冬至斷想面朝講臺 春暖花開 <p class="ql-block"> 今日冬至。在中國人的心中，冬至的地位是唯一可以與“年”相提并論的節(jié)氣，人們在這個寒冷的日子享受家人相聚的溫暖，憧憬春天將至的美好。</p><p class="ql-block"> 冬至這一天，在國人傳統(tǒng)的飲食中，總缺不了餃子或湯圓。北方人的水餃，南方人的湯圓，形態(tài)不同，味道不同，卻有著相同的美好寓意。豪爽的北方人，還會倒一杯酒，“餃子就酒，越喝越有”，既得渾身溫暖，又含美好期待。是啊，“冬至大如年”，舊年即逝，新年將至，再多的辛酸與勞累都可以像餃子餡一樣嚴嚴實實地包起來，慢慢咀嚼，細細品味，也就成了唇齒留香的美味，哪一滴辛酸都有意義，哪一點勞累都值得；而酒呢，在這樣的時刻，無疑催化和發(fā)酵了這種特殊的感受，毛孔舒張，氣血旺盛，滿心蓬勃而起的是繼往開來、縱橫捭闔的自信與豪邁。</p><p class="ql-block"> 南方人細膩靈活，圓潤精致的湯圓天生就是南方人情感和精神的寄托。當晶瑩剔透的糯米邂逅醇香鮮軟的芝麻，細細打磨，層層包裹，彼此界限分明又難分難舍，其實有沒有那點糖的加持，都足以讓人神清氣爽，回味無窮。芝麻養(yǎng)顏益智、生津活血，糯米健脾暖胃、益氣補虛，二者搭配，剛好讓忙碌疲憊的身體內外皆修，氣血同補，在這看似簡單的食材選擇和制作方法上，南方人對生活的講究可見一斑。南方人屬于天生的樂天派，即使腳步匆匆，臉上也始終帶著微笑，心里也始終揣著甜蜜，他們愛生活，就要把生活過成一首精致的詩，湯圓般珠圓玉潤，香甜綿長。</p><p class="ql-block"> 我們家是典型的南北方組合家庭，多年的磨合，彼此間的飲食習慣早已相融相諧。每年冬至，水餃和湯圓一樣都不會少，水餃現包，湯圓提前買。包水餃時，我和面搟皮，老婆調餡捏包，孩子在一旁打打下手，說說笑笑。水餃包好，大鍋煮水，先下水餃，后下湯圓，等水餃滾過三滾，就可以出鍋。一碗之中，鼓囔囔的是水餃，圓溜溜的是湯圓，根據自己的喜好，或多或少，隨意搭配。每年這個時候，老婆都會說“好吃不過餃子”，也會說“冬至湯圓團團圓圓”，說得多了，我們就記住了她的話，后來，等她說完“好吃不過餃子”，我和孩子就會接上下一句“冬至湯圓團團圓圓”，趕緊低著頭哧溜哧溜地吃起來。</p><p class="ql-block"> 生活中真正把冬至和水餃聯系起來，還是上大學一年級的時候。我從南方到北方上學，同學中極少有南方人，但我還是堅持著自己的飲食習慣，吃大米，很少吃面食。那年冬至，下了我到北方后的第一場雪，紛紛揚揚的雪花讓土地一片清肅，剛下課的同學們并不忙著往宿舍或食堂走，而是站在樓道里搓著手賞雪。我聽到身后有人問：“今天去哪吃水餃？”我轉身，是碩軍。我說：“為啥要吃水餃呢？”“今天冬至啊，你連這個也不知道嗎？冬至不吃餃子，會凍掉你的耳朵的！”碩軍故作驚訝地左右看了看我的耳朵，說，“還好，耳朵還在，走，一會兒去外面飯店，我請你！”碩軍是我上大學后認識最早的朋友，也是最親近的朋友，他的邀請讓我沒有一點拒絕的空間。下樓的時候，他叫了一個女同學，快到宿舍樓的時候，碰到正找我一起去食堂吃飯的老鄉(xiāng)張明，于是，我們四人一起去了學步橋頭的大紅門飯店。我們臨窗而坐，外面是人來人往的沁河公園，雪花飛舞，還沒落到地上，就被人攜了而去，只有落在樹頂和草尖的雪花，才能留下明顯的一層白。我們要了四瓶啤酒，四個小炒，還有兩大盆水餃，在裊裊的熱氣和喧鬧的說笑聲中，一邊賞雪談人生，一邊喝酒吃水餃。在那個物資相對貧乏的年代，這一頓水餃，是碩軍能請我們的最豐盛的美食。