民族聯(lián)歡??【棗～】

【三】餐四季溫暖你??

園里有棵大棗樹，枝繁葉茂好避暑。樹上青紅密麻麻，小孩齊聚把棗數(shù)。 ??幼兒園里，那棵棗樹上結(jié)滿了果子。我們每天早晨走??在樹下，真是??眼饞?。≡鯓硬拍馨褬渖系臈椬优聛砟??？ 開學散步時??，孩子們驚喜?的發(fā)現(xiàn)，一棵大樹上，結(jié)滿了棗子？哦，原來是棗樹????：哇！??真高呀??：我可以爬到樹上~??：欸，那么高，怎么上去??？孩子們展開了熱烈的討論…… 打棗子 孩子們一起決定用竹竿、棍子，把棗子“打”下來?? 　　孩子們一起開動小腦筋，想出好辦法。奈何呀??，這身高、力氣不足??，還是要好好吃飯，鍛煉身體??哦，特別請了我們滴～范老師～幫助我們一起“打”棗子? 咦呀～出現(xiàn)新問題了?? 我們成功打下來10多個棗子，可是更多棗子還在特別高??的地方，竹桿太短了，?夠不著，??怎么辦呢？ 首先我們找來了繩子、?剪刀，用編織課上學到捆綁、纏繞的方法，進行——連接，想要把竹桿變得更長…… 　　在選擇材料時，一開始我們用的是水管??（因為水管足夠長），但后來和孩子們，一起發(fā)現(xiàn)水管太軟了，一舉起來就彎了??還是選擇了竹竿? 棗子雨 　　“下棗子雨啦”～ 呀哈？天空中怎么會，突然下雨呢？還是棗子雨????????視頻 　　孩子們??在過程中能夠自主發(fā)現(xiàn)問題→大膽提出想法→積極實現(xiàn)想法→成功解決問題。并發(fā)生了許多趣事呢？讓我們一起來看一看吧?? 　　大豐收啦?，在孩子們的共同努力下，收獲了那么多棗子??孩子們選出了小代表，分享給剛剛?cè)雸@的弟弟妹妹們、老師們、還有園長媽媽? 嘗棗子 　　孩子們對自己的勞動成果，都非常滿意??哦，這不，一個個的都來問我：老師什么時候才能吃，我們自己摘的紅棗呀？?（悄悄地告訴你們，辛勤??的范老師，又幫我們洗了一遍哦??）自己動手摘的棗子，特別美味！??視頻?? 　　孩子們??品嘗了自己的勞動成果后，又發(fā)現(xiàn)了新問題??，還剩這么多棗子??該怎么辦呢？ 曬棗子 ??原來紅棗是脆棗曬干變成的…… 　　又是一個陽光明媚的一天，棗樹下，散落著幾顆曬干了的棗子…… 如何自制干棗？在周末里和孩子們一起查詢資料、學習探究……?炎熱的夏天正是?曬棗子的好季節(jié)?? ①選擇成熟、完整的棗子，入水后撈出擦干?? 星期一??入園時，來早的孩子，為了讓心心念??念的棗子，早點曬到太陽，迫不及待的加入了篩選小分隊?? 　?、趯⒉粮傻臈椌鶆蜾佋诩埌迳?，暴曬三到四天。暴曬過程中要經(jīng)常翻動，將棗放在室外，晚上要收起來，防止受潮。 在這個過程中，孩子們發(fā)現(xiàn)棗子發(fā)生了神奇的變化……視頻?? ??一個星期后～ 　　孩子們的回答是精彩的?，用眼睛去觀察、用手去感受。棗子的變化，用自己的語言準確的表達出自己的想法。各方面能力都得到了發(fā)展的機會…… “棗子變軟、變紅了～棗子的身上出現(xiàn)了很多褶皺、線條……一定是放壞??了不能吃了吧？看起來紅紅的好好吃??，我想嘗一嘗? 既然?孩子們發(fā)出了這樣的疑問，那就讓我們切開棗子看一看吧?? 呀哈！里面是綠色的！綠色的！ 隨著棗子切開，孩子們發(fā)出了驚奇??的聲音……對呀，為什么切開是綠色的？為什么不是紅色??的呢？ 孩子們的觀察??真的非常仔細??????他們看到，棗子雖然是綠色的，但是變干了變癟了。因為曬的時間不夠長，接著又過了一個星期…… 棗子變得更紅了，??再次切開時…… 　　味道和普通紅棗很相似，有紅棗的清香，就是沒有那么甜，切開里面，還有點綿密可能是水分沒有完全曬干的緣故。 雖然，此“紅棗”非彼紅棗，但在過程中孩子們積極探索、大膽猜測、敢于表達……在“玩”中學，各方面能力得到了發(fā)展。 巴旦木奶棗 新的發(fā)現(xiàn)?? 結(jié)合本月主題“民族大聯(lián)歡”活動，孩子們通過完成《我喜歡的少數(shù)民族——工作紙》，了解了各少數(shù)民族衣、食、住、行、文化，并投票選出想要了解的民族→→【維吾爾族】 　　??新疆獨特的地理環(huán)境和氣候，成熟的棗還可以掛在樹上自然干燥，紅棗成了維吾爾民族的一大美食特色。 ??新疆地廣人稀，擁有大面積牧場，奶制品也成為了維吾爾民族的一大美食特色。 　　結(jié)合孩子們在之前對棗樹的探究與??發(fā)現(xiàn)，在制作??維吾爾民族美食時，都不約而同??的選擇了【巴旦木奶棗】 　　簡單的介紹了制作??方法后，孩子們??開始了大膽的嘗試，鐵棍山藥蒸熟?后，加入白糖和奶粉進行攪拌，裹在紅棗上，并在奶粉上??滾一圈 制作方法??非常簡單哦，家長們可以在家里和寶貝們一起試一試?? 鐵棍山藥240克、砂糖10克、奶粉10克、紅棗12顆、巴旦木12顆 　　制作了好吃的巴旦木奶棗，孩子們進行了“走班活動”，開始快樂的分享： 　　新問題??，有沒有更簡單的方法制作奶棗，讓走班的小朋友??也可以吃到呢？我們的【民族燒烤店】也要開業(yè)啦?以幼兒為本的主題探究，我們還在繼續(xù)…… 　　開學一月有余，回顧孩子的精彩時刻，在過程中真正踐行“以孩子為中心”??發(fā)現(xiàn)棗樹?“打”下棗子?品嘗棗子?儲存棗子?曬干棗子?結(jié)合自己的生活實際??，制作民族美食?? 讓孩子們?用自己的力量去解決真實有意義的問題，擁有快樂的童年中又達到知性，這也是我們家長會中提到的認知快樂?……