酒店是綜合性很強(qiáng)的服務(wù)企業(yè),提供給客人滿意的服務(wù)是酒店工作的最基本原則。客源是酒店的財(cái)源,是酒店賴以生存和發(fā)展的基礎(chǔ)。創(chuàng)造客源最根本的基礎(chǔ)就是靠服務(wù)質(zhì)量,而服務(wù)質(zhì)量主要是靠服務(wù)人員的素質(zhì)、形態(tài)、舉止、禮貌修養(yǎng)來(lái)決定的。只有按照規(guī)范的行為舉止、標(biāo)準(zhǔn)的禮儀方式才能使客人滿意,給客人留下美好的印象,并且來(lái)彌補(bǔ)設(shè)施等方面的不足。所以,在酒店物質(zhì)條件確定的條件下,要想達(dá)到一流酒店標(biāo)準(zhǔn),工作人員的技術(shù)技能和足夠的形體禮儀知識(shí)是成功的關(guān)鍵。<br>形體在酒店中的應(yīng)用:<div>(1)表情<br>表情是人的面部動(dòng)態(tài)所流露的情感。在給人的印象中,表情非常重要。在為客人服務(wù)時(shí),要面帶微笑,和顏悅色,給人以親切感;不能面孔冷漠,表情呆板,給客人以不受歡迎感。要聚精會(huì)神,注意傾聽,給人以受尊重之感;不要無(wú)精打采或漫不經(jīng)心,給客人以不受尊重感。要沉著穩(wěn)重,給人以鎮(zhèn)定感;不要慌手慌腳,給客人以毛躁感。<br></div> (2)站姿<br>站立要端正,挺胸收腹,眼睛平視,嘴微閉,面帶笑容,雙臂自然下垂或在體前交叉,右手放在左手上,以保持隨時(shí)向客人提供服務(wù)的狀態(tài)。雙手不叉腰、不插袋、不抱胸。女子站立時(shí),腳呈V形,雙膝和腳后腳要靠緊,男子站立時(shí)雙腳與肩同寬,身體不可東倒西歪。站累時(shí),腳可以向后站半步或移動(dòng)一下位置,但上體仍應(yīng)保持正直。不可把腳向前或向后伸開太多,甚至叉很大,也不可倚壁而立。 (3)坐姿<br>就坐時(shí)的姿態(tài)要端正。要領(lǐng)是:人坐要輕緩,上身要直,人體重心垂直向下,腰部挺起,脊柱向上伸直,胸部向前挺,雙肩放松平放,軀干與頸、髖、腿、腳正對(duì)前方;手自然放在雙膝上,雙膝并攏;目光平視,面帶笑容,坐時(shí)不要把椅子坐滿(服務(wù)人員應(yīng)坐椅子2/3),但不可坐在邊沿上。 (4)走姿<br>行走應(yīng)輕而穩(wěn)。注意昂首挺胸收腹,肩要平、身要直。女子走一字步(雙腳走一條線,不邁大步),男子行走時(shí)雙腳跟走兩條線,但兩線盡可能靠近,步履可稍大,在地上的橫向距離3厘米左右。走路時(shí)男士不要扭腰,女士不要搖晃臀部。