<p class="ql-block">又是一年匆匆而過(guò)。這一年最大的收獲就是下定決心減脂，從7月開(kāi)始到現(xiàn)在已經(jīng)成功減重25斤了，為了保證減脂的效果，又開(kāi)始嘗試鍛煉，從最開(kāi)始的慢走到快走再到慢跑，一步一步的突破自己。當(dāng)然這一年，依舊熱愛(ài)美食，因?yàn)闇p脂，還學(xué)會(huì)了很多減脂餐。來(lái)吧，跟著糖糖一起，看看2022年又做了些什么好吃的。</p> <p class="ql-block">做一些色彩艷麗的包子、饅頭，準(zhǔn)備迎接2022年的春節(jié)。</p> <p class="ql-block">用了一個(gè)下午的時(shí)間做了虎年餃子和醒獅餃子，對(duì)于我這種手腳不靈活的人來(lái)說(shuō)簡(jiǎn)直太不容易了。</p> <p class="ql-block">做一款櫻花??餃子，吃的時(shí)候是不是都能感覺(jué)到春天萬(wàn)物復(fù)蘇的氣息。</p> <p class="ql-block">這款日式紫糯米紫薯面包真的太好吃了。餡料可以換成黑芝麻或者蜜紅豆，亦或者豆沙。</p> <p class="ql-block">總要不斷的突破自己，第一次嘗試做青團(tuán)，朋友們都覺(jué)得還是肉松蛋黃餡是最好吃的。</p> <p class="ql-block">千層肉餅，喜歡吃肉肉的寶寶們，一定要嘗試做一次。</p> <p class="ql-block">還記得讀大學(xué)時(shí)最喜歡晚飯前去學(xué)校大門(mén)口買(mǎi)這種路邊攤?cè)怙灣裕羌业戡F(xiàn)在已經(jīng)變成網(wǎng)紅店了。當(dāng)時(shí)我們排隊(duì)買(mǎi)餅的情形現(xiàn)在依然記憶猶新。</p> <p class="ql-block">糯米燒賣(mài)，這種糯嘰嘰的食物，一旦吃上一口就根本停不下來(lái)。</p> <p class="ql-block">幾乎每周都會(huì)做一次火腿蔥花椒鹽花卷。</p> <p class="ql-block">偶爾做一次沒(méi)有肉的，也想著煎著吃會(huì)更香。</p> <p class="ql-block">用黑芝麻，紅糖做的黑金花卷，色香味俱佳。</p> <p class="ql-block">鮮肉包子，永遠(yuǎn)是最經(jīng)典的早餐之一。忙碌的早上，蒸上幾個(gè)鮮肉包子，幾個(gè)雞蛋，再來(lái)杯豆?jié){，又是一頓傳統(tǒng)的中式早餐。</p> <p class="ql-block">偶爾做點(diǎn)有顏色的</p> <p class="ql-block">來(lái)，請(qǐng)你咬上一口。好吃的秘訣就在于肉餡要攪拌上勁。</p> <p class="ql-block">因?yàn)闇p脂，學(xué)會(huì)了做黑麥饅頭。</p> <p class="ql-block">玫瑰花造型的，下次可以做成花束??。</p> <p class="ql-block">喜歡西安的肉夾饃嗎？又想減脂嘴又饞，那就也做成黑全麥的饃饃。</p> <p class="ql-block">做面包，依舊是最熱愛(ài)的事情之一。特別是無(wú)油無(wú)糖的歐包。</p> <p class="ql-block">椰蓉面包，最香的時(shí)候是在烤箱里面正在烘烤的時(shí)候。</p> <p class="ql-block">椰蓉蜜豆面包</p> <p class="ql-block">現(xiàn)在市售的漢堡包幾乎是越來(lái)越小，還是自己做的比較扎實(shí)。</p> <p class="ql-block">一層牛肉餅、一層生菜葉、一層煎蛋、一層番茄、再一層牛肉餅、一片芝士，這樣的漢堡吃著才過(guò)癮。</p> <p class="ql-block">喜歡吃有肉的，千萬(wàn)不能錯(cuò)過(guò)這款腸仔面包。</p> <p class="ql-block">看看自己儲(chǔ)存的圖片，做了好多次吐司，居然只有這一張肉松吐司的圖片。</p> <p class="ql-block">這個(gè)歐包恐怕是今年做得最多的一種面包了。</p> <p class="ql-block">今年至少做了有50個(gè)。