<p class="ql-block"> 民以食為天，食為民生大事。特別是我們廣東人對吃頗有研究，因此延伸出來“食育”。</p><p class="ql-block"> 所謂“食育”，就是良好飲食習慣的培養(yǎng)教育。是從幼兒期起，給予食物、食品相關知識的教育，并將這種飲食教育，延伸到藝術想像力和人格培養(yǎng)上。在實踐中，這種頗為有趣的“食育”，很易被兒童所接受，故在家庭和幼兒教育機構中得以迅速推廣。</p><p class="ql-block"> 由此，東岸鎮(zhèn)中心幼兒園中2班，開展了烹飪特色課程，快來瞧瞧吧！</p> 舌尖上的云吞 <p class="ql-block"> 首先我們開始介紹食材。</p> <p class="ql-block"> 老師教我們怎么放調料，肉餡該怎么攪拌？</p> <p class="ql-block"> 演示怎么包云吞。</p> <p class="ql-block"> 一切準備就緒，我們開始包云吞啦。</p> <p class="ql-block"> 老師，你看！我包的好不好看？</p> <p class="ql-block"> 耶?！我們都包完云吞啦！真好玩！</p> <p class="ql-block"> 老師煮云吞啦！聞著可真香！</p> <p class="ql-block"> 雖然很燙，可真的好好吃??！</p> 舌尖上的南瓜籺 <p class="ql-block"> 做籺、吃籺是粵西人過節(jié)最古老、最傳統(tǒng)，也是必不可少的習俗，而且不同的節(jié)氣會做不同的籺。</p> <p class="ql-block"> 老師給我們講解示范，看著就好想動手了。</p> <p class="ql-block"> 雖然有點粘手，但也好好玩！</p> <p class="ql-block"> 老師，你看！</p> <p class="ql-block"> 耶！我們的成果！中2出品，必屬精品！</p> <p class="ql-block"> 等了一個中午，我們終于吃上了心心念念的南瓜籺。</p> <p class="ql-block"> 烹飪課的開展不僅能讓孩子們體驗品嘗自制食物的樂趣，而且還可以讓孩子們學習一些簡單的生活小技能，知道了自己的小手是很能干的，可以做很多事情，體驗到了成功和自信！</p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">孩子學廚藝十大好處：</p><p class="ql-block">1. 學習一門生活技巧;</p><p class="ql-block">2. 在學習過程中還會融入一些技巧和知識, 比如算術等;</p><p class="ql-block">3. 學會食物分類, 了解各種食材; 學習添加劑的作用等; 還學會跟大人一起合作;</p><p class="ql-block">4. 學會看食譜, 懂得使用各種量具, 如量杯,稱以及個別電動用具; 從烹飪過程中感受到參與和成功的喜悅;</p><p class="ql-block">5. 學會正確使用廚房危險用具, 如, 爐子等. 當然大人們一定要明確示范孩子們正確的使用方法; 提示危險性;</p><p class="ql-block">6. 了解什么食物有益, 什么是不健康的食物; 學會飲食健康知識;</p><p class="ql-block">7. 是一個意義,積極和快樂的親子時間;</p><p class="ql-block">8. 培養(yǎng)生活情趣, 學會分享;</p><p class="ql-block">9. 熱愛生活,享受生活。</p>