<p class="ql-block">南澳島，位于中國廣東省汕頭市南澳縣，北瀕柘林灣、南瀕南海，介于東經(jīng)116°56′~117°9′、北緯23°24′~23°29′。南澳島面積達117.73平方千米，海岸線長94.3千米。</p><p class="ql-block">南澳島以低山剝蝕丘陵地貌為主，外形似葫蘆，海岸多為巖石陡岸，全島最高峰為大尖山588.1米。</p> <p class="ql-block">南澳縣于2011年5月1日并入汕頭經(jīng)濟特區(qū)，距汕頭市區(qū)僅11.8海里，東南距臺灣省高雄160海里，東北距廈門97海里，西南距香港180海里。南澳島位于這三個主要港口城市的中心，靠近西太平洋的主要國際航線，地理位置非常優(yōu)越。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">南澳大橋于2009年1月20日動工興建，2015年1月1日通車。</p> <p class="ql-block">線路全長11.08千米，海里部分9.342千米，橋面為雙向兩車道二級公路，設計速度為80千米/小時。</p><p class="ql-block">垮海大橋沒有建成之前，島內(nèi)的居民前往汕頭市里，需要坐渡輪。</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="color:rgb(255, 138, 0);">彬彬帶隊親自拍攝，點擊查看</b></p> <p class="ql-block"><span style="color:rgb(237, 35, 8);">【彬彬百貨】微信同步13370102120</span></p> <p class="ql-block"><b style="color:rgb(237, 35, 8);">南澳島是中國唯一一座全島域為國家AAAA級旅游景區(qū)的海島，是南澳縣唯一有居民居住的島嶼。</b></p><p class="ql-block"><b style="color:rgb(237, 35, 8);">?</b>南澳島素有歷來是中國東南沿海通商的必經(jīng)泊點和中轉(zhuǎn)站，也是中國大陸對臺和海上貿(mào)易的主要通道、“海上絲綢之路”的重要節(jié)點。</p> <p class="ql-block">南澳島來自南海與東海交界處，地處臺灣海峽，天然無污染，優(yōu)越的地理位置使得南澳島的海鮮成為潮汕（潮州菜系）的典范。</p> <p class="ql-block">南澳島享有國家有名的4A級生態(tài)海域，海水清澈見底，別稱“東方的馬爾代夫”。</p> <p class="ql-block">兩年前的一次南中國之行 我在這里待了兩個多月，經(jīng)汕頭的朋友介紹認識了南澳島的原住民阿森，阿森很熱情也很專業(yè)的向我介紹了頭水紫菜和生曬蝦皮的加工全過程。</p><p class="ql-block">我向客戶提供了兩年多的這些頭水紫菜和野生的生曬蝦皮全部來自阿森自家的養(yǎng)殖基地，加工過程中全部0添加，原生態(tài)。<span style="font-size:18px;">用現(xiàn)在流行的一句話講那就是：沒有科技和狠活兒，天然、原始，0添加，</span>讓大家吃的放心，安全才是健康的！</p> <p class="ql-block"><span style="color:rgb(237, 35, 8);">??什么是頭水紫菜？</span></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(237, 35, 8);">現(xiàn)在的人越來越注重健康，在給身體投資的同時您是否需要品嘗一下我們原生態(tài)的頭水紫菜？</span></p><p class="ql-block">第一次長成的紫菜，頭次采割，叫頭水紫菜。孢子苗種下去40~50天后，紫菜葉片長到20~30厘米后，就可進行第1次收割叫做頭水紫菜。</p><p class="ql-block">采割過的紫菜可以再生長，以后每隔15天左右收1次，后面的依次叫二水，三水，四水到五水，整個養(yǎng)殖期可采收15次左右。市場吃的紫菜80%都是來自浙江、福建和山東的紫菜居多，基本上都是4、5的水紫菜，市場需求量大價格便宜！</p> <p class="ql-block">?? ?? 頭水紫菜的產(chǎn)量低，口感最好、營養(yǎng)豐富，含碘量高、含鈣和鐵，含有豐富的維生素和礦物質(zhì)；另外含有的蛋白質(zhì)與大豆差不多，含有胡蘿卜素、硫胺素、煙酸等。所以紫菜又有“營養(yǎng)寶庫”的美稱！</p> <p class="ql-block">?? ?? 南澳頭水紫菜”特點在于?? ?? ：</p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(237, 35, 8);">1、地理位置的獨特，南澳島是內(nèi)地唯一一個北回歸線貫穿的海島，地處東海和南海交界；</span></p><p class="ql-block">2、全島無污染工業(yè)；</p><p class="ql-block">3、寒暖流交融，水質(zhì)含氮量高；</p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(237, 35, 8);">4、南澳頭水紫菜色澤深紫褐色，其菜葉較細，最為鮮嫩，是紫菜最早生長的苗芽，其營養(yǎng)價值也是最好的，</span>直接食用香脆可口，全島年產(chǎn)量僅十余噸；紫菜隨著后期的成長收成，菜葉會變大片變粗，就沒那么鮮嫩，口感沒那么香脆，<span style="color:rgb(22, 126, 251);">我們平時超市買的基本上都是4-5水紫菜了。