因?yàn)椤拌帧蹦?，“柚”見美好——食育課堂《蜂蜜柚子茶》

霧甜

《本草綱目》中說：柚子味甘酸、性寒、具有理氣化痰、潤(rùn)肺清腸、補(bǔ)血健脾等功效，能治食少、口淡、消化不良等癥，能幫助消化，除痰止咳、理氣散結(jié)，柚子皮順皮、去油解膩、是清火的上品。 　　今天信合龍江幼兒園幼二班制作了一款營(yíng)養(yǎng)好喝的冬季飲品?? 　　制作前老師給寶貝們講解蜂蜜柚子茶的做法以及功效?? 　　從遇見柚子開始，孩子們開啟了美好“柚“趣的故事...... 　　看看做蜂蜜柚子茶所需要什么食材呢? 　　首先，我們要將柚子用鹽水和清洗干凈，要清洗兩次哦?? 　　將果肉與柚皮分離柚子大變身~ 柚子~柚子~變變變，變成酷酷的柚子帽。 　　取出果肉，小朋友們認(rèn)真的在扒著果肉，掰的碎碎的，皮和果肉分離清楚，可愛的小精靈們真是剝柚小能手，點(diǎn)贊哦 　　將柚子皮切成細(xì)絲后加鹽水浸泡十分鐘將鹽水倒出后放入鍋中進(jìn)行煮沸，換三次水去掉苦味 煮至柚子皮變成透明色后撈出清洗過濾重新煮500ml清水，加入柚子皮，冰糖800克接下來我們來剝?nèi)¤肿拥墓獍?，為了保證柚子茶的甜味不被破壞，我們要將果肉上的白色部分盡量清理干凈。 　　已準(zhǔn)備就緒后，我們開始了45分鐘后的熬制，小朋友們探著小腦袋對(duì)這種好奇的東西忍不住去瞧一眼 　　水開待柚子開始變色時(shí)加入冰糖提色熬煮40分鐘時(shí)，我們已經(jīng)迫不及待想要品嘗了??同時(shí)，孩子們也觀察著柚子顏色的變化!“紅色柚子變橙色了”孩子們喊著 　　湯汁變少后關(guān)火，等待柚子茶變涼后加入蜂蜜我們的蜂蜜柚子茶就完成啦 　　孩子們都迫不及待地想嘗一嘗了，喝起來酸酸的、甜甜的、還稍稍帶些苦味。孩子們?yōu)榱祟A(yù)防咳嗽，都咕嚕咕嚕的喝完了! 家琦說:“這柚子茶像糖葫蘆的味道” 子萱說:“有香蕉的味道” 小毛豆說:“有苦瓜味” 佳琦說:“是巧克力味” 子墨說:“有糖果味” 大家各抒己見，來自孩子們味蕾的反饋。 　　孩子們通過觀察煮柚子茶、體會(huì)制作柚子茶的過程，在實(shí)踐中一步步習(xí)得柚子的知識(shí)。 蜂蜜柚子茶新鮮出爐咯!“哇~柚子茶是粉粉的顏色，真漂亮! 　　舀一勺蜂蜜柚子茶，加上溫水 小朋友的第一杯蜂蜜柚子茶做好啦! 好開心，冬天的第一杯柚子茶來啦。自己動(dòng)手制作的喝起來就是不一樣。 　　蜂蜜柚子茶營(yíng)養(yǎng)豐富。此外蜂蜜柚子茶還含有豐富的天然氨基酸和各種無機(jī)鹽類。蜂蜜柚子茶中含有的這些營(yíng)養(yǎng)元素對(duì)小孩成長(zhǎng)有很大的幫助，因此小朋友是可以適當(dāng)喝蜂蜜柚子茶的。 本次活動(dòng)既鍛煉了孩子們的動(dòng)手能力，也體驗(yàn)了一把勞動(dòng)和分享帶來的快樂。天氣越來越?jīng)觯职謰寢寕円部梢院蛯氊愒诩矣H手制作一杯蜂蜜柚子茶喲! 2023年春季學(xué)位預(yù)定中 成長(zhǎng)熱線：13569705902園區(qū)地址：信陽市平橋區(qū)光明路信合龍江春天小區(qū)內(nèi)