金秋十月株洲的野果子

株洲荷塘外國語小學

金秋十月正是收獲的季節(jié)不僅各種農(nóng)作物成熟外邊很多野果也成熟了。我從大東北來到湖南認識以下幾種野果子，也品嘗它的味道，回味無窮。 　　“八月瓜，九月炸，十月摘來哄娃娃！”，八月瓜，中藥名稱“預知子”。外形像香蕉，農(nóng)歷八月間，果實成熟，以果皮炸裂成兩瓣“張大了嘴”的特征而得名，所以又叫“八月炸”。果形似香蕉，里面的果肉可以吃，味甘甜，多汁，口感與香蕉相似，綿軟可口，富含糖、多種維生素和豐富的游離氨基酸 野板栗 每年這個時候是孩子們歡快的日子：迎著秋日暖暖的陽光，戴上竹夾鉗，拎著一只空竹籃子，整裝出發(fā)，上山去采摘，叫“打毛栗”。野毛栗樹是板栗樹的壓縮版，野毛栗的色、肉質(zhì)和口味酷似板栗，只是個頭比板栗小很多，但有著板栗不具有的清香，也比板栗更甜。一顆顆美味的板栗讓你回味無窮！這就是秋天的味道啊~ 　　野柿子要比一般柿子小個，成熟后變成紅色或者黃色。采回來后放在罐里，蓋上幾天就會變軟，果皮吹彈可破，摘掉四瓣花一樣的果蒂，嘴對上去猛吸，果瓤和汁水一般的果漿便涌進口腔，簡直甜到心坎！ 　　山上有一種滿身帶刺的野果，成熟時它的味道特別甜，學名金櫻子。金櫻子外形像一個小石榴，表面有刺，10-11月果實成熟變紅時可以采摘。小時候，摘下來放地上用鞋一磨，再掏干凈里面的籽，就直接吃了，有點甜甜的。 　　金鉤子又叫雞爪子、萬壽果、拐棗等等，果樹每年入春開花，10月果實成熟。撿一節(jié)飽滿的朝嘴巴里一擠，汁甜味美、生津止渴。肉里連著一根筋，還夾著堅硬的種子。吃的時候要么一大截塞嘴里嚼爛再吐出來，要么就要耐心地用舌頭牙齒，將甜甜的肉慢慢捋下來，味道甜膩，但需要極大的耐心。 　　山茱萸猛然一看還有點像枸杞，不過它比枸杞個頭更大、果肉也更多。它的營養(yǎng)價值特別高，一種藥用價值十分廣泛的藥材。 　　野獼猴桃是酸酸甜甜的果實，酸中泛甜，營養(yǎng)豐富，其維生素C含量是等量柑橘中的五至六倍。熟透的野獼猴桃可以直接吃，如果還是硬邦邦，那就把它和熟透的蘋果裝在一個袋子里捂一捂，很快就能吃了！ 　　棠梨子秋季成熟，生吃帶有一股澀味，一般都是摘來煮熟除澀味后吃，泡糖水或者泡成果酒又是一番別樣風味。