<p class="ql-block"><b style="font-size: 20px;"> 本節(jié)課通過讓學生了解水果拼盤是簡單易學，富有創(chuàng)意的生活技能，也是創(chuàng)造美好生活的一種體驗。讓學生認識制作材料和工具，學習清洗水果小技巧。設計制作一個主題水果拼盤。本次實踐活動主要包括選水果、洗水果、切水果、拼水果四個板塊。通過學生設計并制作自己喜愛的水果拼盤，培養(yǎng)學生豐富形象力，通過選、洗、切、拼四個步驟，讓學生較好掌基本勞動技能，為今后烹飪學習打好基礎。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size: 20px;">一、工具準備： </b></p><p class="ql-block"><b style="font-size: 20px;"> 長水果刀、削皮刀、雕花刀、砧板、壓花模具、切蘋果神器、果盤。</b></p> <p class="ql-block"><b>二、清洗妙招 </b></p><p class="ql-block"><b> 蘇打水清洗法、面粉清洗法、流水沖洗法、淘米水清洗法。</b></p> <p class="ql-block"><b>三、制作流程</b></p><p class="ql-block"><b> 水果洗凈（該去皮的去皮 該去籽的去籽，確定設計圖案、切成想要的形狀，擺盤。</b></p> <p class="ql-block">四、制作過程</p> <p class="ql-block"><b>四、作品展示</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size: 20px;"> 在欣賞過精美拼盤作品，學習過制作方法后，學生自然產(chǎn)生自己動手制作的愿望。通過一系列活動學生能體會到動手的快樂，從而培養(yǎng)熱愛生活、快樂勞動的情感。</b></p>