng)建，1946年在青島此處成立分號經(jīng)營至今。店名牌匾出自吳佩孚之手筆?！笆㈠a福”三個字的含義是：“盛”字是希望買賣茂盛，“錫”字是取帽店創(chuàng)始人劉錫三名字中間的一個字,“福”字是因為劉錫三乳名叫“來?！保亲８＜橹?。在耐克、阿迪、飄馬、等洋牌子運動帽滿天下的今天，盛錫福的各式四季帽，顧客仍是喜愛。</p> <p class="ql-block">攝于2007年</p> <p class="ql-block">位于中山路高密路交口東南角的海濱食品店，中華老字號，始創(chuàng)于1925年，當(dāng)時取店名“萬源永”，寓以“萬源輳集，年永財廣”之意，并請當(dāng)時寓居青島的清代大書法家，康有為的老師吳郁生題寫了門頭匾額。這是中國人在中山路開的第一家食品店。青島解放初，萬源永更名為三陽食品商店。1956年公私合營后改名為海濱食品商店，“文革”期間曾改叫“躍進食品店”。1990年改造擴建遂成今日之規(guī)模，并以此創(chuàng)立了青島海濱食品有限公司。1999年率先推出以“知識服務(wù)”為核心內(nèi)容的“海濱小金”服務(wù)品牌，“買海參、到海濱、找小金”叫響島城，深受各界消費者喜愛，成為青島市政府首批推出的“六大服務(wù)品牌”之一。</p> <p class="ql-block">中山路高密路口舊影</p> <p class="ql-block">攝于20世紀(jì)80年代</p> <p class="ql-block">攝于20世紀(jì)90年代</p> <p class="ql-block">國貨公司，現(xiàn)在叫“麗達奧特萊斯國貨店”，位于中山路膠州路交口東南拐角。其前身是1930年初因反帝愛國、提倡國貨運動而在河南路86號開辦的國貨陳列館青島國貨商場（見下圖），后在此創(chuàng)建青島國貨股份有限公司，它的店名有著濃重的時代特征。1934年，上海五和織造廠、華生電扇廠等13個廠家在中山路101號開設(shè)“上海國貨公司青島聯(lián)合營業(yè)所”，1936年青島國貨股份有限公司與其合作組建“青島中國國貨股份有限公司”，由此打破了青島民族商業(yè)長期沿襲的封建式組織形式和經(jīng)營管理方式。1937年店址遷中山路149號（即現(xiàn)址）。1938年初，營業(yè)大樓被日本海軍占作司令部，繼由日商白石洋行開設(shè)銀丁百貨商店。抗日戰(zhàn)爭勝利后，收回公司房產(chǎn)，1947年4月4日復(fù)業(yè)。青島解放后，由中國人民解放軍青島市軍事管制委員會接管，1951年8月實行公私合營?！拔幕蟾锩逼陂g，先后更名為中山路百貨商店、東方紅百貨商店，1979年恢復(fù)青島國貨公司店名。</p> <p class="ql-block">位于河南路與天津路西北口的國貨商場（攝于1930年）</p> <p class="ql-block">攝于1947年</p> <p class="ql-block">國貨公司大樓舊影</p> <p class="ql-block">國貨公司改稱“東方紅百貨商店”時的發(fā)票</p> <p class="ql-block">國貨公司舊影（攝于1985年）</p> <p class="ql-block">國貨公司舊影（攝于1986年）</p> <p class="ql-block">國貨公司成立60周年紀(jì)念章（24K鍍金）</p> <p class="ql-block">國貨公司新商廈（拼圖，1993年改造落成）</p> <p class="ql-block">國貨公司新商廈開業(yè)入場券</p> <p class="ql-block">國貨公司新商廈改造落成紀(jì)念章（24K鍍金）</p><p class="ql-block">改造后的國貨公司，集購物、餐飲、娛樂、商住、辦公于一體，它曾在青島的商業(yè)史上創(chuàng)下了多個輝煌的第一，同時成立的國貨大酒店位于商廈的頂樓，含客房、餐飲和娛樂，酒店KTV包房的設(shè)施和服務(wù)當(dāng)年在島城也屬一流。我妻子劉輝因在內(nèi)蒙建設(shè)兵團有過在軍人服務(wù)社工作的經(jīng)歷，返城后又在青島市糧食系統(tǒng)一下屬單位干過招待所所長，1994年她被調(diào)到國貨大酒店任職，幾年后又改任國貨公司辦公室主任兼干部處處長直至退休。她經(jīng)歷過國貨公司快速發(fā)展的輝煌，她也感受了國貨公司在改革開放中的陣痛。</p> <p class="ql-block">國貨大酒店貴賓卡</p> <p class="ql-block">對比圖：左圖是20世紀(jì)40年代前后，右圖為20世紀(jì)90年代以后。</p> <p class="ql-block">因決策者盲目投資，于20世紀(jì)90年代在國貨公司對面新華書店舊址上建起了一座30多層的大廈，該大廈自建起后雖然營業(yè)了一段時間，可運營情況不景氣，隨后就長期閑置，成為影響國貨公司深化發(fā)展的一個沉重包袱。</p> <p class="ql-block">隨著中山路的蕭條和新商圈的興起，國貨公司原有的商業(yè)業(yè)態(tài)已經(jīng)不能滿足消費者多樣化的需求，國貨公司在競爭中尋求新的出路，向麗達奧特萊斯店轉(zhuǎn)型，重新確立自己的商業(yè)地位。</p> <p class="ql-block">攝于2020年</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">2014年6月22日整理</p><p class="ql-block">2014年7月20日完稿</p><p class="ql-block">2022年5-9月修改于</p><p class="ql-block">青島，天福綠洲</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">（本文照片除部分標(biāo)有紅色水印、拼圖以及早年商業(yè)企業(yè)分布圖由池清拍攝和制作外，其余均選自網(wǎng)絡(luò)，不一一具名，敬請原諒，在此向原作者表示感謝。）</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p>