</span></p><p class="ql-block">5、國內(nèi)最高等級，系歷朝歷代送禮佳品和特貢品。</p><p class="ql-block">南澳出產(chǎn)的野生紫菜菜片薄嫩，味道鮮甜可口，光澤紫黑透明，含蛋白質(zhì)、碘、磷、鈣等營養(yǎng)物質(zhì)甚為豐富，南澳頭水紫菜的菜葉細，容易掰開，可以到手即食，入口鮮甜回甘，口感脆嫩易嚼，不用烹飪也可以當零食吃~</p> <p class="ql-block">?? ?? 長這么大如果從來沒吃過頭水紫菜的朋友們不妨可以品嘗一下哦！</p><p class="ql-block">頭水紫菜：220元/斤，半斤110元</p><p class="ql-block">生曬蝦皮為南澳島野生毛蝦：1斤65元</p><p class="ql-block">溫馨提示：</p><p class="ql-block">如果是自己吃建議您買半斤頭水紫菜，如果家里人多需要分送兒女或是朋友請購買1斤，否則不夠分的。半斤頭水紫菜可以吃6個月，1斤紫菜大概可以吃10個月左右。</p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(237, 35, 8);">【彬彬百貨】微信同步13370102120</span></p> <p class="ql-block">紫菜可以做：紫菜蛋花湯、酸湯水餃（混沌）、紫菜炒飯等</p><p class="ql-block">??營養(yǎng)早餐：酸湯水餃/混沌</p><p class="ql-block">【做法】：混沌或餃子（可以把提前包好的餃子放入冰箱）煮熟后，先倒少量餃子湯在碗里原湯化原食。</p><p class="ql-block">【備料】：香蔥、醋、雞精、香菜、野生生曬蝦皮、頭水紫菜（簡單清洗一下）、生抽、香油、俄羅斯原裝進口無碘鹽。</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><span style="font-size:18px; color:rgb(57, 181, 74);">點開視頻查看</span><span style="color:rgb(57, 181, 74);">紫菜蛋花湯的做法</span></p> <p class="ql-block">CCTV-中醫(yī)世家陳元斌老師講述紫菜醋的做法：</p><p class="ql-block">紫菜醋對凈化血管，身體虛寒、降壓降脂的功效非常好！</p> <p class="ql-block">唐朝以來，潮汕地區(qū)成為海上商貿(mào)門戶。海運和貿(mào)易的發(fā)達。明朝以來，坐落在粵、臺、閩三省交界海面的南澳島，位于汕頭市至香港、臺灣高雄主航道之間，是東南沿海一帶通商的必經(jīng)泊點和中轉(zhuǎn)站，<span style="color:rgb(255, 138, 0);">享有“海上互市”的美稱。</span></p><p class="ql-block"><b>南澳島是廣東省唯一的海島縣，南澳總兵府也是全中國唯一的海島總兵府</b>，對與臺灣合作發(fā)展意義深遠。</p> <p class="ql-block">明清兩朝，到南澳上任的總兵副總兵共有157任147人，他們都為國家的海防建設作出過貢獻。衙署已辟為博物館，保存有許多重要海防資料。</p><p class="ql-block">總兵府前有兩棵大榕樹，據(jù)說已有410年的樹齡，其中一棵樹圍達14米，枝葉繁茂，生機旺盛。據(jù)說明朝末年鄭成功曾在樹下講演，招兵去收復臺灣。所以這樹后人又稱“招兵樹”。1997年樹下又增置鄭成功花崗巖雕像一座。</p> <p class="ql-block">南澳島總兵府</p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(237, 35, 8);">一個小小海島竟劃分由廣東和福建共管。</span>中間由雄鎮(zhèn)關(guān)做為分界線。明清時海禁很嚴，朝廷限制愈厲害，民間走私活動愈猖獗。加上外有倭寇的侵擾，內(nèi)有海盜盤踞，朝廷派駐的士兵越來越多，南澳的規(guī)格也逐步升級，最后成為管制閩粵臺的重要軍事基地。</p> <p class="ql-block">南澳北回歸線標志塔“自然之門”</p><p class="ql-block">南澳縣青澳灣北回歸線廣場，是迄今我國建成的第11座北回歸線標志塔。</p><p class="ql-block">該塔處于北回歸線與我國大陸東岸的交點處。<span style="color:rgb(237, 35, 8);">在廣東唯一的海島縣南澳縣上，也是唯一一座位于海島上的北回歸線標志塔。</span><span style="color:rgb(22, 126, 251);">每年夏至正午，當太陽直射北回歸線時，日影將穿過上方圓球中心圓管，投射地臺中央。</span></p><p class="ql-block">由CIID常務理事——鄭少文總設計師主刀設計。