感謝??來訪 <p class="ql-block">薺菜，被稱為菜中甘草，藥用和食用價值都很高，是春秋食補養(yǎng)生的最佳菜品。</p> <p class="ql-block">現(xiàn)在正值深秋，十一前后正是薺菜上市的時間段。薺菜不僅營養(yǎng)豐富，而且含鈣量還是牛奶的3倍、番茄的12倍，是超級棒的“天然鈣片”。</p><p class="ql-block">更重要的是，薺菜中含有大量的粗纖維，可促進大腸蠕動、促進排泄，從而加快身體新陳代謝，是天然“洗腸草”，每天吃一點，隔天就能拉出3斤宿便！</p><p class="ql-block">薺菜的食譜推薦。</p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="color:rgb(57, 181, 74);">【薺菜炒雞蛋】</b></p> <p class="ql-block">食材準備：薺菜、雞蛋、大蒜、小米椒、食鹽、胡椒粉、雞精</p><p class="ql-block">做法：</p><p class="ql-block">第一步、準備一把新鮮的薺菜，清水浸泡，水中加勺鹽，浸泡20分鐘左右，然后沖洗干凈、切碎備用…</p> <p class="ql-block">第二步、碗中打入三顆雞蛋，加少許食鹽打成雞蛋液；大蒜切成蒜片、小米椒切成小圈，備用！</p> <p class="ql-block">第三步、起鍋燒熱油，淋入雞蛋液，炒散成雞蛋塊，盛出；鍋中留底油燒熱，下入蒜片翻炒爆香，再下入薺菜翻炒至變色，加適量的食鹽、胡椒粉、雞精調(diào)味，加入小米椒爆香，翻炒均勻成熟即可出鍋…</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="color:rgb(57, 181, 74);">【薺菜炒肉絲】</b></p> <p class="ql-block">食材準備：薺菜、肉絲、大蒜、干紅辣椒、食鹽、生抽、料酒、玉米淀粉</p><p class="ql-block">做法：</p><p class="ql-block">第一步、薺菜擇洗干凈后切小段，備用；大蒜切片、干紅辣椒切小段，備用；碗中倒入肉絲，加適量的生抽、料酒、鹽、玉米淀粉，抓拌均勻，滴入食用油鎖住水分，腌制十分鐘以上</p><p class="ql-block">第二步、起鍋燒熱油，下入腌制好的肉絲，翻炒斷生變色，盛出備用</p> <p class="ql-block">第三步、起鍋燒熱油，下入干紅辣椒段、蒜片，翻炒爆香；下入薺菜翻炒至變色出水，再下入肉絲、加少許食鹽，大火快炒；最后加少量蝦粉，翻炒均勻即可出鍋…</p> <p class="ql-block">大家學(xué)會了嗎？如果你喜歡就做起來吧！??</p>