<p class="ql-block">同學們，你們知道這叫什么嗎？</p> <p class="ql-block"> 這是荷包蛋，相信很多同學都吃過。今天我們先來學習制作荷包蛋。</p><p class="ql-block">準備：兩顆雞蛋 適量清水。</p> <p class="ql-block">第一步：將清水加入鍋中。</p> <p class="ql-block">第二步：開大火將水煮沸，再轉(zhuǎn)小火。</p> <p class="ql-block">第三步：雞蛋打碎后入碗，<b style="color:rgb(237, 35, 8);">但不要攪拌。</b></p> <p class="ql-block">第四步：等水不在沸騰時加入雞蛋。</p> <p class="ql-block">第五步：最小火燜煮10分鐘即可。</p> <p class="ql-block">第六步：這樣營養(yǎng)又美味的荷包蛋就完成啦！</p> <p class="ql-block"> 制作完荷包蛋后我們來學習本課的重點，制作荷包蛋清湯面。</p><p class="ql-block"> 準備原料。注意：掛面的粗細不同，煮的時間也不同，相對細更容易煮一些。</p> <p class="ql-block">第一步：等待鍋中的水燒開，將準備好的掛面放入沸水之中，用筷子來回翻。</p> <p class="ql-block">第二步：蓋好鍋蓋，期間熱水快要溢出鍋子，點一點涼水。</p> <p class="ql-block">第三步：煮到面條變色，呈現(xiàn)半透明狀就煮好了。</p> <p class="ql-block">第四步：與此同時，在碗中加入食鹽、雞精、耗油，倒入剛剛煮好的面湯半碗。</p> <p class="ql-block">第五步：面條出鍋前，放一顆雞蛋，蛋清變成白色，關火，將面條撈入剛剛準備好的湯碗里后，雞蛋已變成荷包蛋。</p> <p class="ql-block">第六步：小心撈出雞蛋，在上邊撒上蔥花，滴兩滴香油，味道鮮美的湯面完成，趁熱吃完它吧！</p> <p class="ql-block"> 美味的荷包蛋湯面就做好了，大家趕緊試試吧！</p>