樂在秋天，??“薯”我最棒 ——溧水橡樹城幼兒園小1班課程故事

朱朱

課程緣起 　　每次的餐后散步，我們小朋友都喜歡去種植園，看看辣椒???沒有沒紅，大蒜有沒有發(fā)芽??，蘿卜有沒有長高，小朋友發(fā)現(xiàn)了種植園里有一種植物長著葉子，拉起來看看只有長長的藤，一個個好奇寶寶們由此開始了一次探索之旅。 發(fā)現(xiàn)紅薯?? ????：“老師，這是什么呀？這個能吃嗎？”????：“它的果子在哪里？”????：“這么長長的，好像藤蔓一樣！”????：“葉子的形狀像愛心呢！” 小朋友們開始七嘴八舌地討論起來。謝俊鵬小朋友閑不住了，自己拉拉藤，找到紅薯根，把旁邊的泥扒扒開，發(fā)現(xiàn)小紅薯??了，小朋友都興奮地尖叫起來:“老師，這個是紅薯，我奶奶家有的。”“老師，我們可以挖嗎。” 探薯趣 　　今天我們就在種植園認(rèn)識紅薯??。 ????:“老師，你看這個葉子真好看。”????:“老師，媽媽好像給我吃過這個葉子，我們能不能摘點回去，讓廚房阿姨給我們燒燒?！?lt;/p> ????:“這個是可以吃的，只是現(xiàn)在紅薯葉子老了不好吃，不過我們可以摘葉子回教室看看可以做什么。” 　　漂亮的頭飾，耳環(huán)，項鏈出場了????:“老師，我像公主嗎？”????:“老師，我也有耳環(huán)?！?lt;/p> 挖薯樂 　　為了挖紅薯??小朋友都準(zhǔn)備了雨靴和工具???，這下都不用老師幫忙穿鞋子了。換好的鞋子，也擺放的整整齊齊。 　　終于要挖紅薯??啦。 小朋友剛開始只會拉藤，看到李君奕把藤拉掉，露出根來才開始挖。小朋友都懂了，大家一起把藤拉開再挖。 李君奕:“挖到了，老師我挖到了?！迸赃叾际橇w慕的眼光。小朋友看了一眼，很快都埋頭苦干，挖，挖，挖。最后連園長媽媽也過來幫忙了。 豐收啦分享勞動成果 洗紅薯?? 自己挖的紅薯??自己清洗好，再送到廚房蒸。 　　午睡起床，可以吃到自己動手挖的紅薯??，起床速度都比平時快。 平時挑食的小朋友都吃光光，一點也不浪費。 　　紅薯??除了蒸著吃，還可以怎樣吃呢？ 烤紅薯 曬紅薯干 拔絲紅薯 紅薯粉絲 紅薯片 　　哇，紅薯原來還可以變出這么多的花樣?。?lt;/p> 紅薯渾身都是寶，它不僅能長出紅薯，它的葉子也是很美味的哦！而且營養(yǎng)價值極高，還能提高我們的免疫力，經(jīng)常食用還能保護(hù)我們的視力呢！ 動手做美食 　　吃過了蒸紅薯??，小朋友還想品嘗烤紅薯，看到生活區(qū)的空氣炸鍋，那就讓你們自己動手做一做。 削皮——切塊（用刀是老師幫忙的）——擺放在鍋里——刷油——按下開關(guān) 品嘗美食 　　 ????:“老師好香，可以吃了嗎？” 　　老師有話說： 從幼兒發(fā)現(xiàn)種植園的紅薯，我們整個的活動都是在種植園進(jìn)行，讓幼兒從挖紅薯，洗紅薯，自己動手制作美食的過程，是幼兒在行動中學(xué)習(xí)的過程，放手給他們讓他們在自己探索的過程中積極動手動腦解決問題。我們也發(fā)現(xiàn)幼兒在面對他們自己想做的事情的時候總是能夠拿出百分之百的精力和努力去完成。無論是老師還是家長都應(yīng)該成為幼兒活動的支持者將發(fā)展的主動權(quán)給孩子，從而直正實現(xiàn)幼兒在原有基礎(chǔ)上的適宜發(fā)展。