<p class="ql-block">有一種味道，三代追尋，念念難忘，千絲萬縷，細(xì)膩而又強(qiáng)大，以一種美食的形式鍛造進(jìn)我們的血脈，非糖油粑粑莫屬。</p><p class="ql-block">時(shí)值國慶。我和愛人決定做南瓜粑粑。</p><p class="ql-block">在我的心目中，凡被賦于節(jié)日的日子，一定有一個(gè)包裹著文化瓊漿讓后代咀之甘貽的故事。</p><p class="ql-block">我從小在一個(gè)復(fù)有儀式感的農(nóng)村家庭長大，對于節(jié)日理解的更為入微。</p><p class="ql-block">因?yàn)槲业淖婺负湍赣H這兩個(gè)衣著沉靜樸素的農(nóng)村女子，把一家的溫飽伺弄的活色生香，時(shí)不時(shí)做糖油粑粑、打米豆腐、熬冬瓜糖、打涼粉、包粽子、制湯圓、釀甜酒，為我們的童年度上一層濃稠甜蜜的糖汁。</p><p class="ql-block">勞動，哪怕再苦再累，想到一進(jìn)家門，有灶膛吐著火苗，有煙火撩撥舌尖，五臟六腑如打入雞血，日子也就有了盼頭。</p><p class="ql-block">從這個(gè)意義上來說，美食確實(shí)是撬動我們味蕾，繼而轉(zhuǎn)化為多巴胺，并欣然為之奮斗的始肇因素。</p><p class="ql-block">能夠記住的鄉(xiāng)愁，總是以美食作序，烙印上親情。</p><p class="ql-block">姐姐的文字可窺見一二：</p><p class="ql-block"> “她們一致點(diǎn)了我的拿手好菜——蛋餃、糖油粑粑。糖油粑粑是大家的最愛，沒一會功夫盤子就空了。夾一個(gè)軟軟糯糯的粑粑送入嘴邊，即刻所有的味蕾都傾注在粑粑上，先用嘴巴輕輕吹散粑粑上的熱氣，再用舌頭舔舔粑粑，然后再一小口一小口地吃著，慢慢地、細(xì)心地咀嚼著，吞咽著，把粑粑的甜味、香味一股腦兒地、悠悠地吞進(jìn)肚里時(shí)，仿佛時(shí)光就像這粑粑一樣軟軟的甜甜的流淌。我的糖油粑粑是跟我媽學(xué)的。在我的記憶中，媽媽很少做飯，我們家是奶奶掌管一家八口的生活，媽媽和爸爸忙田地農(nóng)事，但不忙時(shí)我的媽媽會給我們做糖油粑粑，一做就是一大盆，吃不完就存放在米缸里，從外面干活回來，餓了就隨吃隨取，它總是軟軟的，柔柔的，甜而不濃，油而不膩，色香誘人。如果剛出鍋的粑粑，油蜜蜜地冒著熱氣，要是一上來就送入嘴，就會燙著舌頭，傷到嘴。因此吃糖油粑粑時(shí)絕對不能狼吞虎咽，一掃而光，而要慢條斯理，吹著悠悠地一點(diǎn)點(diǎn)吃，一點(diǎn)點(diǎn)品嘗。對于當(dāng)時(shí)的我們來說，這就是世上最好吃的東西了，而且現(xiàn)在仍這么認(rèn)為。有人說，小時(shí)候的美食是淡淡的鄉(xiāng)愁，一輩子都忘不了。確實(shí)是，現(xiàn)在走到哪，都會惦記起小時(shí)候的味道?，F(xiàn)在的我每當(dāng)過年或者家里來老鄉(xiāng)，我就學(xué)著媽媽的樣子做糖油粑粑，沒想到我的家人還有我的老鄉(xiāng)們都是如此的熱愛它。</p><p class="ql-block">閨蜜們不僅吃得爽，還興致盎然地要我手把手教她們。她們都是高智商，一會會功夫就學(xué)會了。她們也由衷感慨，令她們沒想到的是如此美味的湘菜，制作竟是如此簡單，真應(yīng)了大道至簡的道理。</p><p class="ql-block">其實(shí)，很多東西都是大道至簡。這頓難得一聚的飯，竟然吃出了哲理，這也算是意外收獲吧。”</p> <p class="ql-block">行跡雖遠(yuǎn)，道風(fēng)仍存。</p><p class="ql-block">耳濡目染，祖母和母親擅長的手藝，姐姐賦于了守望，以至在于吃著打有條形碼的食品的大都市生活中，仍然保持著親手釀甜酒、做棉被的家鄉(xiāng)習(xí)俗，每年買一百多斤糯米都遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿足她朋友們趨之若鶩的“訂單”，喜好吃到那一口出自姐姐匠心獨(dú)運(yùn)出窠的湖南正宗甜酒，不亞于好酒之士對茅臺的執(zhí)念。</p> <p class="ql-block">一個(gè)姐姐半個(gè)媽。</p><p class="ql-block">我們擁有的真正的母愛嘎然停止在1994年。</p><p class="ql-block">姐姐有一年做了個(gè)手術(shù)，沒有告訴家里任何人，因?yàn)樗钪?，賜予我們身體發(fā)膚的母親失智失能了。終究能夠打擾的人，除了母親，難有她人。</p><p class="ql-block">女子和女子之間，連著骨髓的惺惺相惜，一定是母親，或者祖母，或者外婆。</p><p class="ql-block">去年，我做手術(shù)的時(shí)候，姐姐陪伴在我的身邊。出院后，母親看到帶著護(hù)具的小女兒，茫然無知，半字未問。</p><p class="ql-block">對于從湍急的浪濤中幸存下來的柔弱女子，尖利的礁石奪走了母親的多情，她努力的想從空洞里走出來，體認(rèn)親情，對于風(fēng)燭殘年的母親來說，絕非易事了。</p><p class="ql-block">所幸，有些認(rèn)知沒有斷片，有些根深蒂固的傳統(tǒng)沒有流失，我們完整的保存了下來。</p><p class="ql-block">譬如，糖油粑粑所承載的美好記憶和生活態(tài)度。</p>