<p class="ql-block ql-indent-1">筷子是中國(guó)的國(guó)粹之一，它輕巧而靈活，在世界各國(guó)的餐具中獨(dú)樹一幟，被西方人譽(yù)為“東方的文明”。中國(guó)人使用筷子的歷史，最早可追溯到商代，距今已有三千多年了，筷子不僅是中國(guó)人餐桌上必備的餐具，也是象征中華文明的一種符號(hào)，有其獨(dú)特的文化蘊(yùn)涵和教育價(jià)值。</p> 課程起源 <p class="ql-block ql-indent-1">孩子們對(duì)這個(gè)平時(shí)再熟悉不過的“筷子”產(chǎn)生了興趣。于是桃江縣幼兒園育英園大三班的班本課程――向“筷”樂出發(fā)應(yīng)運(yùn)而生，孩子們開始了一段關(guān)于筷子的探索之旅。</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;">就這樣</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">“筷子”從生活走進(jìn)了我們的課程…</p> 課程框架 “筷”歷史 <p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="color:rgb(255, 138, 0); font-size:18px;">筷子歷史</b></p> <p class="ql-block ql-indent-1">筷子源于中國(guó)，距今已有三千多年的歷史。在遠(yuǎn)古時(shí)代的人們吃食物是用手抓食物進(jìn)食，但在有了火烹任后，吃燙熱的食物時(shí)就用木棍來佐助。</p><p class="ql-block ql-indent-1">久而久之，人們便練就了用木棍取食物的本領(lǐng)，大約到了原始社會(huì)末期就有了用樹枝竹片或動(dòng)物骨骼制成的筷子。</p> “筷”探索 <p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="color:rgb(255, 138, 0); font-size:20px;">筷子調(diào)察表</b></p> <p class="ql-block ql-indent-1">筷子有哪些用途？有哪些材質(zhì)的筷子？關(guān)于筷子的話題，孩子們似乎有無數(shù)的為什么？為了盡快弄清筷子的秘密，他們對(duì)筷子進(jìn)行了大調(diào)查。</p> “筷”設(shè)計(jì) <p class="ql-block ql-indent-1">經(jīng)過調(diào)查，我們發(fā)現(xiàn)筷子的種類可真多，激起了小朋友們濃厚的繪畫興趣。小朋友們紛紛躍躍欲試，想動(dòng)手來畫一雙筷子。瞧！可愛的卡通造型，和諧的配色和流暢的線條，無不顯現(xiàn)出他們對(duì)筷子的喜愛和奇思妙想。</p> “筷”樂用餐 <p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="font-size:20px; color:rgb(255, 138, 0);">筷子巧使用</b></p> <p class="ql-block ql-indent-1">為了讓孩子們學(xué)會(huì)正確握筷子的方法，還學(xué)習(xí)了一首使用筷子的兒歌：</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">小筷子，手中拿，</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">三只指頭捏住它。</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">食指中指上下動(dòng)，</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">好吃的飯菜夾住它。</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">小朋友們快來學(xué)一學(xué)吧！</p> <p class="ql-block ql-indent-1">有了兒歌的幫助，孩子們很快掌握了拿筷子的基本方法，讓我們一起來檢驗(yàn)一下學(xué)習(xí)成果吧！</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="color:rgb(255, 138, 0);">用餐好禮儀</b></p> <p class="ql-block ql-indent-1">在幼兒用餐時(shí)，經(jīng)常出現(xiàn)咬筷子、掉筷子、玩筷子等現(xiàn)象，該用什么樣的方式讓孩子文明用筷，了解筷子禮儀呢？</p><p class="ql-block ql-indent-1">通過調(diào)查，孩子們對(duì)使用筷子的注意事項(xiàng)及禮儀有了一定的了解。</p> <p class="ql-block ql-indent-1">現(xiàn)在小朋友們都知道了使用筷子時(shí)不應(yīng)該干什么了吧，這些都是使用筷子的禁忌喲，讓我們看看還有哪些禁忌吧。</p> <p class="ql-block ql-indent-1">小朋友都學(xué)會(huì)了嗎，讓我們行動(dòng)起來吧。</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="color:rgb(255, 138, 0);">溫馨提示</b></p> <p class="ql-block ql-indent-1">在全民抗疫中，我們提倡大家使用公勺公筷，讓公勺公筷成為一種文明新風(fēng)。</p> “筷”樂游戲 <p class="ql-block ql-indent-1">著名的教育學(xué)家蘇霍姆斯基曾經(jīng)說過：“兒童的智慧在手指上”。在孩子的眼睛里，筷子有無限的可能，還可以這樣玩！</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="font-size:20px; color:rgb(255, 138, 0);">筷子提米</b></p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="font-size:20px; color:rgb(255, 138, 0);">筷子夾夾夾</b></p> <p class="ql-block ql-indent-1">小朋友對(duì)筷子的興趣只增不減，那么最后，我們?cè)賮硗鎮(zhèn)€有趣的筷子小游戲吧！大家一起拿上筷子練習(xí)夾糖果和夾花生，每個(gè)人都聚精會(huì)神的夾著，也會(huì)互相看一看、比一比。</p><p class="ql-block ql-indent-1">不僅僅在游戲中，孩子們?cè)谏钪幸材苡煤每曜印?lt;/p> “筷”樂延續(xù) <p class="ql-block ql-indent-1">本次班本課程讓我們深刻理解“生活即課程”這一核心概念，孩子不經(jīng)意的一句話都可以成為很好的教育腳本，鼓勵(lì)孩子在生活中學(xué)會(huì)觀察與探索，讓他們與生活中的人、事、物緊密聯(lián)系在一起，從而獲得知識(shí)，與人交流、合作分享。有了課程的設(shè)立，還會(huì)提升孩子興趣，隨即產(chǎn)生學(xué)習(xí)動(dòng)力。 直到現(xiàn)在，孩子們的“筷”樂旅行依然在繼續(xù)，了解筷子發(fā)展文化、探索筷子玩法、熏陶用筷禮儀……我們將與孩子們一起繼續(xù)向“筷”樂出發(fā)！</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;">編輯 育英園</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">一審 丁 惠</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">二審 廖丹紅</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">三審 賈海燕</p>