<p class="ql-block">蘇尼特羊，也稱戈壁羊，屬蒙古綿羊系統(tǒng)中的一類肉用地方良種，在蘇尼特草原特定生態(tài)環(huán)境中經(jīng)過長期的自然選擇和人工選擇而形成。具有耐寒、抗旱、生長發(fā)育快、生命力強(qiáng)、最能適應(yīng)荒漠半荒漠草原的一個(gè)肉用地方良種。主要分布在內(nèi)蒙古自治區(qū)錫林郭勒盟蘇尼特左旗、蘇尼特右旗，阿巴嘎旗北部，烏蘭察布市四子王旗，包頭市達(dá)茂聯(lián)合旗和巴彥淖爾市的烏拉特中旗等地。蘇尼特綿羊肉，曾是元、明、清朝皇宮供品，也是北京“東來順”涮羊肉館專用羊肉。</p> <p class="ql-block">烏珠穆沁羊產(chǎn)于內(nèi)蒙古自治區(qū)錫林郭勒盟東部烏珠穆沁草原，故以此得名。主要分布在東烏珠穆沁旗和西烏珠穆沁旗，以及毗鄰的錫林浩特市、阿巴嗄旗部分地區(qū)。烏珠穆沁羊?qū)偃庵嬗枚讨泊置?，以體大、尾大、肉脂多、羔羊生產(chǎn)發(fā)育快而著稱。烏珠穆沁羊是在當(dāng)?shù)靥囟ǖ淖匀粴夂蚝蜕a(chǎn)方式下，經(jīng)過長期的自然和人工選擇而逐漸育成的。</p> <p class="ql-block">上世紀(jì)90年代初，在內(nèi)蒙古錫林郭勒盟鑲黃旗、正鑲白旗、正藍(lán)旗等蒙古族察哈爾部落主要居住區(qū)域，廣大畜牧科技人員和牧民，為了適應(yīng)當(dāng)?shù)刈匀毁Y源條件和市場需求，以內(nèi)蒙古細(xì)毛羊?yàn)槟副荆聡庥妹览驗(yàn)楦副?，通過雜交育種，橫交固定和選育提高的方式，培育成了一個(gè)體型外貌基本一致，抗逆性強(qiáng)，肉用性能良好，繁殖率高，遺傳性能穩(wěn)定的優(yōu)質(zhì)肉毛兼用新品種。 察哈爾羊的主要特征是肉毛兼用，生長發(fā)育快，繁殖率高，耐粗飼，適應(yīng)性強(qiáng)，產(chǎn)肉性能高，肉質(zhì)好，適合干旱半干旱草原放牧加補(bǔ)飼飼養(yǎng)，養(yǎng)殖效益高。</p> <p class="ql-block">烏冉克羊來源于喀爾喀蒙古羊血統(tǒng)，主要分布在內(nèi)蒙古自治區(qū)阿巴嘎旗北部的吉爾嘎朗圖、巴音圖嘎、伊和高勒和額爾敦高畢蘇木。烏冉克羊體格大，體質(zhì)結(jié)實(shí)，眼大，鼻梁隆起，額寬，耳大下垂，頸部粗短。體軀深長，后軀發(fā)達(dá)，肌肉豐滿，四肢粗短。公羊多數(shù)有彎曲形角，母羊一般無角。種公羊的頸部粗毛發(fā)達(dá)，毛長20cm～30cm，背腰平直，胸深而寬。脂尾呈圓形或縱橢圓形，尾中線有縱溝，尾尖細(xì)小而向上卷曲，并緊貼于尾端縱溝里。體軀毛色潔白，但頭頸部、前后膝關(guān)節(jié)下部多有色毛。頭黑花頭、黃花頭居多。</p> <p class="ql-block">鄂托克阿爾巴斯山羊肉是內(nèi)蒙古鄂爾多斯市鄂托克旗的特產(chǎn)。其肉質(zhì)細(xì)、高蛋白、鮮香爽口，被譽(yù)為“肉中人參”。鄂托克阿爾巴斯山羊肉為國家農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品。阿爾巴斯山羊是世界一流的肉絨兼優(yōu)型珍稀品種，2001年被列入國家動物遺傳資源保護(hù)名錄一級保護(hù)品種之中。其絨輕如云、白如雪、細(xì)如絲，在國際市場上被譽(yù)為“纖維寶石”、“軟黃金”，品質(zhì)被全球公認(rèn)為是最好的，并榮獲意大利“柴格納”獎。