居家抗疫情，美食暖人心——海石灣第二小學(xué)六年級(jí)（1）班廚藝大比拼活動(dòng)展示（二）

兮兮

加強(qiáng)勞動(dòng)教育，關(guān)系到青少年全面發(fā)展，健康成長。在全民戰(zhàn)“疫的特殊時(shí)期”海石灣第二小學(xué)六一班的同學(xué)們，每天除了認(rèn)真學(xué)習(xí)之外，還在課余時(shí)間開展了“小廚師廚藝大比拼”活動(dòng)，上一期我們介紹了三位小廚師和他們精心準(zhǔn)備的美味佳肴，真是讓人垂涎三尺。接下來讓我們一起看看今天的小廚師們給我們帶來了什么樣的驚喜。 　　我叫張竣皓，每次看到媽媽在炒菜，那嫻熟的動(dòng)作、自信的眼神、令人垂涎欲滴的香味，都讓我羨慕不已。今天終于有機(jī)會(huì)自己大顯身手了，別提有多開心，也充滿了期待。今天我要做的菜，名字叫做青椒炒雞蛋。平日里，我經(jīng)常見媽媽做這道菜。在開始做之前，媽媽反復(fù)的叮囑我說：“先把蛋打好攪拌均勻，再把青椒斜切成條，準(zhǔn)備工作做齊全了，才可以開始點(diǎn)火炒菜。鍋燒熱后倒入適量的油，等油燒熱將蛋液倒入，炒的時(shí)間不要太長，剛一凝固即可，否則蛋太老就不好吃了。然后將蛋盛出來，往鍋里倒入青椒，翻炒均勻，最后放入蛋，加上調(diào)料，翻炒幾下就可以出鍋了?！卑凑諎寢尳痰姆椒?，我先把蛋液調(diào)好，可是切青椒就讓我受不了。我強(qiáng)忍著那刺鼻的氣味，終于切好了青椒。一切準(zhǔn)備就緒，我就點(diǎn)火倒油了，哪知油一倒進(jìn)鍋里，就開始“噼里啪啦”亂響。油四處亂濺，而且還濺到了我的手上，嚇得我丟下油壺亂跳。媽媽鼓勵(lì)我：“不要怕，這是鍋里的水還沒有干，你就倒油，而熱油遇到水就會(huì)四處亂濺?！蔽夜淖阌職獍训耙旱谷肓隋伬?，盡管油還在“噼里啪啦”地濺著，但我的手仍然緊握鏟柄，不停地翻炒著。由于我的翻炒技術(shù)不夠好，所以我炒了幾下，媽媽就幫我再炒了幾下。待到蛋液成形，媽媽叫我先把蛋盛出來，然后把準(zhǔn)備好的青椒倒入鍋內(nèi)翻炒，接著放入蛋，最后放入調(diào)料再翻炒幾下，就大功告成啦。當(dāng)我品嘗著這盤自己親手做的青椒炒雞蛋時(shí)，心里甭提多高興了，雖然不算完美，但心里還是充滿了成就感，因?yàn)檫@是我第一次下廚的“杰作”呀！ 　　我是六一班的大帥哥郁振浦，我不僅長得帥，而且廚藝也不錯(cuò)哦!今天我給大家?guī)淼拿朗呈?，茄子，辣子、西紅柿、俗稱茄辣西，主要食材有（茄子，辣子，西紅柿，生姜，蒜）主要調(diào)料品有（十三香，花椒，食用鹽耗油、醬油，味極鮮，雞精）。準(zhǔn)備好食材以后，我高興的開始準(zhǔn)備洗菜了，精心的洗完茄子，辣子，洗紅柿再剝蒜。然后切菜啦，首先把茄子分成兩半，切成片放入盤中，把剝好的蒜切成片備用，然后把生姜切成片再切成絲備用，辣椒切成絲放在盤中備用，把西紅柿切成兩半，再切成片放入盤中備用。接下來開始起鍋燒油，油溫達(dá)到要求是，開始倒入備好的生姜蒜，翻遍兩下倒入西紅柿，接著翻炒西紅柿幾下，炒出西紅柿汁，再倒入茄子，來會(huì)翻炒，放入事先備好的味極鮮入鮮，放入耗油增加香味，倒入醬油，調(diào)色，十三香，花椒，食用鹽，入味，繼續(xù)來會(huì)翻炒三分鐘，等到茄子七成熟，再倒入備好的辣椒絲翻炒，最后，是它的色香味更好再放入一點(diǎn)蒜末和蔥末，來會(huì)翻炒一分鐘，然后倒入提味的雞精，味精，翻炒。最后我親手炒的茄辣西終于出鍋啦，盛入盤中聞著自己的勞動(dòng)果實(shí)真美！ 　　大家好，我是六一班的小歌唱家周翔，平時(shí)除了唱歌之外，我還喜歡做飯，可樂雞翅是我的拿手菜，那是一道非常美味的菜，很多人都品嘗過，說很好吃，但是誰有想過做可樂雞翅有多難？在這次做菜中，我深深體會(huì)了吃起來很美味，做起來超難的這個(gè)道理。剛剛做好的可樂雞翅，可謂相傳百米。端詳著我親手做的可樂雞翅，蒸汽緩緩上升，飄散在空氣里，雞翅散發(fā)著誘人的香味，看著那盤子里富有光澤，肌肉飽滿的棕黑色肉翅像一只可愛的小精靈。再次嗅了一下那香味，小小的心靈充滿了無限的成就感。 　今天的三位貼心小暖男給我們展示了三道不同的美味佳肴，看著孩子們熟練的操作，想必平時(shí)也是爸爸媽媽的好幫手。做美食不僅僅是一項(xiàng)勞動(dòng)，同時(shí)也會(huì)鍛煉孩子們做事的邏輯思維，讓孩子們?cè)趧趧?dòng)中學(xué)會(huì)思考。六一班的小廚師還有很多，我們一起期待下一期孩子們精彩的表現(xiàn)吧！