</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><span style="color:rgb(22, 126, 251);">我們的頭水紫菜和生曬蝦皮全部來自南澳島</span></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><br></p> <p class="ql-block">蝦皮的營養(yǎng)價值：</p><p class="ql-block">營養(yǎng)價值非常高，不僅含有很高的蛋白質(zhì)、微量元素，而且還有一種重要的營養(yǎng)物質(zhì)--蝦青素。蝦青素又叫超級維生素E，是迄今為止發(fā)現(xiàn)的最強的一種抗氧化劑。</p><p class="ql-block">蝦皮呢也被公認為是“鈣庫”，不但能提供人體所必需的鈣質(zhì)而且還可以給食物提鮮所以做菜或是做湯時可以放點蝦皮來提味兒，或韭菜雞蛋蝦皮餃子都是很不錯的選擇。</p><p class="ql-block">蝦皮不僅營養(yǎng)高，而且還很容易被消化吸收，最重要的是鈣質(zhì)特別豐富，可以為小孩和老人補鈣，促進生長發(fā)育和防止骨質(zhì)疏松。</p> <p class="ql-block">蝦皮是由毛蝦捕撈后加工而成，因加工過程不一樣，而分為生蝦皮和熟蝦皮兩種。</p><p class="ql-block">本人李彬為大家提供兩年多的蝦皮為<b style="color:rgb(237, 35, 8);">野生生曬蝦皮</b></p><p class="ql-block">來自著名的國家4A級海域—南澳島</p><p class="ql-block">生曬蝦皮營養(yǎng)價值豐富，0添加，無科技和狠活兒</p><p class="ql-block">歡迎朋友們品嘗??</p> <p class="ql-block"><b style="color:rgb(1, 1, 1);">蝦皮分：生曬蝦皮和熟曬蝦皮</b></p><p class="ql-block">給大家聊聊這兩種蝦皮有什么區(qū)別，營養(yǎng)價值哪個更好？</p><p class="ql-block">首先生蝦皮和熟蝦皮的制作工藝不同</p><p class="ql-block"><b>1、生曬蝦皮</b></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(255, 138, 0);">生蝦皮是將新鮮的毛蝦也就是活蝦清洗干凈，然后平鋪在席子上，直接曬干或烘干的這種叫生曬蝦皮。這個過程不添加任何的防腐劑和添加劑。這種加工方式加工出來的蝦皮保留了蝦皮天然的鮮味，同時這種的蝦皮也是最好的。蝦皮里的鈣質(zhì)和其他微量元素幾乎沒有丟失，無鹽、無添加，味道鮮，甜，吃了后回味無窮，重要的是營養(yǎng)成分也不會不流失！</span></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(237, 35, 8);">【優(yōu)點】：沒有任何添加劑，干度高，味道香甜，自然環(huán)保，原汁原味。</span></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(237, 35, 8);">這種蝦皮缺點：由于是0添加，長期置于空氣中會容易發(fā)黃，鮮味逐漸變淡，所以需要放入冷凍保存。</span></p> <p class="ql-block"><b>2、熟蝦皮</b></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(1, 1, 1);">這種蝦皮也是市場和超市里賣的最多的一種蝦皮。</span></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(237, 35, 8);">熟蝦皮捕撈上來后經(jīng)過高溫水煮之后再拿去曬干，蝦皮里的營養(yǎng)成分會丟失大半。由于熟蝦皮難以保存，容易發(fā)潮變質(zhì)，所以要在里面添加防腐劑等其他物質(zhì)。</span></p><p class="ql-block">從營養(yǎng)價值上來講，熟蝦皮營養(yǎng)成分相對于生蝦皮吃起來口感沒那么鮮、甜，因為已經(jīng)煮過一次了，所以一些原有的味道和營養(yǎng)成分全在湯里了。商家為了長期保鮮、減低成本和防腐，加入防腐劑、大量的鹽、味精等。這種咸熟蝦皮可以長期暴露在空氣中，我們最常見的就是這種蝦皮，也是我們平常購買量最大的。</p><p class="ql-block">經(jīng)常有父母抱怨，真的是咸死寶寶了。這也是為什么我們要反復多次泡水把多余的鹽分去除。</p> <p class="ql-block">如果是自己家里吃的話，無論是從口味還是營養(yǎng)的角度上來講，建議大家還是盡量選擇生曬蝦皮，不僅帶有天然的海水鹽分，還可以當做天然的味精來食用，也更適合磨成蝦皮粉放在寶寶的輔食中。</p> <p class="ql-block">保證原生態(tài)產(chǎn)品，安全才是健康的！</p><p class="ql-block">0添加的產(chǎn)品吃著才健康！</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="color:rgb(128, 128, 128);">南澳島風光本人李彬帶隊拍攝！</b></p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><span style="color:rgb(237, 35, 8);">潮州古城廣濟橋</span></p>