其肉質(zhì)細(xì)、高蛋白、鮮香爽口，被譽(yù)為“肉中人參”。</p> <p class="ql-block">烏拉特草原屬內(nèi)蒙古天然草原的一部分，位于內(nèi)蒙古草原的中西部，與蒙古國接壤，邊界線長達(dá)數(shù)百公里，著名的甘其毛都口岸就位于其中北部，草原面積達(dá)7000多萬畝。烏拉特羊肉表現(xiàn)出肉色鮮紅、肌間脂肪含量高、多汁性好，嫩度理想。熟肉率指標(biāo)較為理想、肉的PH 值偏酸性，烏拉特羊肉具有較為理想的外觀要求及優(yōu)良的貯存穩(wěn)定性，是生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)羊肉的理想原料。烏拉特羊肉營養(yǎng)成分全面，可提供豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、必需脂肪酸，鈣、磷、鐵等，是優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)食品。</p> <p class="ql-block">杜蒙肉羊具有出欄時(shí)間短、經(jīng)濟(jì)效益高、生態(tài)效益好的優(yōu)勢，能有效緩解草畜矛盾、壓縮牲畜數(shù)量、保護(hù)草原生態(tài)、促進(jìn)牧民增收。杜蒙羊最短5個(gè)月就能出欄，出欄時(shí)重達(dá)45斤，而本地羊則需要8個(gè)月出欄，出欄時(shí)只有30斤左右，因比本地羊提前3個(gè)月出欄，杜蒙羊有效地縮短了飼養(yǎng)時(shí)間，使人工、草場和飼料等成本大大降低。杜蒙羊?qū)崿F(xiàn)了出肉率和綜合產(chǎn)羔率“雙高”，改變了傳統(tǒng)畜牧業(yè)低投入低產(chǎn)出的數(shù)量型為主生產(chǎn)方式，實(shí)現(xiàn)了生態(tài)與增收平衡，為四子王旗畜牧業(yè)的發(fā)展帶來了質(zhì)的飛躍。</p> <p class="ql-block">新巴爾虎右旗是呼倫貝爾草原的核心區(qū)域，牲畜頭數(shù)達(dá)500萬只。2010年，“西旗羊肉”通過了地理標(biāo)識保護(hù)產(chǎn)品認(rèn)證。西旗羊肉富含高蛋白，低脂肪，瘦肉率高，肌間脂肪分布均勻，富有人體所需各種氨基酸和脂肪酸，容易消化，是制作“涮羊肉”和“手把肉”的最佳原料。</p> <p class="ql-block">杜泊綿羊，英文名字dorper sheep，原產(chǎn)地 南非，也簡稱杜泊羊，用南非土種綿羊黑頭波斯母羊作為母本，引進(jìn)英國有角陶賽特羊作為父本雜交培育而成是個(gè)國外的肉用綿羊品。無論是黑頭杜泊還是白頭杜泊，除了頭部顏色和有關(guān)的色素沉著有不同，它們都攜帶相同的基因，具有相同的品種特點(diǎn)，杜泊 綿羊品種標(biāo)準(zhǔn)同時(shí)適用于黑頭杜泊和白頭杜泊。是屬于同一品種的兩個(gè)類型。杜泊 羔羊生長迅速，斷奶體重大，這一點(diǎn)是肉用綿羊生產(chǎn)的重要經(jīng)濟(jì)特性。3.5-4月齡的杜泊羔羊體重可達(dá)36公斤，屠宰胴體約為16公斤，品質(zhì)優(yōu)良。羔羊不僅生長快，而且具有早期采食的能力。一般條件下，羔羊平均日增重200克以上。</p> <p class="ql-block">小尾寒羊是中國乃至世界著名的肉裘兼用型綿羊品種，主要產(chǎn)于梁山縣。