<p class="ql-block">公司附近有家揚(yáng)州商人的拉面店，店門不算大，估計(jì)也就20人左右的座位。揚(yáng)州商人拉面店，至今已有百年歷史。</p> <p class="ql-block">看上去很有人氣，進(jìn)去想吃碗面要登記等待的。</p> <p class="ql-block">里面熱氣騰騰，座位基本坐滿。最近疫情有了好轉(zhuǎn)，在外用餐的人多了。耐心等候了15分鐘，終于有了空座。</p> <p class="ql-block">來碗什么面呢？日本的揚(yáng)州拉面是什么味道，與真正的揚(yáng)州面有何不同？</p> <p class="ql-block">那就來碗三倍濃度的鹽水湯面吧！味道不錯(cuò)，面很有韌性，湯也很稠，是骨頭湯。</p> <p class="ql-block">這碗面，說是揚(yáng)州拉面，不知道是不是百年以前的揚(yáng)州味道，也許經(jīng)過百年的沉淀或者濃縮，與<span style="font-size: 18px;">現(xiàn)代的揚(yáng)州拉面不同，</span>少了揚(yáng)州拉面的一份清鮮。我?guī)啄隂]有回去了，整整三年！這碗面吃的，雖說填飽了肚子，卻勾起了我的一份鄉(xiāng)愁！</p>