“濤”牌雞蛋泡泡 <p class="ql-block"><span style="color:rgb(255, 138, 0);">美酒為我飲，美食為我餐。世人安美食，日日事甘芳。今天我們就來(lái)一起做雞蛋泡泡，看似簡(jiǎn)單，但里面暗有玄機(jī)。</span></p> <p class="ql-block"><span style="color:rgb(255, 138, 0);">首先我們放入面粉，再接著放入三顆雞蛋，一把蔥花，適量蘇打和適量咸鹽。</span></p> <p class="ql-block"><span style="color:rgb(255, 138, 0);">接著用鍛煉已久的麒麟臂給它360度均勻攪拌，攪拌過(guò)程中倒入水。</span></p> <p class="ql-block"><span style="color:rgb(255, 138, 0);">接著將它裝在一個(gè)均勻裹滿油的保鮮袋中，記住，一定要封好袋口。??這樣面糊便不會(huì)粘在袋子上，可以不浪費(fèi)。</span></p> <p class="ql-block"><span style="color:rgb(255, 138, 0);">往盆里放入油，加熱至放入筷子冒大泡就行，接著激動(dòng)人心也是最關(guān)鍵的環(huán)節(jié)來(lái)了，小心翼翼，履如薄冰般剪開一個(gè)小口，面糊順著小口流出，奇跡發(fā)生了，流入油鍋里的面糊開始膨脹，但是一定要記著用筷子夾一下流出的面糊，否則他就會(huì)無(wú)限放大。起初我炸出的雞蛋泡泡形狀各異，但經(jīng)過(guò)練習(xí)后變成了圓的，當(dāng)雞蛋泡泡表面金黃酥脆時(shí)，快速撈出。</span></p> <p class="ql-block">隨著呲啦一聲響，雞蛋泡泡大功告成????</p>