<p class="ql-block"> 2022年秋季開學(xué)起，勞動課正式成為中小學(xué)的一門獨立課程。教育部印發(fā)義務(wù)教育課程方案和課程標準（2022年版），根據(jù)方案，要求勞動課程平均每周不少于1課時，日常生活勞動任務(wù)包括清潔與衛(wèi)生、整理與收納、烹飪與營養(yǎng)、家用器具使用與維護等。也對第三學(xué)段學(xué)生的勞動課程提出要求：做兩三道家常菜，如西紅柿炒雞蛋、燉骨頭湯等。</p><p class="ql-block"> 網(wǎng)課期間，學(xué)生學(xué)習(xí)時間較為靈活，有勤勞的父母做榜樣，不失為一個勞動實踐的好機會。既幫助孩子們樹立了勞動意識，又掌握了生活的基本技能，同時，也能讓他們在一蔬一飯里，感受人間煙火的快樂。</p><p class="ql-block"> 基于此，我布置了“跟父母學(xué)做一道菜品”的任務(wù)，這小小的炊事員們，倒也像模像樣的做出了一份份誘人的美食。特與諸位同學(xué)分享。</p> 1號菜品：炸蘑菇 2號菜品：《糖醋紅燒鯉魚
》 <p class="ql-block"> 今天我和爺爺一起做了糖醋紅燒鯉魚！ </p><p class="ql-block">用料:魚一條，番茄醬兩大勺，蔥花，蒜末，姜末，料酒，醋，白糖，淀粉。 </p><p class="ql-block">過程:</p><p class="ql-block"> 1.將魚清洗干凈，在魚身兩側(cè)劃一條口子(盡量深一點) </p><p class="ql-block">2.淀粉加入水調(diào)成糊狀，均勻涂抹在魚的身上。 </p><p class="ql-block">3.鍋里放油，手提魚尾在鍋上用往魚身上淋。 </p><p class="ql-block">4.鍋中留一兩魚油，燒至四成熟，放小火，下蒜末，蔥段炒出香味，放番茄醬。</p><p class="ql-block">5. 把魚放進去翻炒5~14分鐘。 </p><p class="ql-block">6.撒上香菜，蔥花，好吃的魚就出鍋了！ </p><p class="ql-block"> —— 穆岳小學(xué) 六(4)班 史溢暄</p> 3號菜品：土豆蘿卜絲餅 <p class="ql-block">食材:</p><p class="ql-block">土豆、胡蘿卜、黑木耳、雞蛋、蔥花、芝麻調(diào)料:</p><p class="ql-block">面粉2大勺、鹽1小勺、五香粉1小勺</p><p class="ql-block">做法:</p><p class="ql-block">1:土豆胡蘿卜去皮擦絲+鹽+五香粉+面粉，拌勻;</p><p class="ql-block">2:鍋加熱倒油，放入土豆絲用筷子整理成圓形，中間打入一個雞蛋，小火煎至雞蛋凝固，撒芝麻，翻面，兩面煎至金黃即可。</p><p class="ql-block"> ——穆岳小學(xué)六（4）班李夢琪</p> 4號菜品：孜然椒鹽饅頭炒火腿 <p class="ql-block">食材:</p><p class="ql-block">饅頭、火腿腸、雞蛋、椒鹽、孜然、辣椒粉、鹽</p><p class="ql-block">做法:</p><p class="ql-block">1:火腿切丁，饅頭切丁，雞蛋打散加少許鹽;</p><p class="ql-block">2:饅頭丁裹上蛋液;</p><p class="ql-block">3:起鍋燒油，比平時炒菜多一點油，油熱倒入切好的火腿腸炒香，中小火再倒入饅頭丁停留幾秒，稍微炒幾下倒入適量的孜然、辣椒粉、椒鹽翻炒至饅頭丁兩面金黃即可出鍋。