<p class="ql-block"> 轉(zhuǎn)眼</p><p class="ql-block"> 秋天成了風(fēng)景，</p><p class="ql-block"> 冬天便成了期待。</p><p class="ql-block"> 我們帶著愛(ài)和溫暖，</p><p class="ql-block"> 繼續(xù)書(shū)寫(xiě)著冬天的美味故事。</p><p class="ql-block"> 和您一起分享美好“食”刻。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">雞蛋，是孩子們成長(zhǎng)之初最先接觸的食物，美味的雞蛋不僅能勾起孩子們的味蕾，也能激發(fā)他們對(duì)蛋寶寶的探索欲望。</p><p class="ql-block">故事，就這樣開(kāi)始了……</p> <p class="ql-block">通過(guò)《各種各樣的蛋》談話活動(dòng)為切入點(diǎn)，讓幼兒了初步了解蛋的構(gòu)造、形狀、顏色、大小。</p> <p class="ql-block">一顆平凡無(wú)奇的雞蛋，也能做出讓人回味無(wú)窮的食物。</p> <p class="ql-block">老師收集的各種各樣雞蛋，向小朋友展示</p> <p class="ql-block">在討論、談話的過(guò)程中，腦洞大開(kāi)的芒果娃發(fā)現(xiàn)了新問(wèn)題：</p><p class="ql-block">雞蛋有哪些煮法？</p><p class="ql-block">煎雞蛋、炒雞蛋、茶葉蛋、蛋撻、鹽焗鵪鶉蛋</p><p class="ql-block">雞蛋餅、蛋糕、蛋卷、水煮蛋、</p><p class="ql-block">番茄炒蛋、雞蛋羹、肉末蒸水蛋……</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">通過(guò)一系列的談話，芒果娃對(duì)蛋的好奇心越來(lái)越強(qiáng)，于是，老師開(kāi)展了《蛋的美食之茶葉蛋》</p> <p class="ql-block">老師給我們?nèi)ふf(shuō)潮汕風(fēng)俗：“紅喜蛋”</p><p class="ql-block">在潮汕的習(xí)俗和潮人的人生禮俗中，總能看到“雞蛋”的身影。在潮人生活中，人際交往，禮尚往來(lái)，雞蛋是最常用的禮品。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">在潮汕地區(qū)，迎親的時(shí)候，男方家會(huì)準(zhǔn)備送紅喜蛋（是被染成紅色殼的，而且必須是雙數(shù)，至少要十二個(gè)）給女方</p><p class="ql-block">每逢喜事也會(huì)送雞蛋，而且在贈(zèng)送的數(shù)量上也有講究，最少兩枚，而且必須是偶數(shù)。還會(huì)在每個(gè)蛋殼上貼上菱形小紅紙，也在上面貼個(gè)大紅喜字。也有潮人還會(huì)加送一塊豬肉。而辦喜事的主人收到禮品后，不能全收，但要收雙數(shù)，</p><p class="ql-block">寓意客人來(lái)回都圓滿。</p><p class="ql-block">在潮汕的一些地方，自家小孩準(zhǔn)備入學(xué)讀書(shū)的時(shí)候，父母會(huì)把兩枚紅喜蛋放在書(shū)包里，潮人稱為“開(kāi)書(shū)喜蛋”，希望孩子開(kāi)心上學(xué)、平安吉祥。</p><p class="ql-block">所以，在潮汕無(wú)處不見(jiàn)到“雞蛋”，可見(jiàn)，“雞蛋”在潮汕人心中的地位，也是潮汕人寄托著美好的事物和愛(ài)的載體。</p> <p class="ql-block">小朋友聽(tīng)得津津有味</p> <p class="ql-block">老師在詳細(xì)的講解制作茶葉蛋的過(guò)程</p> <p class="ql-block">芒果娃們滿懷期待的想親身體驗(yàn)、親自實(shí)操</p> <p class="ql-block">首先將煮熟的雞蛋一個(gè)個(gè)輕輕敲裂，再放回鍋內(nèi)，并給孩子們介紹這么做的原因，敲裂的雞蛋放進(jìn)去煮各種香料才能入味。</p> <p class="ql-block">然后將各種調(diào)料依次放入鍋中熬煮，先是中火煮開(kāi)，再轉(zhuǎn)小火煮30分鐘左右</p> <p class="ql-block">終于到了最關(guān)鍵的一步，大火熬煮，靜心等待</p> <p class="ql-block">美味雞蛋之茶葉蛋</p><p class="ql-block">好東西要和大家一起分享。</p> <p class="ql-block">開(kāi)吃前，來(lái)一場(chǎng)滿滿的儀式感</p> <p class="ql-block">開(kāi)吃啦～</p><p class="ql-block">美味可口的食物，讓我們甚是滿足！</p> <p class="ql-block">一道美食的開(kāi)展和生活一定是息息相關(guān)的，我們把每一個(gè)學(xué)習(xí)活動(dòng)都滲透到了生活中。</p><p class="ql-block">在這個(gè)活動(dòng)過(guò)程中，深深地為孩子們主動(dòng)探索精神所感動(dòng)，他們?cè)诎l(fā)掘和實(shí)踐中得到生活經(jīng)驗(yàn)。</p><p class="ql-block">教育源于生活，生活中的一切事物 </p><p class="ql-block">皆可成為重要的教育資源。</p><p class="ql-block">我們還在繼續(xù)…</p>