<p class="ql-block">賤與貴</p><p class="ql-block">吃過這種菜的人大多都是六十上下的人了，昨天在老師李儒光家他把親友送的這個給了我一袋，精貴啊! 這菜好吃，今天來做更好吃，因為不缺油（豬油為佳）。它能勾起少時的回憶和一些人的同感，南方山地里的紅薯葉梗，兒時是在紅薯地里和同伴的游戲中交接了此物，摘兩根，隔段去梗，就成了小辮似的，女孩掛在耳朵上就成了小辮和耳綴，美美的甩著頭，真就成了大美人。兩個人的甩勾在一起，再分拉開，誰的斷了誰輸，這是男孩的玩法，競爭總是男孩喜歡的小刺激。要想吃上，就得靠自己做好前面的事，摘一大把帶回去，一般父母是不會把它做菜的，得自己按父母教的去皮后，才會放點油鹽加點醋炒盤菜出來，因為去皮太要時間了，這一小盆我就用了半小時，炒出來估計就一小碟，所以精貴。這可不是如今在餐館吃的那種，無需去皮，沒味。后面的四十多年，也就吃過兩三次。賤，以前是打給豬吃的，上不得臺面，然而在兒時的眼里沒有這眼神，留下的是美好和美食。貴，因為做起來耗時，沒商家愿意把時間浪費在這上不得臺面的葉梗上，做出朵花沒幾個人為此買單。但是，在我面前，我卻愿花半個多小時剝出這么一小筐，還留個微信記錄分享一下，其中滋味懂的人我們慢慢品吧。萬物都有賤與貴，佛祖面前無一物，惜物惜情是活佛。</p>