<p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">幸福，始于美食，卻不盡是美食；</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">愛，源于陪伴，卻不止于陪伴。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">?美好的居家生活，不光有學(xué)習(xí)、游戲，還有美食哦！</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 因為“疫情”我們需要居家學(xué)習(xí)，為了使孩子們在家的生活過得有規(guī)律而又多滋多味，本周末我們安排了一堂生活課——《中華面食》，孩子們?nèi)孔哌M廚房，人人動手，個個參與。</span></p> <p class="ql-block"> <b style="font-size:22px;">【主題背景】</b></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 面食是中國人的主食之一，在博大精深的中華美食中，面食被國人發(fā)展得花樣百出、口味豐富，一種面能吃出百種味！</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 本主題讓幼兒在看面食、知面食、做面食、嘗面食等系列活動中，自主觀察、探索發(fā)現(xiàn)面團變化的奧秘，了解面食的主要特征，嘗試運用多種方式表達、表現(xiàn)自己對面食的認識，并在發(fā)現(xiàn)、交流、分享中感受面食給人們帶來的美味，進一步的萌發(fā)了幼兒對中國傳統(tǒng)面食的喜愛。</span></p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"> <b style="font-size:22px;">【活動準(zhǔn)備】</b></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 活動之前，鄧?yán)蠋熗ㄟ^視頻和圖片，為孩子們講解了面粉的來歷和小麥的成長過程；又介紹了面食的種類與做法！??????</span></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:22px;"> 【活動過程】</b></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> “面粉”在大人的眼里是食物，在孩子的眼里不僅是食物，也是他們探索外部世界的途徑，當(dāng)面團遇到巧手，又會碰撞出怎樣的精彩呢？讓我們跟隨鏡頭，一起走進面食世界！</span></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:22px;"> 我的餃子??我做主</b></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">和面、備菜、拌餡兒、切劑子、搟皮、包餃子，不管是做什么，孩子都是那么的專注、那么的投入，任芃媽媽自豪地說：果然孩子都是上帝的創(chuàng)造師！????</span></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:20px;"> </b><b style="font-size:22px;"> 我的大包真好吃</b></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">每一個包子都是一個工藝品，每一個包子都是孩子成長的見證。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">王宇哲媽媽激動地說：想不到孩子的動手能力這么強，是我低估了孩子的能力……</span></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:22px;"> 烙餅</b></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">蔥花餅、雞蛋餅、糖餅、蔬菜餅……</span></p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:22px;"> 大饅頭、大花卷</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:22px;"> 花饃饃</b></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">山西面食可謂是一樣面百樣做，就連普通的饅頭都能制作出多種花樣，這一個個花饃饃就像一件件精美絕倫的工藝品。</span></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:22px;"> 大同油炸糕</b></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">油炸糕是我們這里的傳統(tǒng)美食，在我們山西，逢年過節(jié)、招待客人，以炸油糕為上等食品。</span></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:22px;"> 炸麻花</b></p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:22px;"> 莜面魚魚</b></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">莜面魚魚也是一道山西傳統(tǒng)美食。</span></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:22px;"> 面條</b></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">壓面、燜面……</span></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:22px;"> 烤蛋糕</b></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">看著我自己做的面食，珍貴極了，??因為這是自己付出辛苦做出來的，嗯～以后一定要珍惜糧食！</span></p> <p class="ql-block"> <span style="font-size:20px;">教育即生活，生活即教育。孩子們用自己的語言表達、描述制作的每個環(huán)節(jié)，有了自己的“獨家菜譜”......</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 教育學(xué)家蘇霍姆林斯基說過：“兒童的智力在他的手指尖上?！敝谱鞫鄻用媸呈褂變河辛烁噙\用手指和肌肉的機會，幼兒的小肌肉群正處于發(fā)育階段，需要有一種經(jīng)常、適量的鍛煉來促進它更好的發(fā)育，我們的制作過程中，需要運用手腕轉(zhuǎn)動，五指配合，小臂、大臂用力，以及身體的統(tǒng)感協(xié)調(diào)。這種合理的鍛煉使幼兒肌肉群得到最佳發(fā)育，也促進了幼兒手部的靈活性和身體的協(xié)調(diào)性。</span></p>