這以后，我雖然還是習慣吃米飯，但每每見到水餃，都會自然地想到冬至，想到那個飄著雪花的冬至日的別樣溫暖。后來，張明回了老家，一年后考了武大研究生，畢業(yè)后去了浙江一所大學當老師；碩軍和那個女同學結了婚，如今雙雙在市重點高中當老師，他們唯一的女兒留學回國后，也在市里找了工作，守著他們身邊。</p><p class="ql-block"> 畢業(yè)后，我留在了北方工作，面食成了我必須接受的主食。幾年的北方生活已經讓我懂得了水餃之于北方冬至的意義，這是深在骨子里的對民俗文化的認同感和尊重感。冬至大如年，這大如年的冬至可以沒有山珍海味，玉盤珍饈，但絕對不能沒有餃子。初到單位，同上高中課程的同齡人只有振江、大強和迷革，他們比我年長兩歲，而且都已結婚，對于我這個孤身在外的人，三位兄長總是方方面面給予關心和照顧。雖然所教學科不同，但所教班級相同，我們經常在一起討論教學，分析學情，也發(fā)發(fā)年輕人的牢騷，星期天了，還湊到一起喝點小酒。工作后的第一個冬至，學生休息半天，我們都不用上晚自習，校園里一下子異常安靜。中午放學的時候，他們仨都來對我說，晚上去振江兄在棉紡廠小區(qū)的家中聚聚。迷革兄還說5點半來叫我一起去。等我們來到振江兄家的時候，酒菜已經擺好，才知道是他們特地為我準備的這次小聚。振江兄說我一個人出門在外，冬至也不能和家人團聚，就想著兄弟們湊一塊高興高興。他還說水餃也準備好了，是嫂子從她娘家拿過來的，等喝完酒就煮上。那天晚上，我們開懷暢飲，振江兄還一展歌喉，唱了他最拿手的京劇片段。當熱騰騰的餃子端上桌，我們又在振江兄的歌聲中大快朵頤。那頓餃子的味道，像振江兄的京劇唱腔般回味雋永。</p><p class="ql-block"> 今天，又逢冬至，天氣晴好，但小城的最高氣溫也僅有零度。一大早，我起床給家人煮水餃和湯圓，水餃是“思念”水餃，湯圓是“思念”湯圓，都是我昨天下午從信天超市買的袋裝速凍食品。因為新冠疫情，更因為各自的工作，我們已經不能再像往年一樣圍桌而坐，說說笑笑地包一次水餃了。但再大的困難也不能漸少這冬至的儀式感，水餃和湯圓以前有，今年一樣都不能少。吃飯的時候，老婆沒說她常說的那兩句話，我和兒子也沒提任何與新冠相關的字眼，在這樣的時刻，“陽”和“不陽”似乎都成了陳爛之調。我們給父母打了電話，又說了說遠方的女兒是不是正在上班的路上，南京那邊會不會也這么冷，女兒知不知道穿厚點。但最后，老婆還是說了句：“不管有沒有胃口，都得吃完，只有多吃點，才有力量對抗病毒的侵襲?！?lt;/p><p class="ql-block"> 老婆上班走后，我站在后窗前看馬路上的行人，一邊抽查班里學生聽課的狀況。寒風吹著樹枝拍打著封閉窗的柵欄，人們在瑟瑟寒風中奔走，也在凜凜疫情中躲閃。那枚雪白的N95口罩已成每一個人出行的標配，卻真能擋住他們身上的寒冷和內心的恐懼嗎？看著他們遠去的背影，我想，這每一個步履匆匆的人背后，都有著幾雙怎樣期待的眼睛，都有著一個怎樣沉甸甸的養(yǎng)家糊口的責任。我相信，正是因為這份責任在身，他們奔走的前方才會光明溫暖，他們歸來的盡頭，也一定會有家人的溫柔以待和欣慰由心。</p><p class="ql-block"> 冬至風，冷半冬。這個冬至，寒冷已經起步，數九消寒，總有寒去春回的一天。我想，冬至雖冷，有愛就溫馨，有希望就溫暖。人生何幸，我所遇之人皆為愛我之人！人生何幸，我所為之事便是希望之事！因為有親人朋友的牽掛，我們每一個正經歷寒冬的人便不再畏懼；因為有自己牽掛的親人和朋友，這個冬天的寒冷便生出許多的暖意。</p><p class="ql-block"> 愿我們都無懼無畏，直面寒冬，迎接春天的到來。</p>