</p><p class="ql-block"> ——穆岳小學(xué)六（4）班李錦濤</p> 5號菜品：紅燒雞腿 <p class="ql-block"> 把洗凈的雞腿放進盆里，切蔥姜蒜倒入適量的生抽，料酒，鹽，生粉抓勻腌制20分鐘，腌雞腿的時間煮幾顆雞蛋，起鍋燒油下入冰糖炒成姜糖色下雞腿上色再下入腌完雞腿的調(diào)料，加點火鍋底料，炒出香味加水，再加點花椒，八角，辣椒段，下入剝掉皮的雞蛋煮20分鐘。</p><p class="ql-block"> 20分鐘后，可口美味的雞腿就出鍋啦，哈哈?? ！??！</p><p class="ql-block"> ——穆岳小學(xué)六4班 李想</p> 6號菜品：西紅柿炒雞蛋 <p class="ql-block"> 西紅柿炒雞蛋是我們每家常做的菜，我最拿手的它了，今天我和媽媽做了這道菜。</p><p class="ql-block">【材料】：雞蛋4枚、西紅柿2個、白糖少許、清水少許、油適量、鹽適量。</p><p class="ql-block">【制作步驟】：</p><p class="ql-block">1、雞蛋磕入碗中，調(diào)入適量鹽，添加少許清水</p><p class="ql-block">2、西紅柿洗凈后先切片，再切成小塊兒，塊兒越小越好。:</p><p class="ql-block">3、熱鍋熱油，油要適當(dāng)多一些。</p><p class="ql-block">4、待蛋液逐漸凝固，還未完全凝固時，用筷子把雞蛋劃散，形狀很自然的雞蛋塊兒就形成了，雞蛋炒好后盛出來待用。</p><p class="ql-block">5、重起油鍋，這次油要少，倒入西紅柿，中火翻炒。</p><p class="ql-block">6、把西紅柿炒融，炒出紅油，調(diào)入少許白糖炒勻</p><p class="ql-block">7、西紅柿的湯汁全部炒出之后，把炒好的雞蛋倒進去，快速炒勻即可關(guān)火。</p><p class="ql-block">8、西紅柿的湯汁包裹住雞蛋，味道融合在一起，營養(yǎng)開胃爽口下飯，往往有這一道菜就能下一鍋米飯。</p><p class="ql-block"> ——穆岳小學(xué)六4班 張杰</p> 7號菜品：過橋米線 <p class="ql-block"> 我用牙齒輕輕一咬，那感覺像是一根像皮筋，拉得很長，順勢從中剪斷，再彈回來，我從未體驗過這樣的感覺，不一會兒，一碗米線被我狼吞虎咽地吃完了，那味道真令人回味無窮啊！</p><p class="ql-block"> 提示：把米線清洗一下浸泡，更容易煮熟，省時。</p><p class="ql-block"> ——穆岳小學(xué)六（4）班 武鍇</p> 8號菜品：油炸小丸子 <p class="ql-block">1.把豬肉絞成肉餡</p><p class="ql-block">2.放點胡椒粉、鹽蔥沫、姜沫</p><p class="ql-block">3.再放入三個雞蛋，放一勺淀粉，再放入一點老抽，再放一點味精</p><p class="ql-block">4.攪拌均勻</p><p class="ql-block">5.起鍋燒油，油開了開始炸，美味的肉丸出鍋了。</p><p class="ql-block"> ——穆岳小學(xué)六4班 劉海濤</p> 9號菜品：白菜炒粉 <p class="ql-block">食材：白菜、粉條、尖椒、蔥、蒜、小紅辣椒、鹽、醋、味精</p><p class="ql-block">1、白菜掰成小塊，尖椒切成小塊，蔥、蒜、小紅辣椒切成小丁</p><p class="ql-block">2、鍋里放油，把蔥小紅辣椒尖椒放鍋里炒出香味，把白菜放進翻炒，炒一會兒放粉條，把蒜末味精醋調(diào)好倒入鍋中，翻炒幾下，香噴噴一道白菜炒粉出鍋。