<p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">想起臘八粥</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">郭宏旺</b></p><p class="ql-block">臘月初六中午吃了油炸糕，那天我的生日。妻子說，趕明兒個浸點豆子，做臘八粥。我說就兩個人怎么做，又怎么吃？妻子沒多言語，卻到底還是堅持做。她說可以放冰箱里，孩子們馬上放寒假，回來就能吃了。</p><p class="ql-block">妻子很會做臘八粥，實際上她什么飯都做得極好。初七下午妻子便鼓搗出十來個小袋子，這個米那個米，這個豆那個豆，還有紅棗和蜜棗，紅黃黑紫橙，顏色豐富得很吶。盆里加溫水浸上幾個鐘點，再溫火慢熬。晚上八點多，臘八粥便做好了。</p><p class="ql-block">“哎呀，怎么這么早呀？不是明兒早上才弄臘八粥嗎？”</p><p class="ql-block">“趕明兒個早上再弄，你早就成紅眼兒了哇。今兒個先熬爛乎，明兒個早上勺子一攪就好?！逼拮拥氖炙嚥毁?，臘八粥好吃！</p><p class="ql-block">小時候，母親老催我們臘八早上早起床，早吃紅粥，不然會紅眼兒。我們開始很相信這個，便早起早吃粥。但說老實話，某一年母親的臘八粥真不是很好吃的，于是某一年的臘八，我們就不怎么害怕紅眼兒了，也不早起了。我知道我這樣說是大不敬的，但這確是實言。那時候的粥不太可口的原因嘛，那個年代過來的人都明白的，畢竟原料不那么豐富沒那么講究，缺這少那常有的事兒。</p><p class="ql-block">過臘八，冰是一定要刨回來的。那時候十里河水大，冬天冰也厚，有鼓起來像巨大饃饃的爆冰。在這里刨冰省力氣，一刨一撬后，胸脯一般大一塊冰就起來了。抱起來看看瞧瞧，冰里面包含的小氣泡兒，像黍子，像黃豆，還是像莜麥？回去告訴爹和媽，爹媽便會說：嗯嗯，你們看這像黍子，這像莜麥……明年收啥收啥莊稼，要多種點啥。</p><p class="ql-block">刨回來的冰放水缸里一大塊，鍋臺上放一塊，院里的糞坑也要立一大塊，牛圈羊圈外頭也放一塊，冰上放一匙紅粥。對于莊稼人來說，那里面的寓意明顯得很，五谷豐登，大小牲畜興旺，光景一天比一天紅火。今天我們還過臘八，卻不去刨冰了。哪里去刨那么大又那么干凈的冰？沒有了！即使真的能刨來又能給誰抱回去？又去告訴誰或者去聽誰關(guān)于豆子、黍子、麥子的消息呢？</p><p class="ql-block">關(guān)于臘八和臘八粥的說法太多，有關(guān)于宗教法事的，有倡導(dǎo)節(jié)約糧食，勤儉持家，教育后代務(wù)必養(yǎng)德別成為不肖子孫的。也許一千個地方就有一千個不同的說法，而我這么琢磨：談?wù)撆D八粥的時候，是不是也在提醒人們，不論身在何方，距離多遠(yuǎn)，該籌劃回家過年闔家團(tuán)圓的時候了。</p><p class="ql-block">兒時，每到臘月初六，母親高興地張羅著粉黃米，然后招呼我去院子南墻邊的碾房去推碾子壓糕面。還要浸豆子，煮豆子，做豆沙餡兒，中午吃油炸糕，當(dāng)然包的就是豆沙餡兒。這么忙活只因為初六是我的生日，而我卻不懂那一天也是母親的受難日。母親到今天也沒有忘記初六這個日子，也總是記得提醒我們盡量親手做一碗臘八紅稠粥。</p><p class="ql-block">母親是很有儀式觀念的，這一點我們都能覺得到，而母親多年已經(jīng)習(xí)慣了，也許心里并不知道自己是這樣。好多年的初六這天，吃完炸油糕，母親便會不住地念叨，趕明兒再浸點豆子，好做紅稠粥，過臘八哩。于是我們每年都理所當(dāng)然地吃到母親的臘八粥。</p><p class="ql-block">母親當(dāng)年的念叨，和妻子今天的念叨是一模一樣兒的。</p>