<p class="ql-block" style="text-align: center;"><span style="color: rgb(237, 35, 8);">用一雙巧手，賦予美食的內(nèi)涵；</span></p><p class="ql-block" style="text-align: center;"><span style="color: rgb(237, 35, 8);">用一顆暖心，釋放對(duì)生活的熱愛(ài)；</span></p><p class="ql-block" style="text-align: center;"><span style="color: rgb(237, 35, 8);">用一份真誠(chéng)，感悟生命的美好。</span></p> <p class="ql-block"> 為了落實(shí)雙減政策，全面推進(jìn)素質(zhì)教育，昌邑市文昌小學(xué)為學(xué)生提供豐富多彩、富有個(gè)性化的五育課程 ，滿(mǎn)足學(xué)生發(fā)展的需求，培養(yǎng)學(xué)生特長(zhǎng)愛(ài)好，從而促進(jìn)學(xué)生全面發(fā)展和諧發(fā)展，“面點(diǎn)課程”是最受學(xué)生歡迎的課程之一。</p> 撲“面”而來(lái) <p class="ql-block"> 本學(xué)期，在“美食烹飪——制作饅頭”的基礎(chǔ)上，開(kāi)展了拓展課程“花饃制作”勞動(dòng)實(shí)踐課。孩子們?cè)诶蠋煹闹笇?dǎo)下和面、發(fā)面，再將發(fā)酵好的面團(tuán)繼續(xù)揉搓、醒面，然后放上紅棗、葡萄干、紅豆、火腿等食材，做成一個(gè)個(gè)形態(tài)各異的花饃。孩子們看著自己精心制作的花饃，臉上洋溢著幸福和自豪。</p> 緣起面粉 <p class="ql-block"> 面粉是生活中常見(jiàn)的物質(zhì)，但孩子們卻不常接觸，所以對(duì)于面粉是生疏的，面粉是一種可塑性較強(qiáng)，探索性較大的物品。根據(jù)學(xué)生年齡特點(diǎn)及面粉適宜于學(xué)生操作、探索的特性，云端相約面食牽手，在疫情之下有效轉(zhuǎn)化為有價(jià)值的教育活動(dòng)，孩子們探索面粉的來(lái)歷和用途。</p> 面“面”俱到 <p class="ql-block"> 中華文化博大精深，中華美食文化豐富多彩，孩子們?cè)诹私饷娣鄣木壠鹬蟊惚欢鄻拥拿媸澄幕?，面條、花饃、蛋糕引起了孩子們濃濃的探究欲望。</p> 面食達(dá)人 <p class="ql-block"> 非常居家期，快樂(lè)成長(zhǎng)時(shí)。生活即教育，教育即生活。為了豐富網(wǎng)課生活，培養(yǎng)學(xué)生們的動(dòng)手操作能力，昌邑市文昌小學(xué)開(kāi)展了“美食達(dá)人”綜合實(shí)踐活動(dòng)，孩子們紛紛大展身手。</p> <p class="ql-block"> 本次關(guān)于面粉的活動(dòng)，從學(xué)生興趣出發(fā)，搭建學(xué)習(xí)支架，讓孩子們通過(guò)親身調(diào)查與實(shí)際體驗(yàn)逐漸走近熟悉又陌生的“面粉”，探究它從“小麥”到“面粉”到“面食”的“旅行”軌跡，了解它們的特性、生產(chǎn)和面食的基本制作方法，發(fā)揮其動(dòng)手能力，問(wèn)題解決能力及創(chuàng)造力。</p><p class="ql-block"> 通過(guò)這一系列的活動(dòng)，引導(dǎo)學(xué)生關(guān)注生活中的每一件事物，鼓勵(lì)學(xué)生主動(dòng)去探尋身邊的秘密。走進(jìn)生活，感受生活，和孩子一起以可探可玩的有趣形式發(fā)現(xiàn)生活中的科學(xué)。</p> <p class="ql-block">撰稿人：徐亞麗</p><p class="ql-block">審核人：王曉玲</p>