小六班—我們的“菇”事

課程故事

【前言】站在兒童的角度才是課程的真開始 ??緣起：餐桌上的談話 　　在孩子們的進(jìn)餐過程中，我們發(fā)現(xiàn)他們對菌類有普遍的排斥現(xiàn)象，大部分孩子不喜歡吃香菇、平菇等品種的蘑菇。雖然我們經(jīng)常跟孩子們說：蘑菇的營養(yǎng)價(jià)值很高，含有豐富的維生素、蛋白質(zhì)，吃了有助于身體健康，但是這樣說教的方法卻收效甚微。那么如何讓孩子從心理上接受各類蘑菇，并且喜歡吃蘑菇呢？ 　　針對這種現(xiàn)象，為了了解寶貝們對蘑菇的真實(shí)想法，我和他們來了一次特別的談話。 　　《指南》健康領(lǐng)域目標(biāo)中指出：教師應(yīng)幫助幼兒了解食物的營養(yǎng)，引導(dǎo)他們不偏食、不挑食。與其讓孩子們被迫接受，不如讓孩子們走近它，了解它，真正從內(nèi)心接受它。于是，我們班的班本課程活動《我們的“菇”事》就這樣開始了！ ??課程目標(biāo) ??【課程預(yù)設(shè)網(wǎng)絡(luò)圖】 基于目標(biāo)，我們預(yù)設(shè)了課程網(wǎng)絡(luò)圖，結(jié)合認(rèn)知、技能、情感三個(gè)維度以及小班幼兒年齡特點(diǎn)，梳理了課程框架。 ??“菇”事從了解開始【蘑菇知多少】 首先要好好認(rèn)識一下蘑菇，“蘑菇都長得黑黑的嗎？”帶著這樣的疑問，我們一起來了解。 　　原來蘑菇不全是黑黑的，還有許多不同的顏色，不過有些顏色鮮艷的蘑菇是有毒的，小朋友們不能碰哦！了解了之后，發(fā)現(xiàn)它們挺可愛的，小朋友們采用投票的方式?jīng)Q定想種的蘑菇種類。 　　最終平菇、茶樹菇、榆黃菇、紅平菇、香菇幾位選手勝出！ ??【蘑菇怎么來】那蘑菇是從哪里長出來的呢？<ul class="ql-block"><li>“蘑菇是泥土里長出來的吧！</li></ul> <ul class="ql-block"><li>“蘑菇長在樹上？”</li></ul> 孩子們似乎不太了解，這時(shí)我拿出了菌包，向孩子們介紹,盒子里面的泥土里有菌絲，經(jīng)過特殊的處理做成了菌包，這里可以長出蘑菇哦，孩子們的好奇心頓時(shí)起來了，真能長出蘑菇嗎？ ??【猜一猜】<ul class="ql-block"><li>我覺得長不出來，這個(gè)就像泥土。</li><li>會長出毒蘑菇來。</li><li>我覺得會長出很長很長的蘑菇。</li><li>會長出像雨傘一樣的蘑菇。</li></ul> 孩子們的想法可真多呀，有的表達(dá)著自己的懷疑認(rèn)為估計(jì)長不出蘑菇來，有的懷抱著美好的憧憬說著如果長出來了我們就可以吃蘑菇咯，還有的開始細(xì)細(xì)描述起記憶中蘑菇的樣子……那我們就來試試看吧！ ??菇事要親自踐行 ??種植蘑菇開始行動，一個(gè)個(gè)的都小心翼翼的去保護(hù)蘑菇。 蘑菇們喜歡潮濕陰暗的環(huán)境，沒有長大的“菇菇”不可以摸哦，不能澆水只能噴水，要保持泥土的濕潤...... 蘑菇在孩子們的期待中慢慢成長 一天又一天過去……孩子們喊著，老師我看到蘑菇長出來了 老師為什么蘑菇長得不一樣？有的小，有的大…… 蘑菇不一樣哦，就像我們小朋友一樣，有的長得快，有的長得慢，我們耐心等待它長大吧”。 　　蘑菇寶寶們長得可真好呀 ??【觀察表征】 通過觀察，孩子們用簡單的線條和符號記錄蘑菇的生長。 　　??蘑菇成熟了 　　孩子們用手小心翼翼地采摘蘑菇，看到滿滿一籃子的蘑菇，大家高興極了！ ??蘑菇再品嘗 采下蘑菇煮蘑菇湯咯…… 我們還要把蘑菇洗干凈咯！ 我們?nèi)齻€(gè)洗煮蘑菇的鍋…… 　　看看大家都采了那些蘑菇，有平菇、榆黃菇、香菇。 哇！好香呀…… 　　孩子們之前常常將香菇、平菇等菇類食物挑到餐盤，常常說著“我不喜歡吃”，而現(xiàn)在吃到菌類食物總是特別開心。孩子們的變化讓我們欣喜萬分，孩子們從內(nèi)心對食物產(chǎn)生的喜愛不正是一次很好的情感體驗(yàn)嗎？ 　　教師思考 觀察蘑菇的成長是一段快樂的探究歷程。孩子們收獲的不僅僅是蘑菇生長變化的經(jīng)驗(yàn)，還獲得了探究的機(jī)會，更難能可貴的是他們在精心照顧的過程中付出了滿滿的愛心，真是一段神奇又美妙的旅程呀! ??菇“”事暢想 ??一起看“菇”事 ??創(chuàng)意“菇”事 我的手指蘑菇?? ??游戲“菇”事 ??小兔子采蘑菇?? 【我們的收獲】 【課程反思】 課程源于生活，一次偶然的午餐，一段簡單的蘑菇種植旅程，激發(fā)了孩子的求知情懷，建立探索的經(jīng)驗(yàn)。我們抓住契機(jī)引導(dǎo)孩子們對蘑菇進(jìn)行探究，在課程實(shí)施的時(shí)間里，我們和孩子們一起探索、一起等待、一起采摘……在一系列的活動中，我們尊重孩子，按照孩子的節(jié)奏呼吸和成長，每一個(gè)孩子都是探索家，他們動手動腦，通過各個(gè)感官享受著探秘的過程。孩子們在主動感知和親身體驗(yàn)中獲得了新的生活經(jīng)驗(yàn)和能力提升，感受到了自然和生命的神奇，收獲了滿滿的愛心，也體會到了探究和收獲的喜悅。孩子們在記錄蘑菇的變化中更是潛移默化得提升了孩子們的專注力和耐心。