<p class="ql-block"> 《綱要》中指出：“幼兒在活動過程中表現(xiàn)出的積極態(tài)度和良好行為傾向是終身學(xué)習(xí)與發(fā)展所必需的寶貴品質(zhì)。要充分尊重和保護(hù)幼兒的好奇心和學(xué)習(xí)興趣，幫助幼兒逐步養(yǎng)成積極主動、認(rèn)真專注、敢于探究和嘗試、樂于想象和創(chuàng)造等良好學(xué)習(xí)品質(zhì)?！?lt;/p> <p class="ql-block">課程緣起...</p><p class="ql-block"> “老師，我不喜歡吃蘿卜”</p><p class="ql-block"> 蘿卜炒肉、西紅柿青菜蘿卜湯、蘿卜包子....一系列有蘿卜的美食，總有小朋友們不愛吃蘿卜，挑在一旁。</p><p class="ql-block"> 因此，蘿卜的浪費現(xiàn)象越來越多。</p><p class="ql-block"> 為了讓更多的幼兒喜歡吃蘿卜</p><p class="ql-block"> 我們開啟了這段蘿卜的歷險記。</p> <p class="ql-block"> 《 幼兒教育指導(dǎo)綱要》中明確指出：“幼兒園教育教學(xué)要生活化，要盡量創(chuàng)造條件讓幼兒實際參與觀察活動，使他們體驗發(fā)現(xiàn)的樂趣。”當(dāng)孩子對蘿卜產(chǎn)生興趣時，我們應(yīng)該把握教育契機(jī)，進(jìn)一步對接《指南》，激發(fā)他們探究的欲望，于是孩子們與蘿卜來了一場親密的接觸。</p> <p class="ql-block">課程目標(biāo)：</p><p class="ql-block">1.了解蘿卜的組成部分、種類、顏色、形狀、味道的不同特點。</p><p class="ql-block">2.在探究、交流、體驗、創(chuàng)作、中發(fā)現(xiàn)蘿卜的趣味，樂于參與與蘿卜有關(guān)的活動。</p><p class="ql-block">3.能大膽運(yùn)用不同的美術(shù)形式，創(chuàng)造性地表現(xiàn)出蘿卜的美。</p> <p class="ql-block"> 在活動開始前，發(fā)放蘿卜調(diào)查表，調(diào)動起孩子們的興趣，開展了關(guān)于蘿卜的討論與探索……</p> <p class="ql-block">一、初識蘿卜：</p><p class="ql-block"> 康營幼兒園地處于農(nóng)村，家里爺爺奶奶都有種植經(jīng)驗，孩子們回家后找爺爺奶奶了解了種植蘿卜需要的氣候、溫度、季節(jié)，還有種植的方法、蘿卜的味道的，蘿卜的營養(yǎng)......</p> <p class="ql-block">二、探索蘿卜:</p><p class="ql-block"> 蘿卜的種類和營養(yǎng)</p> <p class="ql-block">楊花蘿卜：</p><p class="ql-block"> 楊花蘿卜又名櫻桃蘿卜。櫻桃蘿卜是一種小型蘿卜，為中國的四季蘿卜中的一種，因其外貌與櫻桃相似，故取名為櫻桃蘿卜。</p><p class="ql-block"> 生吃楊花蘿卜有促進(jìn)胃腸蠕動、增進(jìn)食欲、幫助消化等作用，蘿卜中木質(zhì)素、膽堿等成分還能起到預(yù)防癌癥的作用。</p> <p class="ql-block">胡蘿卜：</p><p class="ql-block"> 胡蘿卜中含有豐富的膳食纖維素，且入脾經(jīng)，具有潤腸通便、健脾化滯的功效，能夠增強(qiáng)脾胃功能，促進(jìn)食物消化，改善消化不良、便秘等癥狀。</p> <p class="ql-block">紅心蘿卜：</p><p class="ql-block"> 紅心蘿卜因其外皮為淺綠色，其葉深綠色，形似枇杷葉，葉柄肋深紅色，內(nèi)里為紫紅色，且口感脆、口味甜，肉質(zhì)細(xì)嫩而得名，具有行氣開胃、排毒養(yǎng)顏、促進(jìn)代謝等功效。紅心蘿卜屬于一種堿性食物，適量食用紅心蘿卜能促進(jìn)腸胃健康，解決腸胃疾病，促進(jìn)胃腸蠕動。</p> <p class="ql-block">青蘿卜：</p><p class="ql-block"> 青蘿卜屬生食綠色品種，蘿卜上部甘甜，少辣味，至尾部辣味漸增。除生食外，還可做湯、干腌、鹽漬和制做泡菜。青蘿卜具有藥用價值，具有潤腸通便、潤肺止咳、促消化等功效。</p> <p class="ql-block">白蘿卜：</p><p class="ql-block"> 白蘿卜是一種常見的蔬菜，有下氣消食、利尿通便、除疾潤肺等功效。</p> <p class="ql-block">三、蘿卜豐收啦：</p><p class="ql-block"> 蘿卜在哪里呢？我們一起去找一找吧！</p><p class="ql-block"> 孩子們進(jìn)入到幼兒園種植區(qū)的蘿卜地里進(jìn)行了拔蘿卜活動，充分體驗了農(nóng)作物豐收的樂趣。</p> <p class="ql-block"> 在這一活動中，孩子們通過直接感知、親身體驗，認(rèn)識了更多的蘿卜。在看一看、聞一聞、拔一拔的過程中，更進(jìn)一步了解了蘿卜的名稱、外形、葉子等特征 。</p> <p class="ql-block">四、蘿卜美食：</p><p class="ql-block"> 這么有趣的蘿卜，吃起來一定很美味！來看看蘿卜美食吧！</p> <p class="ql-block">五、我吃過的蘿卜：</p><p class="ql-block"> 根據(jù)孩子們探索出的思路，我們開展了美術(shù)活動《我吃過的蘿卜》，幼兒畫出了各種樣子的蘿卜。</p> <p class="ql-block">六、欣賞繪本：</p><p class="ql-block"> 課程延伸之繪本分享《大塊頭蘿卜》</p> <p class="ql-block"> 在欣賞繪本《大塊頭蘿卜》的過程中，我們知道了很多蘿卜的秘密。</p><p class="ql-block"> 繪本中有對蘿卜的寫實描繪，讓孩子直觀地了解蘿卜的生長環(huán)境和生長過程，帶著孩子們對各種蘿卜的極大好奇心，從而進(jìn)一步了解蘿卜世界的秘密。</p> <p class="ql-block">課程小結(jié)</p><p class="ql-block"> 《3-6歲兒童學(xué)習(xí)與發(fā)展指南》中明確指出：要珍視游戲和生活的獨特價值，創(chuàng)設(shè)豐富的教育環(huán)境，合理安排一日生活，最大限度地支持和滿足幼兒通過直接感知、實際操作和親身體驗獲取經(jīng)驗的需要。孩子們通過制作各種蘿卜美食，加深了對蘿卜的喜愛，也體會到了自己制作食物的樂趣，在品嘗的過程中感受到了蘿卜的美味。 我們可以看到課程帶著孩子們不僅僅是知識上的收獲，更多的是生活中的改變。</p> <p class="ql-block">撰稿人:李瑞英、陳英杰</p><p class="ql-block">審核人:蘆媛</p>