<p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="font-size:22px;"> 主題說明</b></p><p class="ql-block"> 俗話說“民以食為天”，中國人日常打招呼也常用“吃了嗎？”開頭，可見食物對人們生活的重要性。中國是文明古國，也是悠久飲食文化之境地，中國美食背后蘊含著更大的文化世界，南北主食為什么不一樣？冬天為什么要多吃蘿卜白菜？為什么我們用筷子、有的國家用刀叉勺子？為什么有的地方的人特別愛吃辣？……只要我們挖掘，有太多關(guān)于食物背后的故事，無一不浸潤著厚重的文化。</p><p class="ql-block"> 著名教育家杜威提出，“教育即生活”，最好的教育就是從生活中學習，而自然教育倡導(dǎo)的是取材自然，食物作為自然的饋贈，同時與生活密切相關(guān)，孩子們知道作為家庭的一份子“要勞動”、“愛勞動”、“會勞動”，有部分幼兒還分享自己在家學會做美食，可見美食對他們來說是非常有吸引力的，于是我們以中國的飲食文化為切入點，開展“舌尖上的中國”，結(jié)合幼兒生活中的美食來開展，讓孩子感受食物的味道，通過美食探秘、美食暢想、餐桌禮儀三個核心經(jīng)驗來了解我國文化的博大精深、體味中華飲食文化之美，也感受中國文化的多元，擴展幼兒視野和心胸的同時，愛上我們的家鄉(xiāng)、愛上我們的祖國。</p> <p class="ql-block">以下是大二班班本主題開展過程中部分內(nèi)容的回顧與展示哦??……</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="font-size:22px;">美食探秘</b></p><p class="ql-block"> 我知道的中國美食可多啦，看！我和爸爸媽媽一起完成了中國美食調(diào)查表，還了解了一些美食的做法呢。</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"> 對孩子來說，玩中學、做中學是最好的學習方式。而食物作為一種鮮活的教材，它與生活密切結(jié)合的屬性決定了課程的可操作性原則，孩子在看、摸、聞、嘗的體驗中能收獲直觀的經(jīng)驗，在動手的過程中激發(fā)更大的研究興趣。抓住一日生活中的教育契機、家園共育等方式帶領(lǐng)幼兒深入了解美食。例如：每天餐前帶領(lǐng)孩子們介紹菜名，每一道美食的營養(yǎng)；親子互動：每天說一說家里的美食及營養(yǎng)等。</p> <p class="ql-block"> 一股濃香，一縷溫暖。舌尖上的香味，是我們能守住的永恒。食物是一種神奇的語言，媽媽的味道、家鄉(xiāng)的味道，美食的背后，是幸福團圓的故事，也是美好的回憶。</p> <p class="ql-block">幼兒園里的美食，原來美食就在大家的身邊呢！</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="font-size:22px;">美食暢想</b></p><p class="ql-block"><span style="font-size:18px;"> 如果食物也可以去旅行是怎樣的？小朋友們有了很多想法，于是就有了奇思妙想的食物旅行記，一起走進孩子們的繪畫世界吧～</span></p> <p class="ql-block">勤儉節(jié)約是美德</p><p class="ql-block">討論：為什么要珍惜呢？</p><p class="ql-block">我們和孩子們一起探討尋找答案。</p> <p class="ql-block">一粥一飯，當思來之不易。</p><p class="ql-block">珍惜糧食，踐行光盤行動。</p><p class="ql-block">是我們最好的紀念方式；</p><p class="ql-block">禾下乘涼夢，</p><p class="ql-block">我們接棒！</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="font-size:22px;">餐桌禮儀</b></p><p class="ql-block"> 餐桌舉止非小事，一筷一勺見文明。讓安全、健康、文明的用餐方式惠及每個家庭、讓我們從自身做起，從身邊的小事做起，彼此相互影響與督促，一起對浪費現(xiàn)象說“不”，同“光盤”，共“節(jié)儉”！一起創(chuàng)建文明、和諧環(huán)保的社會及家庭環(huán)境。</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;">進餐禮儀</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">自己吃，不用喂；</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">吃干凈，不浪費；</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">吃完后，送餐具；</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">小凳子，歸原位。</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;">筷子禮儀</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">小筷子，本領(lǐng)大；</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">吃飯菜，全靠它；</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">不嘴含，勿敲打；</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">用餐畢，輕放下。</p> <p class="ql-block"> 我國歷史悠久，飲食文化源遠流長，保護和傳承自己的傳統(tǒng)飲食文化是很有意義的。讓幼兒從小耳濡目染，浸潤并受益于中國獨有的文化情懷，無論對幼兒發(fā)展，還是民族文化的傳承與更新都是十分有益的。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> </p> <p class="ql-block"> 在這個主題中老師和孩子們都收獲了很多，孩子更加了解祖國美食文化，增強了民族自豪感與愛國主義情感。雖然“舌尖上的中國”主題活動結(jié)束了，但是對于老師來說食育活動課程才剛開始，怎樣去挖掘中國傳統(tǒng)文化與幼兒園的課程更深入的結(jié)合，我們將不斷摸索，將傳統(tǒng)文化和現(xiàn)今飲食文化更好的融入，給我們的孩子一個健康文明的食育文化。</p>