<p class="ql-block">菜名：三杯鴨</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">出品人：violet廚娘??</p><p class="ql-block">圖文：violet 廚娘</p><p class="ql-block">食材：鮮宰土鴨半只</p><p class="ql-block">輔料：白酒、醬油、開水（各一杯），姜，油，鹽（按自己口味濃淡相宜）。</p><p class="ql-block">制作步驟：</p><p class="ql-block">1?把半只鴨子洗干凈冷水下鍋飛水，煮出血水后撈出瀝干，</p><p class="ql-block">2?鍋燒熱+10ml油，把瀝干的鴨子有皮那一面放鍋里煎至黃色后，把姜，白酒、開水、醬油各一杯倒入蓋蓋子大火燒開后調(diào)小火燜40min（期間要不斷翻身）</p><p class="ql-block">3?40min左右應(yīng)該汁也差不多干了，撒乳一點點鹽后撈出切好鋪盤，</p><p class="ql-block">4?成果如圖，色香味俱全，是大人下酒好菜，是小朋友喜歡的味道??你們喜歡嗎？</p><p class="ql-block">我平時很少買鴨肉吃，感覺做法沒有雞肉簡單，而且我獨愛吃雞??</p>