</p><p class="ql-block"> ——穆岳小學(xué)六4班 高宇軒</p> 10號菜品：西紅柿雞蛋面 <p class="ql-block">【材料】</p><p class="ql-block"> 雞蛋??3個 西紅柿??1個</p><p class="ql-block"> 蒜2個 蔥切一小段 白面</p><p class="ql-block">【制作步驟】</p><p class="ql-block"> 放入三勺白面，加入適量的冷水</p><p class="ql-block"> 揉成光滑的面團，醒發(fā)五分鐘</p><p class="ql-block"> 切成條形狀</p><p class="ql-block"> 【西紅柿雞蛋蘸料】</p><p class="ql-block"> 1. 把雞蛋打散，放入鹽，黑胡椒</p><p class="ql-block"> 2. 鍋中放油，把雞蛋炒熟</p><p class="ql-block"> 3. 把雞蛋放入碗中，蔥姜蒜炒香，把西紅柿切成丁</p><p class="ql-block"> 4.放入鍋中炒出湯汁，入適量的一品鮮</p><p class="ql-block"> 醬油 </p><p class="ql-block">5. 把雞蛋放入炒好的西紅柿湯之中</p><p class="ql-block">6.把面下入鍋中</p><p class="ql-block"> 就做好啦！</p><p class="ql-block"> ——穆岳小學(xué)六4班 張利珍</p> 11號菜品：西紅柿炒雞蛋 <p class="ql-block">材料：</p><p class="ql-block"> 西紅柿，雞蛋，蔥，鹽，火麻油，味精</p><p class="ql-block">步驟：</p><p class="ql-block"> 先將材料準備好。西紅柿切好。將雞蛋打入碗中，加入適量的鹽攪拌均勻。小火起鍋、倒入火麻油。將打好的雞蛋倒入，炒熟盛出備用。再起鍋，倒入些許火麻油，放入西紅柿翻炒，加入糖和鹽翻炒均勻即可出鍋了。</p><p class="ql-block"> ——穆岳小學(xué)六4班 趙思琪</p> 12號菜品：煎餅果子 <p class="ql-block"> 煎餅果子是我們家最喜歡的食品，而且也是我最拿手的，這就是我今天要做的食品。</p><p class="ql-block">【材料】：面糊，雞蛋1枚，西紅柿2片，油，薄脆兩片，火腿1根，蔥花，香菜，蒜，甜面醬，</p><p class="ql-block">【使用電器.用具】:電餅鐺，刮板兩個，刷子，鏟子。</p><p class="ql-block">【制作步驟】：</p><p class="ql-block">1、調(diào)面糊，先在碗里倒入面粉，加入少許水，調(diào)成稠糊糊的狀態(tài)。</p><p class="ql-block">2、做薄脆，先搟出餃子皮用小刀在餃子皮上劃兩刀下鍋油炸至金黃。</p><p class="ql-block">3、洗好西紅柿將西紅柿切出兩半；把火腿豎著切成兩半；把蒜切成小碎碎。</p><p class="ql-block">4、將油均勻的刷在電餅鐺里（小火）</p><p class="ql-block">5、倒入面糊，均勻攤開，等待一分鐘，打入雞蛋均勻攤開等待一分鐘，翻個面刷上甜面醬，撒上蔥花，蒜，香菜，放入火腿，西紅柿，薄脆，用鏟子卷起來。在用小刀切成兩半。放入盤子中。</p><p class="ql-block"> 食品做好了！一口下去感覺心里暖洋洋的。</p><p class="ql-block"> ——穆岳小學(xué)六4班 梁軒</p> <p class="ql-block"> 家暖情濃，食物先知。愛自己的味蕾，愛獨特滋味，酸甜苦辣味道全，人生百味在其中。小小炊事員，你們<span style="font-size:18px;">要在勞動中感受真趣，在美食里熱愛生活！</span></p>