起源于古代北方蒙古羊，隨著歷代人民的遷移，把蒙古羊引入自然生態(tài)環(huán)境和社會經(jīng)濟(jì)條件較好的中原地區(qū)以后，經(jīng)過長期地選擇和精心地培育，逐漸形成具有多胎高產(chǎn)的裘（皮）肉兼用型優(yōu)良綿羊品種。它既是農(nóng)戶脫貧致富奔小康的最佳項(xiàng)目之一，又是政府扶貧工作的最穩(wěn)妥工程，也是國家封山退耕、種草養(yǎng)羊、建設(shè)生態(tài)農(nóng)業(yè)的重要舉措。</p> <p class="ql-block">敖漢細(xì)毛羊主要分布于內(nèi)蒙古赤峰市一帶，是由蒙古羊與高加索細(xì)毛羊、斯達(dá)夫細(xì)毛羊雜交培育，于1982年育成的新品種。敖漢細(xì)毛羊具有適應(yīng)能力強(qiáng)，抗病力強(qiáng)等特點(diǎn)，適于干旱沙漠地區(qū)飼養(yǎng)，是較好的毛肉兼用細(xì)毛羊品種。</p> <p class="ql-block">在內(nèi)蒙古，有一種羊擁有自主知識產(chǎn)權(quán) ；它無角，外型與其它羊有明顯區(qū)別；成年公羊平均體重101.2千克，成年母羊體重71.2千克；每只比小尾寒羊平均增收76元。它的名字就叫巴美肉羊。巴美肉羊是內(nèi)蒙古當(dāng)?shù)丶?xì)雜羊?yàn)槟副?，德國肉用美利奴羊?yàn)楦副?，歷經(jīng)二十余年培育的新品種。</p> <p class="ql-block">內(nèi)蒙古細(xì)毛羊原名錫林郭勒盟細(xì)毛羊，是在錫盟生態(tài)條件下經(jīng)多年培育而成的毛肉兼用型品種。。內(nèi)蒙古細(xì)毛羊耐粗飼，抗寒耐熱、抗災(zāi)、抗病能力強(qiáng)。冬季刨雪采食牧草，夏季抓膘復(fù)壯快。內(nèi)蒙古細(xì)毛羊毛的品質(zhì)良好，產(chǎn)肉性能高、遺傳性穩(wěn)定，在終年大群放牧條件下，具有很好的適應(yīng)性，成年羯羊胴體重40公斤，凈肉重34公斤，脂肪分布均勻適度，呈大理石狀。</p> <p class="ql-block">?????? 阿爾巴斯全羊宴用美食于健康，帶給家人們最實(shí)在的問候。[煙花][煙花][煙花]每一只羊都來自內(nèi)蒙古，它以最高端的食材，最簡單的烹飪方式添加您的胃蕾，山羊食草藥，味道自然香，羊湯無任何添加劑，增白劑，增鮮劑，始終保持著不忘初心，做菜良心的原則，為每一位食客服務(wù)。獨(dú)創(chuàng)酸湯涮羊肉，戀愛中的想象，愿每一個(gè)日子，擁有陽光與幸福、美好與希望。[煙花][煙花][煙花][煙花][煙花]風(fēng)里雨里，我在全羊宴等你[慶祝][慶祝][慶祝][慶祝][慶祝]</p><p class="ql-block">地址：漁安新城阿爾巴斯全羊宴，訂餐電話?? ?? ?? </p><p class="ql-block">15248866999</p><p class="ql-block">17784154868</p><p class="ql-block">18224736710</p><p class="ql-block">[玫瑰]阿爾巴斯全羊宴恭祝你和家人平安吉祥！[慶祝][慶祝][慶祝][慶祝][慶祝]</p><p class="ql-block">預(yù)祝您用餐愉快！[愛心][愛心]</p> <p class="ql-block">一個(gè)人只要心懷理想，以積極向上的態(tài)度去對待人生的每一段旅程，我們就能讓生命之樹常青，讓生命之泉長流。</p> 阿爾巴斯全羊宴