<p class="ql-block">民以食為天，食以安為先。食品安全重于泰山。 為進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全教育，提高學(xué)生食品安全自我保護(hù)意識(shí)，使學(xué)生從小養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣，濮陽(yáng)縣第三實(shí)驗(yàn)小學(xué)把食品安全教育融入到教學(xué)活動(dòng)中，開(kāi)展了飲食安全主題教育活動(dòng)。</p> <p class="ql-block">當(dāng)前，我們處于新型冠狀肺炎防控工作的關(guān)鍵期，為防止疫情向?qū)W校擴(kuò)散，守護(hù)師生安康、維護(hù)校園穩(wěn)定，是我們當(dāng)前最重要的工作。在疫情面前，學(xué)校為確保師生生命安全，有效守護(hù)學(xué)生身心健康成長(zhǎng)，積極應(yīng)對(duì)，多措并施，守土有責(zé)。為深入開(kāi)展學(xué)校食品安全宣傳教育活動(dòng)，普及食品安全健康基本知識(shí)，大力宣傳食品安全、合理飲食、科學(xué)飲食、文明飲食等飲食教育知識(shí)，確保學(xué)生飲食安全，我校開(kāi)展了線上食品安全宣傳教育活動(dòng)。</p> <p class="ql-block">各班教師利用視頻、圖片等方式，生動(dòng)有趣的給學(xué)生講解食品安全知識(shí)，讓學(xué)生明白什么是食品安全，懂得食品安全的重要性。引導(dǎo)學(xué)生從生活出發(fā)，發(fā)現(xiàn)生活中的問(wèn)題食品、垃圾食品，學(xué)會(huì)對(duì)他說(shuō)“不”，培養(yǎng)學(xué)生良好的飲食衛(wèi)生習(xí)慣。</p> <p class="ql-block">“食品安全五要點(diǎn)”</p><p class="ql-block">01 保持清潔</p><p class="ql-block">拿食品前要洗手，準(zhǔn)備食品期間經(jīng)常還要洗手，便后洗手做好個(gè)人清潔。清洗劑和消毒用于準(zhǔn)備食品的所有場(chǎng)所，避免蟲(chóng)、鼠及其他動(dòng)物進(jìn)入廚房和接近食物。</p><p class="ql-block">02 生熟分開(kāi)</p><p class="ql-block">生的肉、禽和海產(chǎn)品食品要與其他食物分開(kāi)。處理生的食物要有專用的設(shè)備和用具，例如刀具和切肉板。使用器皿儲(chǔ)存食物以避免生熟食物互相接觸。</p><p class="ql-block">03 食物要徹底做熟，尤其是肉、禽、蛋和海產(chǎn)品。</p><p class="ql-block">04 食物的存放</p><p class="ql-block">保持食物的安全溫度，熟食在室溫下不得存放2小時(shí)以上。所有熟食和易腐爛的食物應(yīng)及時(shí)冷藏（最好在5℃以下）。熟食在使用前應(yīng)保持滾燙的溫度（60℃以上）。即使在冰箱中也不能過(guò)久的儲(chǔ)藏食物。冷凍食物不要在室溫下化凍。</p><p class="ql-block">05 使用安全的水和原材料</p><p class="ql-block">使用安全的水或進(jìn)行處理以保安全。挑選新鮮和有益健康的食物。選擇經(jīng)過(guò)安全加工的食品，例如經(jīng)過(guò)低熱消毒的牛奶。水果和蔬菜要洗干凈，尤其如果要生食。不要吃超過(guò)保鮮期的食物。</p> <p class="ql-block">外出就餐提示</p><p class="ql-block">疫情期間應(yīng)盡量減少外出就餐和聚餐，聚餐時(shí)使用公筷公勺，避免交叉感染。燒烤食品由于攤販所使用的食物原輔料來(lái)源不清。此外，燒烤食品烤制時(shí)間短，中心溫度可能達(dá)不到殺菌的溫度，容易導(dǎo)致進(jìn)食者感染消化道疾病，寄生蟲(chóng)病和人畜共患病。所以盡量減少燒烤食品的使用。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">垃圾食品知多少</p><p class="ql-block">1.油炸食品</p><p class="ql-block">此類食品熱量高，含有較高的油脂和氧化物質(zhì)，經(jīng)過(guò)進(jìn)食易導(dǎo)致肥胖；是導(dǎo)致高血脂癥和冠心病的最危險(xiǎn)食品。在油炸過(guò)程中，往往產(chǎn)生大量的致癌物質(zhì)。</p><p class="ql-block">2.腌制類食品</p><p class="ql-block">在腌制的過(guò)程中，放入大量的鹽，慧導(dǎo)致此類食物鈉鹽含量超標(biāo)，造成腎臟的負(fù)擔(dān)加重，發(fā)生高血壓的風(fēng)險(xiǎn)增高。還有，食品在腌制的過(guò)程中可產(chǎn)生大量的致癌物質(zhì)亞硝酸銨，導(dǎo)致鼻咽癌等惡性腫瘤的發(fā)病風(fēng)增高。</p><p class="ql-block">3.加工類肉質(zhì)食品</p><p class="ql-block">這類食物還有一定量的亞硝酸鹽，故可能導(dǎo)致癌癥的潛在風(fēng)險(xiǎn)。此外，由于添加防腐劑、增色劑和保色劑等，造成人體肝臟負(fù)擔(dān)加重。</p><p class="ql-block">4.餅干類食品（不含低溫烘焙和全麥餅干）</p><p class="ql-block">5.汽水、可樂(lè)類食品</p><p class="ql-block">主要危害是：含磷酸、碳酸，會(huì)帶走體內(nèi)大量鈣；含糖量過(guò)高，喝后有飽脹感，影響正餐。</p><p class="ql-block">6.方便類食品</p><p class="ql-block">7.罐頭類食品</p><p class="ql-block">8.話梅蜜餞類食品</p><p class="ql-block">9.冷凍甜品類食品</p><p class="ql-block">10.燒烤類食品</p> <p class="ql-block">為了學(xué)生的健康，老師們認(rèn)真講解各類垃圾食品，告誡學(xué)生不要去吃路邊攤，不要食用三無(wú)食品……學(xué)會(huì)識(shí)別垃圾食品，避免病從口入，切實(shí)守護(hù)好舌尖上的安全。</p> <p class="ql-block">“食以安為先”，在疫情期間，我們更要格外注意食物的安全性。</p><p class="ql-block">和諧共創(chuàng)輝煌，守護(hù)舌尖安全，呵護(hù)健康成長(zhǎng)。成長(zhǎng)的路上，與“食”相伴，只有提高意識(shí)，才能筑好我們健康的第一道防線。</p><p class="ql-block">“以人為本，安全第一”，食品安全需要你我的參與；食品安全需要你我共同的努力。生命的美好從健康做起，身體的健康從食品安全做起，食品的安全從我開(kāi)始。為了陽(yáng)光更加燦爛的明天，讓我們從現(xiàn)在做起吧！</p>