那片小小的綠葉

文化使者

11月29日，在摩洛哥拉巴特召開的聯(lián)合國教科文組織保護(hù)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)政府間委員會第17屆常會通過評審，將“中國傳統(tǒng)制茶技藝及其相關(guān)習(xí)俗”列入人類非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表作名錄。至此，我國共有43個項目列入聯(lián)合國教科文組織非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄、名冊，居世界第一。這是11月29日在摩洛哥拉巴特拍攝的聯(lián)合國教科文組織保護(hù)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)政府間委員會第17屆常會會議現(xiàn)場。新華社記者許蘇培攝在中國，數(shù)千年來，茶一直被列入尋常百姓“柴米油鹽醬醋茶”開門七宗事的生活必需品之一。中國是世界公認(rèn)的茶的故鄉(xiāng)，茶藝蘊含了中華文化中茶和天下、包容并蓄的理念。歷史上，茶葉與絲綢、陶瓷作為中國出口三大重要商品，成為延續(xù)千年絲綢之路上大宗產(chǎn)品。 茶文化源自中國，但早已不僅限于中國。此次列入人類非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的還有土耳其和阿塞拜疆聯(lián)合申報的茶文化。世界各種語言中，茶一詞的發(fā)音都源自漢語，主要有兩大流派：中國周邊國家及陸上絲綢之路沿線國家多采用中國北方語音——Cha，在土耳其語中"茶"的發(fā)音為恰伊（?ay），也恰恰是漢語“茶”的發(fā)音的轉(zhuǎn)變；隨著海上絲綢之路的興起，大量的茶葉從福建裝船出口沿海路到歐洲，英語“茶”（Tea）和很多歐洲國家語言中“茶”的發(fā)音均來自福建閩南語發(fā)音——Te。今日，英式下午茶已成為英國人日常生活和英國文化的重要組成部分。一片小小的綠葉，從中國南方的山區(qū)，走向世界各國餐廳的餐桌、客廳的茶幾，成為世界各國人民日常生活中重要飲品，中國的茶文化已經(jīng)成為世界的茶文化。 英國作家斯丹迪奇所著的《六個瓶子里的歷史》一書，透過啤酒、葡萄酒、烈酒、咖啡、茶及可樂六種飲品，講述了從石器時代到二十一世紀(jì)漫長的人類歷史。一片小小的綠葉曾經(jīng)作為作為文明互鑒的使者，參與世界歷史的塑造。 今日，茶作為各國人民杯中飲品，依然面臨著啤酒、葡萄酒、咖啡、可樂等諸多飲品的競爭，存在著走入世界更多角落中人們手中杯子的發(fā)展空間。 中國茶文化走向世界是一個漫長的歷史過程。而中國人的生活方式能否像茶一樣為世界接受？還有什么樣的中國文化形態(tài)能夠像茶一樣走向世界？

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