<p class="ql-block">《綱要》指出，教師要善于發(fā)現(xiàn)幼兒感興趣的事物，把握時(shí)機(jī)，積極引導(dǎo)。在我們新開(kāi)設(shè)的自然角中，種植了很多大蒜以及一些蔬菜，孩子們路過(guò)總會(huì)觀察這些植物，其中大蒜引起了孩子們的濃厚興趣，因此我們以大蒜為主題開(kāi)設(shè)了神機(jī)妙“蒜”的課程，并一起開(kāi)啟探索之旅！</p> <p class="ql-block">(一)神奇的大蒜</p><p class="ql-block"> 1.小朋友每人帶一棵大蒜，先觀察大蒜的外部形狀、大小、顏色等的不同特征，然后進(jìn)行交流討論。</p><p class="ql-block"> 2.每人動(dòng)手剝大蒜。首先我們把大蒜掰開(kāi)，掰開(kāi)成一瓣兒一瓣兒的，然后把最外面的皮剝掉，注意不能把大蒜里面的肉露出來(lái)。</p> <p class="ql-block">3.探討大蒜的作用</p><p class="ql-block"> 大蒜富含蛋白質(zhì)，微量元素，纖維素，維生素，碳水化合物等人體必需的基礎(chǔ)營(yíng)養(yǎng)素，具有殺菌消毒，健胃消食，溫中理氣的作用，吃大蒜對(duì)身體有很多好處，所以每天適當(dāng)?shù)囊砸稽c(diǎn)大蒜。</p> <p class="ql-block">（二）有關(guān)大蒜的繪本</p><p class="ql-block"> 繪本《神奇的大蒜》《妮妮的蒜苗》認(rèn)識(shí)大蒜，引發(fā)幼兒探索的興趣。</p> <p class="ql-block">為了讓孩子們了解大蒜的生長(zhǎng)過(guò)程，鍛煉幼兒的動(dòng)手能力，讓幼兒體驗(yàn)種植的樂(lè)趣，體驗(yàn)農(nóng)民伯伯勞動(dòng)的辛苦，從小培養(yǎng)寶貝們熱愛(ài)勞動(dòng)的品質(zhì)，我們和小寶貝們一起體驗(yàn)大蒜的種植。</p> <p class="ql-block">(一)種植方法</p><p class="ql-block"> 我們用了兩種形式種植，第一種室外種植，第二種為室內(nèi)種植。室內(nèi)土種植，我們準(zhǔn)備了花盆，水培區(qū)我們準(zhǔn)備了杯子、瓶子的等容器，里面倒入適量的水，沒(méi)過(guò)大蒜根部。</p> <p class="ql-block">第二種室內(nèi)種植我們準(zhǔn)備了花盆，倒入適量的土，栽種大蒜的時(shí)候，教導(dǎo)孩子們認(rèn)識(shí)大蒜的頭部和尾部，一定要將尾部插入土里。</p> <p class="ql-block">（二）種植所需</p><p class="ql-block"> 通過(guò)各種調(diào)查，孩子們了解到大蒜的生長(zhǎng)需要泥土、水分、陽(yáng)光、溫度、濕度等條件，大蒜種植好了以后要注意施肥，防止病蟲(chóng)侵害，要保持土壤的濕潤(rùn)等。我們把種好的大蒜放到陽(yáng)光充足的地方，定時(shí)澆水，這樣他們就能快快地成長(zhǎng)啦。</p> <p class="ql-block">(三)觀察大蒜的生長(zhǎng)</p><p class="ql-block">1.大蒜的生產(chǎn)過(guò)程。</p><p class="ql-block">蒜瓣發(fā)芽、慢慢長(zhǎng)大、層層聚蒜苗。</p> <p class="ql-block">2.認(rèn)識(shí)蒜苗。</p><p class="ql-block">?由花莖、磷莖、根須、磷芽組成</p> <p class="ql-block">3.收割蒜苗，探究美食。</p><p class="ql-block">討論:蒜苗和大蒜能夠做出哪些美食呢?</p> <p class="ql-block">結(jié)果:有蒜苗炒雞蛋、蒜苗炒肉、蒜蓉大蝦、糖腌蒜、臘八蒜等等</p> <p class="ql-block">捏大蒜、蒜皮畫(huà)</p><p class="ql-block"> 大蒜寶寶這么可愛(ài)，我們要把它們捏出來(lái)，還要幫它梳梳頭！</p><p class="ql-block"> 剝蒜剩下的蒜皮，也是好東西哦，經(jīng)過(guò)我們小朋友的小手一加工，成了一幅幅美麗的畫(huà)，看我們的小手多靈巧！</p> <p class="ql-block">腌制大蒜</p><p class="ql-block"> 大蒜怎么腌呢？</p><p class="ql-block">1.把大蒜剝干凈。</p><p class="ql-block">2.將剝好的大蒜放進(jìn)可以密封的容器中。</p><p class="ql-block">3.加入陳醋，蓋好蓋子，我們就可以等待</p> <p class="ql-block">此次關(guān)于大蒜的課程，緊密結(jié)合幼兒生活，通過(guò)多種形式的活動(dòng)，幼兒自主學(xué)習(xí)、自由探索、自由表達(dá)，獲得自身的發(fā)展，積累了許多關(guān)于大蒜的經(jīng)驗(yàn)，同時(shí)開(kāi)放性的主題教育活動(dòng)還為幼兒的創(chuàng)造性發(fā)展提供了廣闊的空間。</p><p class="ql-block"> 孩子們?cè)诩依镆苍S都不愛(ài)吃綠色蔬菜，也覺(jué)得大蒜的味道不好，但經(jīng)過(guò)這次的課程，孩子們都愿意去嘗試改變不愛(ài)吃大蒜的習(xí)慣。</p><p class="ql-block"> 當(dāng)然在本次活動(dòng)中還存在很多不足的地方。比如:對(duì)幼兒的觀察不夠，在幼兒描述種植過(guò)程時(shí)，仍然有部分幼兒有點(diǎn)困難，沒(méi)有給與恰當(dāng)?shù)囊龑?dǎo)等。在以后的課程活動(dòng)中，我將更加關(guān)注如何將靜態(tài)知識(shí)還原為動(dòng)態(tài)過(guò)程，如何讓幼兒形成良好的探究品質(zhì)等，設(shè)計(jì)出更好的活動(dòng)來(lái)滿(mǎn)足幼兒</p>