</p> <p class="ql-block">切片以后能看見(jiàn)各種堅(jiān)果和葡萄干。</p> <p class="ql-block">墨西哥面包，這款有餡料的，簡(jiǎn)直是柔軟決絕子。</p> <p class="ql-block">為了減脂，我也會(huì)做這種完全無(wú)油無(wú)糖的全麥歐包。</p> <p class="ql-block">用來(lái)做面包沙拉不僅好吃，還是標(biāo)準(zhǔn)的減脂餐。</p> <p class="ql-block">用一半的中筋面粉，一半的黑麥粉做的手搟面。</p> <p class="ql-block">自己燒的牛肉配上自己搟的面，我一直懷疑我肯定是北方人。</p> <p class="ql-block">具有濃郁北京色彩的雜醬面</p> <p class="ql-block">為了這碗面，花一個(gè)小時(shí)剝的小龍蝦尾。</p> <p class="ql-block">在兒子生病的時(shí)候，他說(shuō)想吃一碗清淡的小面～～陽(yáng)春面</p> <p class="ql-block">代表廈門(mén)特色的沙茶面</p> <p class="ql-block">在一個(gè)炎熱的午后，只想吃一碗西米露。</p> <p class="ql-block">粉色的西米，是煮好西米以后把它泡在仙人掌果粉的水里，慢慢的透明色變成了粉紅色。</p> <p class="ql-block">總是想方設(shè)法的變換著早餐的樣式，以滿足家人不同的需求和味覺(jué)的感受。這款以午餐肉搭配面粉、沙拉醬的口感，值得一試。</p> <p class="ql-block">傳統(tǒng)的玉米三明治??</p> <p class="ql-block">開(kāi)放式三明治</p> <p class="ql-block">卷餅的形式多種多樣</p><p class="ql-block">例如：火腿腸配卷餅</p> <p class="ql-block">京醬肉絲配卷餅</p><p class="ql-block">朋友的小孩是個(gè)比較挑食的孩子，但是這一盤(pán)卷餅，他都吃完了。</p> <p class="ql-block">牛油果蝦仁配卷餅</p> <p class="ql-block">有愛(ài)心的早餐</p><p class="ql-block">吃的人一定會(huì)感受到濃濃的家庭溫暖</p> <p class="ql-block">班尼迪克蛋?南瓜沙拉</p> <p class="ql-block">就喜歡這種流心的感覺(jué)</p> <p class="ql-block">在入秋的季節(jié)，做一點(diǎn)紅糖姜棗膏，可以溫暖一整個(gè)冬天。</p> <p class="ql-block">和三五好友相約去采的草莓，然后被我做成草莓醬，又送給朋友們。</p> <p class="ql-block">朋友之間的友誼在這些草莓醬里又增添了幾分。</p> <p class="ql-block">被我烤了的菠蘿蜜干</p> <p class="ql-block">烤的時(shí)候那味道簡(jiǎn)直比榴蓮還臭，烤好以后卻很好吃。我是一個(gè)超級(jí)喜歡吃熱帶水果的人。</p> <p class="ql-block">給兒子做的生日蛋糕??</p> <p class="ql-block">給老公做的生日蛋糕??</p> <p class="ql-block">總會(huì)時(shí)不時(shí)的烤一點(diǎn)紙杯蛋糕??</p> <p class="ql-block">比如在三八節(jié)的這一天，當(dāng)禮物送給朋友</p> <p class="ql-block">又或者在家招待朋友的時(shí)候</p> <p class="ql-block">吃不完的，就讓朋友打包帶走</p> <p class="ql-block">這種方形盒子蛋糕，顏值也很不錯(cuò)哦</p> <p class="ql-block">在2022年最后一個(gè)月，老公和身邊的好多朋友親戚都被感染了新冠，我們做了隔離措施，我也開(kāi)啟了連續(xù)幾十頓的做飯經(jīng)歷。