<p class="ql-block"> 兒童食育課程是幼兒園教育中的一門綜合課程，旨在以食物為載體，在潛移默化中讓孩子獲得飲食文化啟蒙教育。對(duì)于幼兒而言，自制美食不僅僅是鍛煉孩子動(dòng)手操作能力、養(yǎng)成健康的飲食習(xí)慣，還能讓幼兒感受真實(shí)的生活，滋養(yǎng)內(nèi)在的成長(zhǎng)。</p> 準(zhǔn)備工序 <p class="ql-block"> 10月28日上午，雨水班開(kāi)展了“自制美食”活動(dòng)。起源還要從種植開(kāi)始說(shuō)，孩子們通過(guò)交談決定種植蘿卜菜。經(jīng)過(guò)孩子們每天細(xì)心地澆水、施肥、除草。轉(zhuǎn)眼間，雨水班種植的蔬菜密密麻麻，在孩子們的交談下決定拔掉部分蘿卜菜，于是寶貝們的食育課開(kāi)始了。</p> 美味的蘿卜菜 <p class="ql-block"> 孩子們?cè)缇推炔患按?，快看！他們?cè)缭绲綀@準(zhǔn)備在指導(dǎo)下，分組進(jìn)行自己摘菜、洗菜、切菜、炒菜環(huán)節(jié)，體驗(yàn)到自己動(dòng)手的樂(lè)趣。孩子既學(xué)會(huì)了炒菜的技能，還感受到了自己動(dòng)手的樂(lè)趣。</p> 摘菜環(huán)節(jié) <p class="ql-block"> 拋開(kāi)泥土將密密麻麻的蘿卜菜連根拔起！</p> 洗菜環(huán)節(jié) <p class="ql-block"> 我們一起把蘿卜菜洗個(gè)澡吧！一定要給它洗的干干凈凈。</p> 切菜環(huán)節(jié) <p class="ql-block"> 拿起小刀，將蘿卜菜葉子切段，孩子們有模有樣的完成了切菜過(guò)程。</p> 炒菜環(huán)節(jié) <p class="ql-block"> 這個(gè)環(huán)節(jié)存在危險(xiǎn)性，老師先介紹炒菜的步驟，其次孩子們自己上來(lái)體會(huì)當(dāng)小廚師的樂(lè)趣。</p> 品嘗環(huán)節(jié) <p class="ql-block"> 終于可以品嘗美食了，小朋友都等著急了?？?！快！快！快到我的嘴里來(lái)！</p> <p class="ql-block"> 食育，讓幼兒與食物緊密連接，感受自然的饋贈(zèng)與美好。匯佳幼兒園開(kāi)展的食育課程不僅增進(jìn)了幼兒對(duì)烹飪的興趣和喜愛(ài)，體驗(yàn)了制作和分享的樂(lè)趣，在做一做、嘗一嘗中，豐富了知識(shí)，鍛煉了動(dòng)手能力，同時(shí)也讓飲食文化植根于孩子心中，以食為媒，培養(yǎng)孩子健康、快樂(lè)的人格品質(zhì)。</p>