<p class="ql-block">“柿葉翻紅霜景秋，碧天如水倚紅樓”，秋風(fēng)起，黃葉落，火紅的柿子簇擁在濃密的枝條上輕顫，像一盞盞紅紅的燈籠，壓彎了筆直的枝條。為了讓勞動教育落地生根，平陰縣孝直中學(xué)于近期隆重舉行第五屆“校園柿子采摘節(jié)”特色勞動教育實踐活動。同學(xué)們沐浴著燦爛的陽光，采摘成熟的果實，品嘗收獲快樂。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">采摘活動之前，孝直中學(xué)副書記劉廣生在安全等問題予以特別強調(diào)。向同學(xué)們講解了采摘果實的方法及安全要領(lǐng)，教育他們在活動中學(xué)會互幫互助、團隊協(xié)作，采摘過程中注意個人安全，保護好樹木、工具，結(jié)束后進行衛(wèi)生打掃等。</p> <p class="ql-block">安全培訓(xùn)過后，學(xué)生們在綜合實踐老師的帶領(lǐng)下，同學(xué)們分組合作進行采摘活動。柿子樹很高，有好多大家都夠不到，為了不傷害樹枝，同學(xué)們各顯神通，各種專業(yè)工具輪番上陣。大家圍在樹下，熱情高漲，積極參與，有的扶著梯子，有的上樹采摘，有的彎下身子，有的踮起腳尖，有的把柿子小心翼翼放進籃子里……忙的不亦樂乎。孩子們歡快忙碌的身影穿梭在樹木之間，收獲的喜悅寫滿每一張歡快的笑臉。</p> <p class="ql-block">學(xué)生們一邊看著樹上的果實，一邊詢問有關(guān)果樹生長的問題。老師一一為學(xué)生解答。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">制作柿餅開始了</p><p class="ql-block"> 第一步：準(zhǔn)備食材：柿子、食用鹽；將柿子浸泡在水里，清洗一遍，在用清水浸泡半小時。</p> <p class="ql-block">半個小時過后，用工具把柿子的皮削掉，注意要挑選摸起來比較硬的柿子，不然削皮的時候比較麻煩，如果沒用專業(yè)的削皮工具，用菜刀削皮的時候要注意力度，力度太大的話會把里面的梗削皮，里面的肉汁全部流出，這個柿子可以說是廢了的。</p> <p class="ql-block">第二步：很多人喜歡把柿子上面的帽子摘掉，這個帽子不能摘，不然空氣進入柿子內(nèi)部，容易氧化，做出來的柿餅不好吃，不能因為急于做成柿餅投機取巧，做這個還是要一步一步來；準(zhǔn)備幾條干凈的繩子，將削掉皮的柿子串起來，注意兩個柿子之間的距離不能相隔太近，兩個柿子保持一點的間距，要留足夠的空間，這樣表層才能最大面積接觸空氣。</p> <p class="ql-block">第三步：將串好的柿子掛在通風(fēng)處，還要能夠曬到陽光。做好之后就是時間的問題，每隔兩天就去檢查一下柿子的狀態(tài)，想要快一點成形的話，可以每天去用手擠壓一下，但是其兩次力道不能太大，然后每天盼望出太陽就差不多了，沒有下雨陰天等不可抗力的情況，大概一個星期就可以吃到美味的柿餅，如果想要吃到有白色外衣的柿餅，將柿餅放置陰涼處擺放幾天會出現(xiàn)。</p> <p class="ql-block">將柿餅放置陰涼處擺放幾天會出現(xiàn)白霜。</p> <p class="ql-block">自制柿餅，從登高采摘、洗果、去皮、晾曬、捏餅、封箱出霜，全過程共用時15天，完美制成。</p> <p class="ql-block"> 平陰縣孝直中學(xué)有效利用現(xiàn)有物質(zhì)資源，創(chuàng)新德育實踐課程、滲透勞動教育，豐富了學(xué)生的校園生活。</p><p class="ql-block"> 勞動教育不僅僅是勞動，更是一本無形的書，在孩子們播下希望的種子、悉心照料種子生長的同時，也助推了他們的成長。始終堅持培根鑄魂、提高學(xué)生素養(yǎng)為核心，注重知行合一，傳遞勞動精神，使學(xué)生在濃厚的校園勞動文化中受到熏陶和感染，并將美育與勞動教育相結(jié)合，讓學(xué)生在勞動中收獲果實，感悟勞動之美！</p> <p class="ql-block">圖文：閆學(xué)文</p><p class="ql-block">審核：樊友</p><p class="ql-block"><br></p>