</p> <p class="ql-block">在烹飪每日三餐的過(guò)程中，我的中式廚藝也在飛快的提升。</p> <p class="ql-block">我開(kāi)玩笑的說(shuō)，這九天的飯菜，幾乎沒(méi)有重樣。</p> <p class="ql-block">維生素、蛋白質(zhì)、碳水化合物各種營(yíng)養(yǎng)元素的搭配都還比較合理。朋友們說(shuō)，這不像隔離餐，更像月子餐。</p> <p class="ql-block">從7月10日開(kāi)始減脂，已經(jīng)堅(jiān)持到今天的我，下半年的三餐幾乎頓頓都是減脂餐。自己開(kāi)始學(xué)著做以后，才發(fā)現(xiàn)原來(lái)減脂餐這么豐富多彩。</p> <p class="ql-block">雞蛋生菜卷餅，好吃又營(yíng)養(yǎng)。</p> <p class="ql-block">卷餅是買(mǎi)的完全無(wú)添加的餅皮，兩張餅皮一起卷著吃，特別有嚼勁。</p> <p class="ql-block">我非常喜歡吃南瓜，南瓜是主食，幾乎每周的早餐總有一頓是烤南瓜雞蛋沙拉。</p> <p class="ql-block">偶爾也會(huì)從南瓜雞蛋沙拉換成無(wú)油歐包雞蛋沙拉。</p> <p class="ql-block">無(wú)意中發(fā)現(xiàn)居然番茄雞蛋燕麥粥會(huì)這么好吃，而且非常飽腹。</p> <p class="ql-block">不管減脂與否，都可以做一次這個(gè)荷包蛋香菜燜面。減脂期的我，用的蕎麥面。</p> <p class="ql-block">減脂期的午餐、晚餐，其實(shí)吃得相當(dāng)?shù)呢S盛。</p> <p class="ql-block">各類(lèi)蔬菜、蛋白質(zhì)搭配雜糧飯、各種粗糧。</p> <p class="ql-block">午餐和晚餐，都會(huì)吃差不多半斤的蔬菜、3-4兩的牛肉或雞肉、魚(yú)或蝦等蛋白質(zhì)含量豐富的肉類(lèi)、再搭配適量的主食。</p> <p class="ql-block">這是減脂期我最喜歡的一種肉類(lèi)～～雞胸肉。這樣看著是不是超級(jí)有食欲。</p><p class="ql-block">糖糖的超級(jí)美味雞胸肉做法：</p><p class="ql-block">1.雞胸肉洗干凈，去掉筋膜。</p><p class="ql-block">2.一塊雞胸肉片成3-4片薄片。</p><p class="ql-block">3.腌制雞胸肉：生抽、耗油、小米辣、辣椒面、蒜片、孜然粉、咖喱粉，料酒。</p><p class="ql-block">4.調(diào)料放好以后，放入冰箱密封保存4-8小時(shí)即可，等待腌制入味。</p><p class="ql-block">5.腌制好的雞胸肉，每一份150克密封保存進(jìn)冰箱冷凍室。</p><p class="ql-block">150克，即為肉類(lèi)2份，產(chǎn)生180千卡的熱量，是午餐或晚餐一頓的蛋白質(zhì)攝入量。</p><p class="ql-block">6.雞胸肉提前解凍至軟后，平底鍋刷薄油，待油溫升高以后，一面煎2-3分鐘，再翻面煎至另一面2-3分鐘，根據(jù)雞胸肉厚薄不同，時(shí)間自己調(diào)整。</p><p class="ql-block">PS：口味較重的親們，煎好以后，撒辣椒面，孜然面，讓你吃出燒烤攤的味道，減脂期超級(jí)解饞。</p> <p class="ql-block">在冬至這一天，吃了純素餡的餃子。餡料是：香菇、茶樹(shù)菇、黑木耳和粉絲。</p> <p class="ql-block">在2022年快要結(jié)束的時(shí)候，又做了一個(gè)抹茶巴斯克蛋糕。</p> <p class="ql-block">希望在即將到來(lái)的2023年，我能繼續(xù)堅(jiān)持我的美食興趣，堅(jiān)持晨跑，堅(jiān)持閱讀的習(xí)慣。更加希望我身邊的親戚朋友身體健康，每一天都開(kāi)心快樂(lè)。</p><p class="ql-block">一定要多對(duì)自己說(shuō)“沒(méi)問(wèn)題、我真的很棒，今天也很美”。相信的力量真的很強(qiáng)大！把這句話送給正在看這篇文章的你。</p>