——鴻翔教育集團領(lǐng)導(dǎo)班子深入學(xué)校食堂大檢查 民以食為天，食以安為先。為加強集團管理，增強學(xué)校食堂管理及從業(yè)人員的安全衛(wèi)生意識，確保全體師生員工的身心健康，營造安全、衛(wèi)生、舒適、溫馨的學(xué)習(xí)工作環(huán)境，2022年9月29日下午，鴻翔教育集團校委會以朱紹永校長為首的領(lǐng)導(dǎo)班子，協(xié)同各部門主要負(fù)責(zé)人深入學(xué)校食堂，分別對廚房、更衣室、儲物間、學(xué)生就餐區(qū)以及各個角落可能存在的安全衛(wèi)生隱患，展開了細(xì)致深入地排查。 檢查過程中，所有領(lǐng)導(dǎo)充分肯定了食堂各方面工作所取得的成果，從業(yè)人員的工作態(tài)度較以往，也有了很大改觀。 此次排查的目的是為了查擺隱患，對標(biāo)整改，檢查中發(fā)現(xiàn)的問題觸目驚心： 1.從業(yè)人員更衣室鞋子擺放較亂，室內(nèi)異味大； 2.張貼上墻的管理組織人員架構(gòu)沒有更新； 3.餐廳窗戶固死、封閉，缺少空氣流通； 4.部分紗窗損壞、窗玻璃出現(xiàn)裂痕、甚至整個窗戶脫落，存在較大安全隱患； 5.儲物間雜物太多，凌亂，沒有清理到位； 6.食堂廚房沒有單獨隔離； 7.部分消防器材損壞； 8.盛放食品原料的地方臟亂； 9.就餐區(qū)部分電線裸露； 10.部分墻壁污跡斑斑，墻皮脫落； 11.洗涮餐具的水池下面太臟； 12.部分電器開關(guān)損壞； 13.部分插座脫落，電線裸露； 14.部分門框破損、門把手脫落； 15.采購的粉絲堆放隨意，沒有保潔措施； 16.部分橫梁鐵皮銹裂； 17.部分應(yīng)該當(dāng)作垃圾處理的雜物沒有及時處理； 18.遮蓋食材的布沒有清洗干凈； 19.部分墻壁瓷磚損壞脫落，沒有及時整修； 20.部分消防栓里面空無一物，名存實亡； 21. 采購食材塑料筐堆放凌亂； 22.張貼在學(xué)生就餐區(qū)的招生宣傳材料沒有清除； 23.從業(yè)人員餐具擺放較亂； 24.部分管道破損部分處置隨意； 25.有的地方，水磨石地面破損； 26.就餐區(qū)部分天花板有蛛網(wǎng)； 27.懸掛在墻上的宣傳標(biāo)語展牌近乎脫落； 28.存放食材的塑料箱太臟； 29.掛放物品的物架銹跡斑斑，堆放雜物； 30.食堂樓梯路面部分有油污，上下樓梯容易滑倒。 檢查過后，所有領(lǐng)導(dǎo)齊聚會議室，召開了鴻翔教育集團食堂安全衛(wèi)生工作推進會，會議由吳情副校長主持。首先，分管后勤的曹厚傳副校長明確了態(tài)度，對食堂存在的問題進行了細(xì)致、深入地梳理、剖析，自我問責(zé)。強調(diào)食堂管理及從業(yè)人員要正確看待此次摸排，深刻反思、自查自糾，限期整改。與會人員對檢查中暴露出來的問題進行了診斷、深挖、反思，各抒己見，獻計獻策，紛紛提出了切實可行的整改措施。 <h5 style="text-align: center">吳情副校長主持會議</h5> <h5 style="text-align: center;">曹厚傳副校長對食堂存在的問題進行分析</h5> <h5 style="text-align: center;">各位領(lǐng)導(dǎo)發(fā)言</h5> 最后，朱紹永校長總結(jié)了各位領(lǐng)導(dǎo)的發(fā)言，從“管人”和“管事”兩方面深刻揭示了食堂管理工作的復(fù)雜性、艱巨性和長期性，并給出了具體可行的指導(dǎo)意見：一要設(shè)定規(guī)范，二要明確責(zé)任，強調(diào)食堂工作也要網(wǎng)格化，三要督查追責(zé)，采取評比激勵機制，四要對暴露問題徹底整改，一步到位，五要對菜品營養(yǎng)、質(zhì)量、口味再升級。朱校長指出，保障食品安全只有進行時，沒有完成時。保障食品安全永遠(yuǎn)在路上。將風(fēng)險隱患警鐘及時“敲起來”，把食品安全責(zé)任“擔(dān)起來”，使問責(zé)追責(zé)更加“硬起來”朱校長的講話，站在集團全面升格發(fā)展的高度，充分體現(xiàn)了對洪翔學(xué)子身心安全成長的人文關(guān)懷。 <h5 style="text-align: center;">朱紹永校長總結(jié)發(fā)言</h5>