<p class="ql-block"> 余下街道余下幼兒園開展“臘八節(jié)”主題活動，讓孩子從多方面了解臘八節(jié)的習俗和飲食習慣，大朋友和小朋友一起積極的參與到活動中來吧，在寒冷的冬天，感受節(jié)日帶來的溫暖和快樂！</p><p class="ql-block"> 臘八節(jié)，快通過下面這些有趣的活動讓孩子擁有一份甜甜的“臘八”回憶吧～</p> 臘八節(jié)的由來 <p class="ql-block"> 臘八節(jié)，俗稱“臘八”，古代用來祭祀祖先和神靈祈求豐收和吉祥的節(jié)日，臘八節(jié)是漢族傳統(tǒng)節(jié)日，民間流傳著吃臘八粥??、泡臘八蒜的風俗，小朋友們先讓我們了解一下臘八節(jié)吧。</p> 臘八節(jié)民俗 <p class="ql-block"><b style="font-size:20px;"> 喝臘八粥</b></p><p class="ql-block"> 臘八粥，又稱“七寶五味粥”、“佛粥”、“大家飯”等，是一種由多樣食材熬制而成的粥。基本上都包括大米、小米、糯米、高粱米、紫米、薏米等谷類，黃豆、紅豆、綠豆、蕓豆、豇豆等豆類，紅棗、花生、蓮子、枸杞子、栗子、核桃仁、杏仁、桂圓、葡萄干、白果等干果</p> <p class="ql-block"> 寶貝們快動動小手做一碗香香的臘八粥，體會濃濃的臘八情吧??</p><p class="ql-block">1、準備食材</p><p class="ql-block"> 讓孩子接觸了解各種粗糧的名稱和對人體的作用，感知他們的外形特征，并清楚、正確的用語言進行表達交流。</p><p class="ql-block">2、材料加工</p><p class="ql-block"> 帶領孩子一起清洗部分食材，剝豆子。</p><p class="ql-block">3、送入廚房</p><p class="ql-block"> 將準備好的食材送入廚房，由爸爸媽媽來為我們制作美味大餐吧！</p><p class="ql-block">4、臘八粥出鍋</p><p class="ql-block"> 香噴噴的臘八粥出鍋咯，和孩子們一起品嘗這道自己親手參與制作的美味吧~</p> <p class="ql-block"><b style="font-size:20px;"> 腌臘八蒜</b></p><p class="ql-block"> 腌臘八蒜是北方地區(qū)的一個習俗，顧名思義就是在陰歷臘月初八的這天泡制蒜，材料很簡單就是醋和蒜，做法也極其簡單，將剝了皮的蒜瓣放到一個可以密封的罐子、瓶子之類的容器里，然后倒入醋，封上口，放到?jīng)龅牡胤?，慢慢的泡在醋中的蒜就會變綠，最后變得通體碧綠。</p> <p class="ql-block"> 寶貝們做完了臘八粥，再和媽媽一起泡一瓶酸甜的臘八蒜吧。</p><p class="ql-block">1、清洗器皿</p><p class="ql-block"> 帶領孩子們一起清洗制作臘八蒜的器皿，這里要注意安全操作。</p><p class="ql-block">2、剝蒜倒醋</p><p class="ql-block"> 準備數(shù)量若干的大蒜和孩子們一起剝好，然后放置器皿中倒入一定量的醋。</p><p class="ql-block">3、打掃“戰(zhàn)場”</p><p class="ql-block"> 臘八蒜制作過程簡單，做完后記得清掃垃圾收拾“戰(zhàn)場”哦~</p><p class="ql-block">4、認真記錄，靜待美味開啟</p><p class="ql-block"> 制作臘八蒜觀察記錄表格，讓孩子們定期觀察蒜的變化情況并做下記錄。</p> 臘八節(jié)親子活動 <p class="ql-block">1、豆子分類</p><p class="ql-block"> 將不同種類的豆子混在一起裝在小碗里，三人一組協(xié)作完成對豆子的分類。將同一種類的豆子挑出來放在一起，最后哪個組跳出來的豆子多哪個隊就獲得勝利。</p><p class="ql-block">2、豆豆拼畫</p><p class="ql-block">準備材料：</p><p class="ql-block"> 各種顏色的糧食、白膠、彩色卡紙若干。</p><p class="ql-block">操作步驟：</p><p class="ql-block"> 先在卡紙上畫出或打印出輪廓，涂上白膠，把不同顏色的糧食粘貼上去即可。制作時要提前想好配色，以免制作失誤，浪費太多糧食。</p> <p class="ql-block">3、臘八節(jié)兒歌</p><p class="ql-block">小孩兒小孩兒你別饞，過了臘八就是年。</p><p class="ql-block">臘八粥，喝幾天，哩哩啦啦二十三。</p><p class="ql-block">二十三，糖瓜粘；二十四，掃房子；</p><p class="ql-block">二十五，做豆腐；二十六，煮煮肉；</p><p class="ql-block">二十七，宰公雞；二十八，把面發(fā)；</p><p class="ql-block">二十九，蒸饅頭；三十晚上玩一宿；</p><p class="ql-block">大年初一扭一扭。</p> <p class="ql-block">??臘八節(jié)日到，送上臘八粥，</p><p class="ql-block">??細火慢慢熬，情深好味道，</p><p class="ql-block">??里面有八寶，健康得永葆，</p><p class="ql-block">??粥道祝福到，幸福身邊繞，</p><p class="ql-block">??人生無煩惱，快樂分分秒 。</p><p class="ql-block">祝親愛的大朋友、小朋友臘八節(jié)快樂</p> <p class="ql-block"> 余下街道余下幼兒園全體教師祝大家：在新的一年里抱著平安，擁著健康，揣著幸福，攜著快樂，摟著溫馨，帶著甜蜜，帶著財運，拽著吉祥，邁入新年，快樂度過每一天！</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;">編輯：劉寶紅</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">校對：趙娜</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">審核：何楊</p>