<p class="ql-block"> 小雪，是二十四節(jié)氣中的第20個(gè)節(jié)氣，冬季第2個(gè)節(jié)氣。時(shí)間在每年公歷11月21或22或23日，今年是11月22日。小雪節(jié)氣的到來，意味著天氣會(huì)越來越冷。</p> <p class="ql-block"> 北方有“小雪腌菜”的習(xí)俗，俗話說冬吃蘿卜夏吃姜。從中醫(yī)的養(yǎng)生角度來看，冬季胃中煩熱，吃蘿卜可以清熱、解毒、散瘀、健胃消食、化痰等。</p><p class="ql-block"> 通過“小雪腌蘿卜”主題活動(dòng)的開展，在腌蘿卜的過程中孩子們體驗(yàn)了小小廚師的工作。</p> 生活初體驗(yàn)，快樂洗蘿卜 <p class="ql-block"> 孩子們認(rèn)真的清洗蘿卜上的泥土，一點(diǎn)一點(diǎn)的把它清洗干凈。</p> <p class="ql-block"> 提升幼兒動(dòng)手能力需要平時(shí)生活中的點(diǎn)滴培養(yǎng)與鍛煉。</p><p class="ql-block"> 勞動(dòng)教育——讓孩子有幸福生活的能力。</p> <p class="ql-block"> 蘿卜在小朋友們認(rèn)真的搓洗下，變的白白凈凈，像一個(gè)個(gè)胖娃娃。</p> <p class="ql-block"> 學(xué)著媽媽平時(shí)洗菜的樣子和步驟，今天在老師的引導(dǎo)下，和小伙伴們一起進(jìn)行實(shí)踐活動(dòng)，白的、紅的、綠的蔬菜，顯得更加鮮嫩水靈。</p> <p class="ql-block"> 剝蒜做配料，我們是認(rèn)真的小廚師。</p> 親歷生活，體驗(yàn)成長 <p class="ql-block"> 孩子們的手部大小肌肉還處于生長發(fā)育期，雖然不是很熟練，但是小朋友們切得很是認(rèn)真。</p> <p class="ql-block"> 快樂就是做喜歡的事情，寶貝們樂在其中，今天是有意義的一天。</p> <p class="ql-block"> 切蘿卜片對(duì)于小朋友們來說有難度，考驗(yàn)的是小朋友的耐心和專注力，在切菜的過程中一定要注意安全。</p> <p class="ql-block"> 教育源于生活，課程在兒童的生活和行動(dòng)里。</p><p class="ql-block"> 整個(gè)腌蘿卜過程中，幼兒通過親身經(jīng)歷，不斷生發(fā)新的問題，并積極想辦法解決問題，從而獲得了一定的知識(shí)和經(jīng)驗(yàn)，培養(yǎng)了幼兒獨(dú)立做事、健康生活的個(gè)性和品質(zhì)，讓幼兒會(huì)生活、愛生活。 </p> <p class="ql-block"> 我們的蘿卜有些大，而且很硬，切蘿卜的過程雖然很吃力，但是小朋友都在很認(rèn)真的切蘿卜。</p> <p class="ql-block"> 大小不一、形狀各異，切菜初體驗(yàn)，快樂的是過程。</p> 冬藏美味，腌制蘿卜 <p class="ql-block"> 切好的蘿卜放在一起，用糖拌勻流出水分，逼走水分，切好配菜準(zhǔn)備下一步腌制。</p> <p class="ql-block"> 在享受酸甜爽脆的口感的同時(shí)，由蘿卜的冰涼感受小雪習(xí)俗的天氣特征，由腌制的過程體驗(yàn)節(jié)氣時(shí)期前人的智慧和思考。</p> 小雪至，冬藏篇 <p class="ql-block">冬藏的約定，是孩子用自己的方式留住了大自然的美味！</p><p class="ql-block">冬藏的延續(xù)，是孩子們對(duì)四季的熱愛和向往！</p><p class="ql-block">冬藏的精彩，是孩子們用自己的辛苦勞作成就的美好！</p> 小雪送溫暖，美味同分享 <p class="ql-block"> 通過本次活動(dòng)的開展，不僅豐富了孩子們的生活經(jīng)驗(yàn)，而且讓孩子們了解了“小雪”節(jié)氣的民間習(xí)俗，激發(fā)了幼兒對(duì)傳統(tǒng)文化的熱愛之情。同時(shí)讓孩子們?cè)谳p松愉快的活動(dòng)中了解了我國傳統(tǒng)文化，激發(fā)了他們對(duì)學(xué)習(xí)民俗文化的興趣。通過制作鍛煉了自己的動(dòng)手能力，充分享受了視味覺的歡愉以及合作協(xié)助的默契與樂趣。</p>