秋日多彩 “柿”情畫意——幼專金海灣幼兒園大三班柿子主題課程

暖心

柿出有因?『緣起』 在充滿秋意的班級(jí)自然角里，孩子們帶來了許多秋天的果實(shí)，有玉米、南瓜、紅薯、花生??、柿子等等多種類型的果實(shí)。孩子們看到柿子時(shí)，便七嘴八舌地討論起來。 《3—6歲兒童學(xué)習(xí)與發(fā)展指南》中指出：“支持幼兒在接觸自然、生活事物和現(xiàn)象中積累有意的直接經(jīng)驗(yàn)和感性認(rèn)識(shí)?！碑?dāng)孩子們對(duì)柿子產(chǎn)生濃厚的興趣時(shí)，我們把握住這樣的契機(jī)，開啟了探索“柿”界的奇妙之旅…… 孩子們一聽說要開展關(guān)于柿子主題課程，他們利用周末時(shí)間去田間地頭尋找柿子，并自己動(dòng)手摘柿子。 可愛的柿子們躺在筐子里，吸引著孩子們不斷的討論、探索。通過看一看，摸一摸，嘗一嘗，比一比、唱一唱等方式，孩子們對(duì)柿子的特征、味道和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值等有了初步了解。 柿不可擋?『探究』 為了讓孩子們對(duì)柿子有更深入的認(rèn)識(shí)，老師制作了《柿子大調(diào)查記錄表》，如：柿子的組成部分、柿子的食用禁忌以及柿子美食。孩子們大膽地講述對(duì)柿子的認(rèn)識(shí)，并將自己了解到的柿子知識(shí)用繪畫的形式表現(xiàn)出來。 ??剛摘下來的柿子硬硬的、澀澀的，怎樣才能讓它變軟變甜呢？ 孩子們?cè)诎职謰寢尩膸椭?，通過查閱資料、觀看視頻等途徑，了解到了柿子變軟變甜的方法有許許多多。如:（1）將柿子放在大米里。（2）在柿子蒂上扎六根牙簽。（3）把柿子和蘋果包在一起。（4）柿子蒂上撒鹽。 接著，孩子們動(dòng)手實(shí)踐，進(jìn)行了柿子變軟小實(shí)驗(yàn)。 實(shí)驗(yàn)一柿子和蘋果放在一起 實(shí)驗(yàn)二柿子放在大米里 實(shí)驗(yàn)三柿子蒂中扎牙簽 實(shí)驗(yàn)四柿子蒂上撒鹽 好柿連連?『美味』 通過實(shí)驗(yàn)，孩子們發(fā)現(xiàn)和蘋果放在一起的柿子、柿子蒂上撒鹽的柿子軟得最快。孩子們不僅在班級(jí)內(nèi)分享，還送給園長(zhǎng)阿姨也一起品嘗甜軟的柿子。 拭目以待?『曬柿干』 ??那么多的柿子吃不完，怎么辦呢？孩子們紛紛分享著自己的觀點(diǎn)。??可以做柿子醬、柿子醋。??可以做成糯米柿子餅。??還可以曬成柿子果干。??還可以做成柿餅，以前我的奶奶就做過。…… 最終我們選擇了容易在幼兒園操作的方法——曬柿子干。?孩子們?cè)诶蠋煹囊I(lǐng)下做了柿子干！削皮、切片、晾曬，每個(gè)環(huán)節(jié)都是不小的挑戰(zhàn)，但孩子們始終如一，積極嘗試。 柿情畫意?『創(chuàng)作』 《3-6歲兒童學(xué)習(xí)與發(fā)展指南》中指出，5歲兒童“經(jīng)常用繪畫、捏泥、手工制作等多種方式表現(xiàn)自己的所見所想”。所以我們開展了以靜物寫生、撕紙粘貼、超輕粘土等方式制作手工柿子。 1.靜物寫生 2.撕紙粘貼 3.黏土制作 柿說新語?『聽故事』 繪本閱讀是傳遞知識(shí)、開拓視野的有效途徑。《阿松爺爺?shù)氖磷訕洹肥且槐局档瞄喿x與欣賞的繪本，繪本畫面的著色鮮艷、構(gòu)圖優(yōu)美，具有濃烈的民間繪畫風(fēng)格。繪本中火紅的柿子，凸顯了秋日豐收的美好，可喚起孩子有關(guān)秋的生活經(jīng)驗(yàn)。故事中哎喲奶奶利用柿子蒂、柿子葉、柿子枝玩游戲的情節(jié)，可引發(fā)孩子模仿的興趣。故事中阿松爺爺?shù)男庾运脚c哎喲奶奶的溫暖有愛，形成了鮮明的對(duì)比，可成為價(jià)值觀討論的話題。老師和孩子們一起共讀了這個(gè)溫暖有趣的故事。 柿不宜遲?『溫馨提示』 此次主題生成活動(dòng)，孩子們通過采摘、觀察、探索、制作、表現(xiàn)等形式，了解了柿子的相關(guān)知識(shí)，并在自主探索中發(fā)現(xiàn)柿子的奧秘。?從最初澀澀的柿子到如今甜甜的柿子，孩子們通過自己的勞動(dòng)和實(shí)驗(yàn)，在親身體驗(yàn)的過程中，見證了柿子味道的轉(zhuǎn)變，并將美味分享給他人。相信此次活動(dòng)，能夠在孩子們的心中種下勇于探索、善于發(fā)問的種子，并在未來的生活中不斷生根發(fā)芽。