課程緣起 <p class="ql-block"> 又到了柿子成熟季，孩子們趁著周末親近大自然，每年都結(jié)出著又大又甜的。每到柿子收獲的季節(jié)，孩子們都會(huì)指著柿子樹(shù)上一顆顆柿子，追著媽媽問(wèn)：“柿子熟了嗎？什么時(shí)候才能吃柿子呀！”終于，在孩子們的熱切期盼中，又大又甜中“柿子節(jié)”如約而至。</p><p class="ql-block"><br></p> 初探柿子數(shù) <p class="ql-block">1.尋找柿子樹(shù)，近距離觀察??</p><p class="ql-block">??看過(guò)了很多的柿子樹(shù)，我還想去看看其他的柿子樹(shù)??于是，周末，寶貝們跟隨爸爸媽媽的腳步，走到田間地頭，近距離觀察柿子樹(shù)。</p> <p class="ql-block">????：“爸爸媽媽帶我到奶奶家看柿子樹(shù)了，那個(gè)柿子樹(shù)老高啦，柿子結(jié)的可大了！”</p> <p class="ql-block">????：“我們?nèi)チ撕苓h(yuǎn)的地方到那里看柿子樹(shù)，爸爸爬上樹(shù)給我摘了好多柿子，柿子紅紅的，吃著甜甜的。”</p> <p class="ql-block">2.我和柿子樹(shù)合個(gè)影。</p><p class="ql-block">??藍(lán)藍(lán)的天，白白的云，柿子樹(shù)在藍(lán)天白云下顯得格外美麗，拿起相機(jī)??，咔嚓！看，柿子樹(shù)下的我多么歡樂(lè)！</p> 柿子知多少 <p class="ql-block">你對(duì)柿子的知識(shí)知道多少呢？</p><p class="ql-block">????：“我吃過(guò)水果柿子，硬硬的，特別甜??”</p> <p class="ql-block">????：“我吃過(guò)我們親戚里的柿子，硬的時(shí)候吃著有點(diǎn)澀澀的，好像還沒(méi)熟。”</p> <p class="ql-block">????：“是呀，我國(guó)柿子品種繁多，據(jù)全國(guó)柿資源調(diào)查統(tǒng)計(jì)，中國(guó)柿品種有1058種，其中有很多是中國(guó)的特有品種。通常將柿分為甜柿和澀柿兩大類(lèi)，你們街買(mǎi)到的硬硬的吃著很甜的柿子，就是甜柿子，也叫水果柿子；我們幼兒園的柿子是澀柿子，必須要成熟變軟之后才能吃?！蹦俏覀円黄饋?lái)聞一聞，嘗一嘗柿子吧！</p> <p class="ql-block"> 柿子的功效和作用是什么呢</p> 柿子催熟方法 <p class="ql-block">許多人都喜歡吃柿子，但柿子的成熟期比較統(tǒng)一，成熟了的柿子不易保存和運(yùn)輸。所以一般在柿子還沒(méi)成熟的時(shí)候就摘下，需要的時(shí)候拿出來(lái)催熟。那有什么好的催熟方法呢？我們采用了調(diào)查問(wèn)卷????</p><p class="ql-block">?</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">方法一： 高溫，把柿子放在高溫的環(huán)境下，40度到50度的環(huán)境里放五六天就查差不多了。</p><p class="ql-block">方法二：放大米里，捂?zhèn)€三到五天就搞定了。</p><p class="ql-block">方法三：把柿子和已經(jīng)成熟的別的水果放在一起幾天，柿子很容易熟。</p><p class="ql-block">方法四：把柿子放在熱水里泡著，水溫不能太高，50度到60度，一天換兩次水，差不多兩三天。不過(guò)這樣子的柿子不能放太久，要馬上吃完。</p><p class="ql-block">方法五：把柿子表皮涂點(diǎn)白酒，放在密封容器里面，記得及時(shí)使用，不然會(huì)壞。</p> ”柿“分美味 曬柿子 “柿”分精彩 音樂(lè)欣賞《摘柿子》 <p class="ql-block">溫馨提示??</p><p class="ql-block">雖然柿子味道甘甜營(yíng)養(yǎng)豐富，但是與柿子相克食物的食物有很多：</p><p class="ql-block">1.柿子和章魚(yú)。</p><p class="ql-block">2.柿子與海帶。</p><p class="ql-block">3.柿子與紫菜。</p><p class="ql-block">4.柿子與白薯。</p><p class="ql-block">5.柿子與酒。</p><p class="ql-block">6.柿子與酸菜。</p><p class="ql-block">7.柿子與螃蟹。</p><p class="ql-block">小朋友們一定注意吃柿子的禁忌，少吃些柿子哦??</p> <p class="ql-block">此次主題課程生成活動(dòng)，幼兒通過(guò)采摘、觀察、探索、制作、表現(xiàn)等形式，了解了柿子的相關(guān)知識(shí)，并在自主探索中發(fā)現(xiàn)柿子的奧秘。幼兒園的一切自然資源，不僅僅是美食、美物、美景，更是孩子們獲得知識(shí)和成長(zhǎng)的體驗(yàn)過(guò)程。柿子樹(shù)給予了孩子們初冬最甜美的感受，也給予了他們最真實(shí)、有意義的教育。</p>